10 tipp a gyakori pároláshoz Cuisine AZ
A gőzzel történő főzés azt jelenti, hogy az egészségünknek éppúgy kedvező főzési módszert részesítjük előnyben, mint az ízlelőbimbóink számára! És igen: a gőzölés az ételek tápanyagainak és vitaminjainak megőrzése mellett lehetővé teszi az íz fokozását is.
Nem is beszélve arról a tényről, hogy ennek a főzési módnak köszönhetően nagyon könnyedén főzhet, és gyorsan elkészíthet sok ételt, anélkül, hogy aggódnia kellene! Röviden, a gőzzel történő főzésnek valóban sok előnye van. De miért akkor nem annyira napi szinten használják ezt a főzési módszert? Kétségtelen, mert egyesek nem tartják elég mohónak, és asszimilálják a diétás étkezésekhez. Vagy azért, mert mások számára a gőzzel történő főzés azt jelenti, hogy legalább gyorsforralóval vagy kissé bonyolult edényekkel kell felszerelni.
Szerencsére a CuisineAZ megmutatja nekünk, hogy a gőzzel történő főzés sokkal könnyebb és finomabb, mint gondolná, rengeteg tipp bónuszként. !
Nyilvánvaló, hogy a legegyszerűbb módja annak, hogy gond nélkül főzzön, ha elektromos gőzösbe fektet be. Ezzel a típusú készülékkel a vizet alul egy tartályba helyezik, a zöldségeket vagy keményítőket a köztes kosárba, a húst vagy halat pedig a felső kosárba. De vigyázz: a gőzös nem csak sós receptek készítésére szolgál! Készíthet muffint vagy finom édes pelyheket is. Amikor azt mondtuk, hogy a gőzfőzés is finom lehet !
Ha nincs gőzhajója, de mindenképp gőzölni akar, ravasznak és okosnak kell lennie. És mivel a gőzös nem más, mint egy nagy tartály, amelybe vizet és kosarakat lehet befogadni, vajon a konyhánkban nem lennének-e olyan edények, amelyek képesek lennének megismételni ezt a diagramot? Nos igen, kezdve a jó öreg kuszkusszal! Helyezzük a vizet az alatta lévő nagy edénybe, és tegyük a zöldségeket és a húst a lyukas kosárba, amely általában tartalmazza a búzadarát, mindent lefedünk, és felmelegítjük a gőzölgő vizet. Nem lehet egyszerűbb !
A mikrohullámú sütő valóban kis méretű készülék, de nagy a sok szolgáltatás szempontjából, amelyet a konyhában tud nyújtani számunkra! Mert amellett, hogy cserélni tudjuk a sütőnket burgonyafőzésre, cserélni a tepsinket egy karamell elkészítéséhez, ez lehetővé teheti számunkra a zöldségek párolását is! És ez semmi más, csak salátástál és nyújtófólia nélkül. A gyakorlatban: csak vágja darabokra a zöldségeket, és tegye őket egy tálba kevés vízzel, és zárja el stretch filmmel, és hagyjon egy kis léglyukat. Néhány percre beindítjuk a mikrohullámú sütőt: a víz felmelegszik, és gőzt bocsát ki, amely megfőzi a zöldségeket, mint egy hagyományos párolóban. !
Ah, a bambuszkosarak, amelyeket 5 évvel ezelőtt vásároltunk a kínai újév megünneplésére. Rendkívül szépek, de el kell ismernünk, hogy mivel ritkán készítünk gőzzel kis kínai falatokat, ezek több mint epizódszerűen szolgálnak fel bennünket. Nos, az újrahasznosítás nagyszerű módja, ha gőzösként használjuk őket, ha egy fazék tetejére tesszük (amelynek átmérője kissé kisebb, mint a kosaraké), és tele van vízzel, amelyet felmelegítünk! Mert ezekbe a kis kosarakba az ázsiai ételektől eltérő dolgokat is tehet, például halat vagy fehér húsdarabokat. És ezekben a kosarakban az a nagyszerű, hogy a főzés mellett kiváló minőségű ételeket is kínálnak, amikor visszahozzák őket az asztalra. !