10 tipp az egészséges olajokhoz - Nyáron könnyen fogyj
Az egészséges olajok meglepően sok és jó tulajdonságokkal egészségünkért. Nemcsak Lorenzo olaja című film óta tudjuk. Ami a főzést illeti, hatalmas változatossággal rendelkezünk. Mindannyian ismerjük és szeretjük az olívaolajat. De ez határozottan nem az egyetlen, amit a főzéshez kell használnia.
Az olajok nagyon különböző tulajdonságokkal rendelkeznek. Némelyik jobb sütéshez, más egészséges olaj a legjobb sütéshez, és megint a legjobb salátaöntethez.
Itt akarok válaszolni, milyen olaj lehetőleg melyik alkalmazáshoz alkalmas az.
Az egészséges olaj kiválasztása előtt fontos elolvasni a receptet és megérteni, hogy mire használják az olajat.
Olaj alkalmas sütésre semleges ízű és egy magas füstpont.
A füstpont az a pont, ahol az olaj füstölni kezd, majd később Tápanyagokat veszít. A magas füstponttal rendelkező olajok jellemzőek finomított olajok.
Sütéskor az is a legjobb, ha a semleges olaj dönteni. Sütéshez alacsonyabb füstponttal rendelkező aromásabb olajat kell választani. És akkor Öltözködés aggodalmak, így természetesen a ízletes olaj a legjobb.
De légy óvatos: még az egészséges olajok „jó zsírjai” is zsírok. Kezelhető adagokban van Olaj egészséges. Mégis minden olaj tartalmaz kalóriát. Tehát kellene nem túl sok fogyasztani belőle.
Most a különféle olajokhoz.
1. Repceolaj
Ezt az olajat gyakran használják sült étel csatlakoztatva. A repceolaj füstpontja nagyon magas. A repceolaj további semleges íze kiválóvá teszi Zsír sütése.
A cikkben szereplő többi egészséges olaj többségéhez hasonlóan alacsony a telített zsírtartalma, és sütésre, rántásra és sütésre használható. Mivel az íze semleges, a szakácsok általában nem javasolják sütéshez. Azért van magas füstpontja, hogy van vegyileg feldolgozott válik. Ennek azonban nincs hatalmas hatása egészségügyi tulajdonságaira.
Tehát: A repceolaj alkalmas rántásra, pörkölésre és sütésre. Salátaöntethez meglehetősen alkalmatlan.
2. Extra szűz olívaolaj
Az extra szűz olívaolaj gazdag szív egészséges és egyszeresen telítetlen zsírok. Egy minőségi üveg válhat ilyenné igazi ízélmény vezetni.
Csak egy fogás van ezzel extra bennszülött összehasonlítva más olívaolaj-típusokkal.
Van rokona alacsony füstpont. Ez azt jelenti, hogy megvan nem sütéshez ezt a füstpont felett kell használni.
Itt van legnépszerűbb három extra szűz olívaolajok az Amazon-on (az ügyfelek értékelése szerint) a cikkbe integrálva.