10+ tipp és trükk, amelyek az ételeket olyan étvágygerjesztővé teszik a hirdetésekben
Minden alkalommal, amikor meglát egy ételhirdetést, hirtelen éhesnek érzi magát. Ezek a finom ételek fotókon vagy videókon mindig nagyon étvágygerjesztőek, de amint megveszed őket az üzletben vagy a büfében, sajnos egészen mást kapsz. Mindennek az az oka, hogy a hirdetők olyan (néha nagyon piszkos) trükkökhöz folyamodnak, amelyek vonzóbbá teszik az ételeket.
Ban ben Barátságos Úgy döntöttünk, hogy megosztjuk veletek azokat a trükköket, amelyeket a reklámszakemberek használnak annak érdekében, hogy a rendszeres ételek úgy nézzenek ki, mint a képernyőn megjelenő „Marilyn Monroe az élelmiszerbolt világából”. A cikk végén pedig egy olyan bónusz vár rád, amely az élelmiszeripar néhány megdöbbentő titkát is felfedi.
Fagylaltok
Ha a fagylalt manöken lenne, az egy díva lenne. Rendkívül temperamentumos és reflektorfény hatására elolvad. Ezért helyettesíti mindig egy hasonló állagú tészta. Minden fotósnak megvan a maga titka, de a következőket használjuk a jég helyett:
- gél vagy szilikon paszta
- krumplipüré színezéssel
- liszt vagy porcukor kukoricasziruppal vagy tejszínnel
A gyönyörű gofrit szintén nehéz megtalálni, ezért a fotósok gyakran retusálják őket, vagy "reprodukciót" használnak. Ahhoz pedig, hogy a lekvár elegánsan folyhasson ki a fagylalt felületéről, alul vékony polietilén réteget helyeznek el.
Levesek és gabonafélék
A levesek (valamint a gabonafélék) reklámozásakor a fő probléma az, hogy az összetevők az aljára süllyednek, és semmit sem lehet látni. Ezért az edény aljára egy réteg zselatint tesznek, majd egy kevés húslevessel vagy vízzel lefedik, majd az összetevőket belerakják.
A gabonahirdetésekhez nem tejet, hanem PVA ragasztót vagy fényvédőt használunk a felszínen: sűrűbb, tejszerűnek tűnik, és egészséges reggeli gabonapelyhünk nem ázik el benne, ezért sokkal hosszabb ideig megőrzi az étvágygerjesztő megjelenését.
Spagetti
A reklám spagettit nagyon rövid ideig, csak 2-3 percig forralják, különben elveszíti az alakját. Ha közelképeket készít, a spagettit csipesz segítségével elválasztja a tányéron, így tökéletes fényképeket kap.
A csirke
A fotón és a videón szereplő csirkének tökéletesnek kell lennie. De az előkészítés során összezsugorodik, elveszíti alakját és oldalra simul. A probléma elkerülése érdekében a fotósok több trükköt alkalmaznak.
Néha a csirkét hőfegyverrel szárítják, hogy arany kérget kapjanak, de belül nyers marad. Így a hús nem vetemedik meg, lédús és étvágygerjesztő.
Néha a nyers baromfit papírzsebkendőkkel töltik meg, hogy elérjék a sűrűség és a térfogat hatását, másrészt speciális színezékekkel, önbarnítóval vagy akár barna cipőfestékkel borítják, hogy aranyosabbá váljanak.
Ravioli
A reklámban annyira étvágygerjesztőnek tűnő ravioli sok problémát okoz az ételstylisták számára. A hirdetés minden egyes darabját kézzel kell faragni, hogy tökéletes legyen. Ebben az esetben nem töltik meg hússal, mivel a töltelék áthalad a ravioli membránján, sötét foltokat képezve a felületen, ezért tésztával helyettesítik. Ezért van a raviolinak ilyen ideális színe. Ha szükséges, a forgatás során vízzel is meg lehet nedvesíteni.
Krém helyett bevált összetevőt használunk: PVA ragasztót. Gyönyörűnek, vastagnak tűnik, és nem olvad magas hőmérsékleten, ellentétben a krémmel.
Sör
A tökéletes sörnek gyönyörű fehér habja van. Annak érdekében, hogy megmaradjon és hirdetést jelenítsen meg erről az italról, mosószereket adunk a sörhöz, és habverővel óvatosan felverjük.