10 tipp kevesebb só fogyasztásához Current Woman The MAG
Szeretjük, néha hozzáadjuk anélkül, hogy beleszámolnánk az ételeinkbe, sőt, egyeseknél kialakult egyfajta sófüggőség is. De ennek az ízfokozónak valódi negatív hatása lehet az egészségre, sőt a súlygyarapodásra is. Fedezze fel tippjeinket és tanácsainkat a napi sófogyasztás csökkentése érdekében, miközben továbbra is szórakozik !
Miért vannak olyan emberek, akik nem sózhatják meg az ételüket, néha még azelőtt, hogy megkóstolnák? Úgy tűnik, a müncheni egyetem kutatói által készített és a Journal of Agricultural and Food Chemistry folyóiratban megjelent német tanulmány szerint minden a nyál összetételében játszódik le ...
A tányérokon túlcsordult só !
Míg a nátrium elengedhetetlen tápanyag a szervezet megfelelő működéséhez, a nátrium feleslege káros következményekkel járhat az egészségre. Olyannyira, hogy túlzott fogyasztása népegészségügyi problémává válik: az Egészségügyi Világszervezet tagállamai úgy döntöttek, hogy 2025-re 30% -kal csökkentik a világ népességének sófogyasztását.
Mert valójában a legtöbb ember túl sok sót fogyaszt: átlagosan napi 9 és 12 gramm között van, vagy megduplázza a WHO által ajánlott maximális bevitelt, amely kevesebb, mint napi 5 gramm só (egy teáskanálnak felel meg).
A sófelesleg, egészségre ártalmas
A túl sok sófogyasztás számos egészségügyi probléma oka lehet: vízvisszatartás, súlygyarapodás, szív- és érrendszeri rendellenességek, a stroke kockázata stb.
"A felnőttek napi 5 grammnál kevesebb sótartalma segít csökkenteni a vérnyomást és a szív- és érrendszeri betegségek, a szélütés és a szívinfarktus kockázatát" - mondja a WHO, amely az egyéneket sürgeti fogyasztásuk csökkentésére, de az élelmiszer-gyártókat is csökkentik a fogyasztás mértékét. só a termékeikben.
Amint a 2017. évi Európai Kardiovaszkuláris Kongresszuson bemutatott tanulmányból kiderült, a nagyon sós étkezés megduplázza a szívroham kockázatát. Ebből az alkalomból Pekka Jousilahti professzor, az Egészségügyi és Jóléti Intézet (Finnország) elárulta, hogy "a magas sófogyasztás minden bizonnyal növeli az artériás hipertóniát, de, és kevésbé ismert, a szívroham kockázata megnövekedett vérnyomás nélkül. A szív nem szereti a sót! "
A sófogyasztásunk jelentős csökkentése érdekében néhány főzési tipp és trükk nagyon hatékony lehet.
Szabadulj meg tőle Vízvisszatartás, nem olyan bonyolult ! Fedezzen fel 5 reflexet (végre) annak eléréséhez.
Kedvelje a nyers termékeket
Az elfogyasztott sómennyiség ellenőrzéséhez semmi sem jobb, mint magad főzni! Ehhez kiküszöböljük étkezési szokásainkból a feldolgozott ipari ételeket, az elkészített ételeket, valamint a konzerveket, amelyek nemcsak sok cukrot, hanem sok sót is tartalmaznak. Helyettesítjük őket nyers, feldolgozatlan termékekkel, amelyeket magunk is elkészíthetünk. Gyümölcsök és zöldségek is szerepelnek az étlapon, amelyeket hajlamosak vagyunk elhagyni a vonzóbb ipari termékek mellett ...