10 vitaminban gazdag étel - Alphega gyógyszertár
Ahhoz, hogy testünk egészséges maradjon és teljesíthesse adottságait, minden szükséges tápanyaggal ellátnunk kell. Döntő jelentőségű a vitaminellátás, mert az emberi test önmagában nem képes mindent előállítani. A vitaminok az emberi testben különféle folyamatokban vesznek részt, és ezek reagálnak a jó hangulatra és a napi frissességre. A vitaminhiány megelőzése érdekében az egészséges és kiegyensúlyozott étrendre kell összpontosítanunk. Nagyon ajánlott a következő 10 étel, amelyek a szervezet számára szükséges vitaminok keverékét biztosítják.
A sárgarépának ajánlott a szervezetünket A-vitaminnal ellátni: 100 gramm átlagosan egy milligramm A-provitamint tartalmaz, és így 50 százalékkal fedezi a felnőttek napi szükségleteit. Az A-vitamin különösen fontos a látásélesség szempontjából - különösen éjszaka. Ezenkívül kihasználjuk antioxidáns hatásukat. Az A-vitamin semlegesíti a szabad gyököket a szervezetben, és így megakadályozza a sejtjeink vagy a DNS károsodását.
Mivel az A-vitamin a zsírban oldódó vitaminok csoportjának része, sárgarépával és néhány zsírral, például tejföllel, vajjal vagy olajjal kell fogyasztani. Egyébként a vitamint nehéz kamatoztatni a szervezet által.
Búzacsíra
A teljes kiőrlésű termékek sokkal egészségesebbek, mint a fehér lisztből készült termékek - de miért? A liszt gyártása során nemcsak a vitaminokban és csírákban gazdag mag külső membránjának szitálásával távolítja el. Nagyon gazdag vitaminokban, különösen a B-vitaminban és az E-vitaminban: 50 gramm búzacsíra például csaknem 12 milligramm E-vitamint tartalmaz, és így egy felnőtt szinte napi szükségleteit fedezi. A kenyér és a teljes kiőrlésű zsemle, a fehér lisztből készültekkel ellentétben, tartalmazza a gabona mag összes összetevőjét, és jelentősen több tápanyaggal látja el az emberi testet.
Tipp: A búzacsíra nemcsak a teljes kiőrlésű lisztből készült termékekhez hasonlítható, hanem külön is megvásárolható. Különösen egészséges egy teáskanál búzacsíra a Musli reggelire.
Catina alba
A citrom és a narancs sem birkózik meg: a homoktövis csaknem tízszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint a citrusfélék, és így a vitaminokban leggazdagabb ételek közé tartozik. Csak a csipkebogyó és az Acerola cseresznye haladja meg. Egy felnőtt napi napi szükségletét 100% -nál több, csak 50 milliliter homoktövislé fedezi: A gyümölcslé körülbelül 130 milligramm C-vitamint asszimilál, a napi szükséglet pedig 100 milligramm. A homoktövis a C-vitamin mellett tartalmaz A-provitamint, különféle egyéb B-vitaminokat, valamint E-vitamint is.
lazac
A lazac és más tengeri halak magas Omega-3 zsírsavtartalmuk miatt az élen járnak. A lazac szintén jó vitaminszállító: gazdag B6-vitaminban, emellett niacint, pantoténsavat és B12-vitamint is tartalmaz.
A kiegyensúlyozott étrend érdekében zsíros halat kell szolgáltatnunk legalább hetente egyszer az étlapunkban. Somom mellett más halfajtákat is felsorolunk, például makrélát vagy heringet. Meg kell azonban említeni azt is, hogy forralással és sütéssel a kezdeti B6-vitamin-tartalom akár 30% -a is elvész. A fagyasztott termékek esetében a veszteség még nagyobb lehet.
Brokkoli
A brokkoli különösen gazdag K-vitaminban: csak 100 gramm képes 100% -kal fedezni egy felnőtt napi szükségleteit. A K-vitamin mellett a brokkoli pantoténsavat, folsavat és C-vitamint is tartalmaz. A zöldségfélék egyéb fajtái, például spenót, kelbimbó vagy borsó hozzájárulhatnak a K-vitamin napi szükségletéhez.
A magas vitamintartalma mellett a brokkoli azért ajánlott, mert olyan anyagokat tartalmaz, amelyekről ismert, hogy megelőzik vagy leküzdik a rákot. A zöld virágrügyek rendszeres fogyasztásával csökkenteni kell a hólyag-, emlő-, bél- és prosztatarák kockázatát.
Repceolaj
Az olyan olajok, mint a repce, napraforgó, sáfrány és búzacsíra, valamint az E-vitamin gazdag szállítói. Az E-vitamin az antioxidánsok csoportjába tartozik, és felelős a szervezetben azért, hogy ne semlegesítse a szabad gyököket, amelyek hatással lehetnek a szervezet sejtjeire és DNS-ére.
A felsorolt olajok közül a repceolaj adja a legkevesebb E-vitamint, míg a telítetlen Omega 3 zsírsavak és az Omega 6 aránya nagyon kényelmes. Sőt, a repceolaj azért is ajánlott, mert sok telítetlen zsírsavat tartalmaz, amelyek csökkentik a szervezet koleszterinszintjét.
mogyoró
A földimogyoró igazi kalóriabomba lehet, de aki időnként elfogyasztja ezeket a gyümölcsöket, jótékony hatással lehet a szervezetre. Mivel a dió egyéb fajtáihoz hasonlóan a földimogyoró is a vitaminok legfőbb beszállítóinak csoportjába tartozik: különösen gazdag pantoténsavban, folsavban vagy niacinban. A földimogyoró mellett időnként fogyaszthat mogyorót vagy mandulát is, mert ezek is elsősorban az E-vitamin gazdag tartalma révén járulnak hozzá.
Hasznos lehet néhány dió a salátában, valamint egy adag rizsben vagy kínai tésztában. Itt jobban elkülönítheti az elfogyasztott mennyiségeket, mint este a kedvenc sózott mogyorót fogyasztó tévé előtt.
Branza Camembert
A vegetáriánusok számára a sajt és más tejtermékek különösen gazdag B12-vitamin-forrást jelentenek. Mivel ez a vitamin nagy mennyiségben van jelen a húsban és a halban. A B12-vitamin fontos idegrendszerünk számára, de befolyásolja a vérkeringést is.
A felnőttek napi szükségleteinek B12-vitaminnal történő fedezéséhez körülbelül 100 gramm Camembert-t kell fogyasztania. Ez a mennyiség körülbelül három mikrogramm B12-vitamint tartalmaz. A magas B12-vitamin tartalom mellett a Camembert fogyasztása biotinban és pantoténsavakban gazdag anyagokat is asszimilál.
Marhahús
A hús nem feltétlenül egészséges, mert nemcsak koleszterint tartalmaz, hanem telített zsírsavakat is. De a hús a vitaminok jó szállítója is: a marhahús sok B-vitamint tartalmaz, különösen a B12-et. 100 gramm marhahúsban csaknem öt mikrogramm B12-vitamin van - ez fedezi a napi szükségletet. Ezenkívül a kapszulahús jelentős mennyiségű biotint és niacint is tartalmaz.
Tipp: Ne egyél több mint 600 gramm húst hetente. Ennek során együnk különösen sovány filét vagy izmokat.
Zöldkáposzta
A zöldkáposzta egy tipikus téli zöldség, amely szeptember óta az egész tél után megtalálható az üzletekben. A zöldkáposzta a tápanyagokban gazdag zöldségfélék között található: különösen a K-vitamin, a különféle B-vitamin, az E-vitamin és az A-provitamin található nagy mennyiségben a zöldkáposztában. Ezért 100 gramm zöldkáposzta elegendő egy felnőtt napi C-vitamin-szükségletének fedezésére.
Ezenkívül ajánlott a zöldkáposzta fogyasztása, mert a zöldségfélék, mint a brokkoli, olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek csökkentik a rákot.