10-20 dió naponta hosszú életre szóló recept
Szív, agy, hosszú élettartam: 3 ok, hogy naponta fogyasszunk diót, mogyorót, földimogyorót.
A "dió" kifejezés gyakran szárított gyümölcsök csoportját jelöli, amely diót, mogyorót, mandulát, pisztáciát, pekándiót és kesudiót tartalmaz. A brazil dió és a földimogyoró, amely a hüvelyesek gyümölcse, szintén a nagy diócsoportba sorolható. A dió vitaminok, ásványi anyagok, magnézium, foszfor, élelmi rostok és antioxidánsok forrása. A dió olyan bioaktív vegyületeket is tartalmaz, mint az ellagsav, a genistein, a resveratrol ... Ezek zsírforrást jelentenek linol- és alfa-linolsavak (ALA), két esszenciális zsírsav formájában. Úgy tűnik, hogy az ALA (omega-3) jótékony hatással van a szív és az agy egészségére; ez az EPA és a DHA prekurzora, amelyek fontosak a neuronális membrán számára.
A dió egészségre gyakorolt előnyei újra és újra bebizonyosodtak. Íme néhány friss bizonyíték.
Különösen kevesebb a szív- és rákkockázat
A londoni Imperial College és a Norvég Tudományos és Technológiai Egyetem kutatói meta-elemzést végeztek a tanulmányokról, hogy összefüggést lássanak a diófogyasztás és a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a halálozás kockázata között. Elemezték a világon 29 publikált tanulmányt, amelyekben 819 000 ember vett részt. A tanulmány minden típusú diót tartalmazott, beleértve a mogyorót és a földimogyorót is.
A diófogyasztás 28 g/nap növekedése a koszorúér-betegség kockázatának 29% -kal, a stroke 7% -kal, a szív- és érrendszeri betegségek 21% -kal, a rák 15% -kal és a halál 22% -kal csökkent. A légúti megbetegedések okozta halálozás még a felére is csökkent. Az eredmények hasonlóak voltak a mogyoró és a dió esetében. A szerzők szerint, ha ezek az asszociációk ok-okozati összefüggést írnak le, Amerikában, Európában, Délkelet-Ázsiában és a Csendes-óceán nyugati részén 4,4 millió korai halálozás tulajdonítható 20 g-nál kisebb diófogyasztásnak.
Dagfinn Aune, vezető szerző szerint: „A diófélékben és a mogyoróban magas a rost-, magnézium- és többszörösen telítetlen zsírtartalom - olyan tápanyagok, amelyek hasznosak a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésében, és csökkenthetik a koleszterinszintet. Néhány, főleg a dió és a pekándió, gazdag antioxidánsokban is, amelyek képesek leküzdeni az oxidatív stresszt és esetleg csökkenteni a rák kockázatát. Annak ellenére, hogy a diófélék nagyon magas zsírtartalmúak, rostokban és fehérjékben is magasak, és vannak bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy a dió idővel valóban csökkentheti az elhízás kockázatát. "
Egy másik, az American Journal of Clinical Nutrition 2018-ban megjelent metaanalízis tovább megerősíti annak bizonyítékát, hogy a dió a trigliceridszint jelentős csökkentésével véd a szív- és érrendszeri betegségektől.
A dió lehetővé tenné, hogy tovább élj
2015-ben holland kutatók kimutatták, hogy azoknak, akik napi 10 gramm diót és/vagy földimogyorót fogyasztanak, kisebb a kockázata az általános halálozásnak vagy a halálozásnak bizonyos betegségek (rák, neurodegeneratív betegségek, cukorbetegség stb.) Következtében, összehasonlítva azokkal, akik ezt fogyasztják. nem fogyasztja.