11 igazság a gőzölésről - főzés és receptek - receptek - a mai nők örömet szereznek
16 recept a maradék raclette sajt felszámolására
Ne várja meg a következő évet, amíg elfogyasztja az utolsó szelet raclette sajtot!
Savanyú káposzta: szokatlan receptjeink
A főszakács belga jelöltje Brüsszelből származik!
Egy 22 éves Anderlecht-játékos megvédi a színeinket!
Melyik körtefajtát melyik desszerthez kell használni?
Lédús, határozott, édes. Minden körtének megvan a sajátossága!
"Ó, fuvola, a pite kérgem túl sok.": Sütési kudarcainak okai
Nincs többé hajszakadás a pitéivel, tanuljon a hibáiból!
24 leves téli zöldségekkel
Ínyenc és változatos receptek
Házi majonéz: Cyril Lignac receptje és tippjei annak enyhítésére
Milyen egy nagy szakács majonéze?
11 igazság a gőzölésről
Igaz vagy hamis?
Mit tegyünk a helyükre az ötleteket (és kosarakat), hogy gyengéd gőzzel, boldogan főzzünk.
1 A lehető legtöbb vizet beleöntöm, hogy minél több gőz legyen.
Hamis: minél kevesebb víz, annál több hely a gőznek. A lehető legkevesebbet tegye a gőzölő vagy a serpenyő tálcájába, még akkor is, ha ez főzés közben forró víz hozzáadását jelenti.
2 A kosarat/a százszorszépet/a tésztát a vízre tettem.
Hamis: kerülje a vízzel való érintkezést, az étel nem lehet nedves.
3 Nagy forrásban főzök.
Igaz és hamis: az étel főzésének megkezdéséhez várjon, amíg az teljesen meg nem forral, magas főzés mellett, majd főzzük forró víz felett.
4 Mindig fedő alatt főzök.
Igaz: mindig tegyen fedelet a gőz tartására, kivéve ritka eseteket, például rántotta főzésénél.