11. oldal Technológiai oktatási kézikönyv


Egy ételnek a következő feltételeknek kell megfelelnie: TUDJA-E?
l A test fiziológiai szükségleteinek fedezése - bármilyen étel,
ahhoz, hogy bekerüljön az étrendbe, biztosítania kell bizonyos mennyiségű energiát. A rostok olyan anyagok, amelyek
tápanyagok, amelyek lehetővé teszik a test megfelelő működését, csak gyümölcsökben, hüvelyesekben találhatók meg-
me И ™ i cereale; a gyomrunk
a legjobbak közül; nem tudja megemészteni vagy befogadni-
Hogy kielégítsem az örömöt (az ízletes ételek elfogyasztásának örömét), de különösen azok
Ahhoz, hogy a fogyasztó elfogadja az ételt, étvágygerjesztőnek kell lennie. az egészség szempontjából fontos, in-
trükk segít a béltranzitban
És a nefon anyagok eltávolítása-
káros anyagok bejutása a szervezetből, megakadályozza az И ™ i
anyagok enyhítik a székrekedést, csökkentik
tápláló
a cukorbetegség és a szívbetegség kockázata.

kézikönyv

Házi étel Házi étel Házi étel
ásványi növényi növényi állat


BEVEZETŐ MEGJEGYZÉSEK AZ ÉLELMISZEREKRŐL 9