12 jó ok arra, hogy minden nap kivi fogyasszon
Szülőföldjükön Ázsiában és Új-Zélandon a kivi szinte ugyanolyan könnyen növekszik, mint a gyom.
Ezért ezek az apró, szőrös finomságok szinte egész évben kaphatók.
A legtöbb kivi, amelyet nálunk vásárolhat, Olaszországból származik.
Bár a kivi csak az 1970-es évek óta létezik Németországban, ma már az egyik legnépszerűbb gyümölcsfajta.
Nem csoda.
A kivi ízletes és olcsó.
De mindenekelőtt nagyon egészségesek.
A különböző összetevők kiegyensúlyozott keverékével szinte minden fontos mikroelemet ellátnak a testével.
A tápanyagsűrűség magasabb, mint az összes többi gyümölcs esetében.
Nem csak C- és E-vitamint, hanem több B-vitamint és K-vitamint is tartalmaz.
A kiviben béta-karotint is talál.
Különösen gazdag káliumban.
De tartalmaz magnéziumot, kalciumot, vasat, cinket, rézet és foszfort is.
Ezen kívül vannak olyan kivételes összetevők, mint aminosav aginin.
Vagy rutin, az aktinidin enzim és sok fenolsav, különösen a koffeinsav, a szalicilsav, a rezveratrol, a lutein és a szerotonin.
De természetesen sok rostot is tartalmaz. Különösen az oldható pektin.
A kivi egészséges tulajdonságai
Egy olyan társadalomban, ahol minden rágódáshoz tartozik egy
Gyógyszeres kezelés, gyakran nehéz elfogadni a természetes ételek összetettségét.
De mint minden növény, a kivi is annyi tápanyagból áll, hogy testünkben nagyon különböző módon működnek.
A szőrös kis gyümölcs tizenkét legfontosabb hatásáról itt olvashat.
# 1 a stressz ellen
Még akkor is, ha 15 percen keresztül stressznek teszi ki magát, teste körülbelül 300 mg C-vitamint használ fel a negatív hatások ellensúlyozására.
Szerencsére a kivi kétszer annyi hasznos vitamint tartalmaz, mint egy narancs.
A C-vitamin együttműködik a B-vitaminokkal és a benne lévő magnéziummal, és erősíti az idegeit.
A félelmek és az általános idegesség is enyhül.
A kiwi a stresszes helyzetek előtt, például egy interjú, segít nyugodt maradni.
# 2 a jobb hangulatért
A folsavval és a cinkkel együtt a kivi biztosítja azt is, hogy automatikusan jobb hangulatban legyen.
A magnézium is segít újra mosolyogni.
Tehát, ha rosszkedvűnek találja magát, először fogyasszon kiwit.
# 3 Fokozza az immunrendszerét
Az immunrendszert olyan sokféleképpen erősíti a kivi, hogy a C-vitamin-tartalom itt aligha számít.
Mivel a folsav önmagában biztosítja a fehér és vörös vérsejtek és antitestek fokozott képződését.
Ily módon hatékonyabban lehet megállítani a vírusos betegségeket.
De a benne lévő cink rendkívül pozitív hatással van az immunrendszerre is.
Ezen kívül van még az arginin aminosav és a rutin flavonoid, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak.
Az illóolaj szalicilsav a gyulladás ellen is segít.
Az aktinidin enzimhez hasonlóan antimikrobiális hatása is van.
# 4 Javítsa a vérkeringést és védje a szívet
Különösen a C-, E- és K-vitamin pozitívan hat a vénák és artériák állapotára és stabilitására.
Javítják a vérkeringést és megakadályozzák a vérrögképződést is.
Ez lehetővé teszi, hogy kivivel hatékonyan megvédje magát agyvérzésektől.
A bennük található B-vitaminokhoz hasonlóan erősítik a szívedet.
A magnéziumnak, a vasnak és a káliumnak is ugyanaz a hatása.
Az aginin emellett serkenti a keringési rendszert azáltal, hogy kitágítja az ereket és erősíti a fordulatot.
Az aminosav csökkenti a vérnyomást is.
A tartalmazott szerotonin nem juthat be az agyba, de pozitív hatással van a szervezetre is, mivel befolyásolja az egész szív- és érrendszert.
# 5 az egészséges fogakért és csontokért
Csak egy kivi megkapja a napi magnézium-, kálium- és rézigény 10% -át.
A benne lévő kalciummal együtt valami jót tesz a fogainak, izmainak és csontjainak.
A benne lévő K-vitamin erősíti a csontjait is.
# 6 A koleszterinszint csökkentése
A benne lévő rost pozitív hatással van a koleszterinszintjére.
Ennek eredményeként a kivi segít egészségesen élni.
# 7 a szebb bőrért
Nem csak a számos antioxidáns védi a bőrt a szabad gyököktől és ezáltal megakadályozza a bőr idő előtti öregedését.
A C-vitamin támogatja a kollagén képződését is, amely feszesebbé teszi a bőrt.
A lutein és a rutin növényi anyagok védik a bőrt az UV sugárzástól is.
A szalicilsav pedig segít a pattanások ellen.
8. számú emésztési zavar
A magas rosttartalom mellett mindenekelőtt a kálium indítja el az emésztést és akadályozza meg a székrekedést.
A sokoldalú szalicilsav véd a hasmenés ellen.
A benne található szerotonin pozitív hatással van a gyomor-bél traktusra is.
A reggeli kiwi és az emésztési problémák a múlté.
# 9 fejfájás ellen
Tudta, hogy a szalicilsav az aszpirin hatóanyaga?
Az illóolaj magas tartalmával a kivi ellensúlyozza a fejfájást.
A kivi könnyen helyettesítheti a tablettát.
Bár a fájdalomcsillapító hatás megmarad, az aszpirin összes negatív mellékhatása megszűnik.
Mivel a fejfájás tápanyaghiányra is utalhat, a kivi sok egyéb összetevője is ellensúlyozza a fájdalmat.
# 10 jobban alszik
Egy tajvani tanulmány szerint a kivi szintén csodálatos hatással van az alvási viselkedésre.
Négy hét rendszeres kivi fogyasztás után javult az elalvás, az alvás időtartama és mélysége a tesztalanyokban.
Úgy tűnik, hogy ez a fent leírt összes hatás természetes következménye.
Különösen a magas antioxidáns-tartalomról van szó, amely pozitívan hat az alvásra.
Sajnos a tanulmányt Zespri finanszírozta, ezért óvatosnak kell lenni ezekkel az eredményekkel.
# 11 Védelem a különféle betegségektől
A sokféle összetevő miatt a kivi számos betegséget megelőzhet.
A kiviket az arterioszklerózis, az Alzheimer-kór, az ízületi gyulladás és az autoimmun betegségek elleni profilaxissal összefüggésben vizsgálták.
A resveratrol telomerekre gyakorolt hatása miatt ennek a polifenolnak életet meghosszabbító hatását is mondják.
# 12 a gyomorrák ellen
A kivi sok fenolsavat is tartalmaz.
A kávé sav különösen erős.
A C-vitaminhoz hasonlóan ez megakadályozza a nitrátok és nitrátok képződését a gyomorban.
Ez felszámolja a gyomorrák egyik fő okát.
Ki ne tehetné kiwi nélkül
Tehát a kivi mindenki számára egészséges.
De vannak olyanok is, akiknek különösen nagy előnye van a kivi iránt, és ezért nem szabad nélkülük maradniuk.
Egyrészt ezek azok cukorbeteg.
Mivel számukra különösen fontos a magas C-vitamin-tartalom.
Napi egy kivivel javíthatja a koleszterin- és inzulinszintjét.
sportoló szinte minden mikrotápanyag fogyasztása magasabb.
A test az oxidatív stressznek is ki van téve a megerőltető edzések során.
A kiwi edzés előtt vagy után nem csak mindkettő ellen segíthet, de kompenzálhatja a vízveszteséget is.
De szintén Dohányos ki kell használnia a kivi egészségre gyakorolt előnyeit.
A kivi nem nyújt védelmet a tüdőrák ellen, de kompenzálja a káros anyagok által elpusztított vitaminokat.
Vásároljon és tároljon kivit
A kivi minden előnyével együtt természetesen most szeretne vásárolni?
Itt van még néhány hasznos tanács, amelyet érdemes szem előtt tartani.
Az érett kivi kissé enged egy hüvelykujj nyomására.
A bőrének feszesnek, nem ráncosnak kell lennie.
Ha keményre tudja nyomni a kivit, akkor a gyümölcs már túlérett.
Akkor már nem ízlik, és alig tartalmaznak tápanyagokat.
A még kemény kivek szobahőmérsékleten néhány napon belül beérnek.
De ha már egy hete feküdtél anélkül, hogy lágyabbak lennének, akkor valószínűleg ők sem fognak.
A puha kivi kb. Egy hétig hűtőszekrényben tartható.
A kemény kivi meggátolja a hűtőszekrényben.
Ezután legfeljebb két hétig tartanak.
Egyszerűen kanalazhatja a puha kivit, vagy megeheti, mint egy almát.
A kemény kiviket jobban megpucoljuk és darabokra vágjuk.
Ha a kiwi belsejében a fehér szár kemény, a húsa üveges és íztelen, a kivit vagy túl korán szüretelték, vagy több hónapig raktárban volt.
Mindkét esetben ez rossz minőségű, kevés tápanyagot mutat.
Összességében a kivit nem permetezik olyan erősen, mint sok más gyümölcsfajtát.
Ha az egészséges héjat szeretné enni, akkor is vásároljon bio kivit.
Óvakodjon a kiwi allergiától
Míg a kivi annyira egészséges, vannak olyan emberek is, akik allergiásak rájuk.
Legtöbbjük egyidejűleg allergiás az ananászra és a papaya-ra.
Tipikus tünetek a gyomor-bélrendszeri panaszok, de a száj és az arc duzzanata is.
Ha allergiás reakciót tapasztal, jobb lenne teljesen elkerülni a kivit.
Súlyos esetekben a fogyasztás sokkhoz és asztmához vezethet.
Ajánlásaim
Azt javaslom, hogy egyél meg legalább egy kivit minden nap.
Minden reggel vagy reggeli előtt turmixolok.
Ha sokat sportolok, vagy nagy stressznek van kitéve, akkor délután még egy kivi megeszem.
Sok összetevő a héjban található, ezért jobb lenne, ha veled fogyasztanád őket.
Ha figyelembe vesszük a bennük található tápanyagsűrűséget, akkor a szerves kivi nem sokkal drágább.
A kivinek is nagy előnye van.
A kivi frissítő, segít egy kis éhség ellen, és útközben is elvihető és fogyasztható.
Élénkzöld színükkel remekül mutatnak is.
[kávé]
Források és további olvasmányok
Everson C. és mtsai: Antioxidáns védekezési válaszok az alvásvesztésre és az alvás helyreállítására. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2005. február; 288 (2): 374–83.
Cahill G. & Besharse J.: A melatonin cirkadián szabályozása a Xenopus laevis retinájában: korlátozás a szerotonin rendelkezésre állásával. Journal of Neurochemistry 1990 54. évfolyam, 2. szám, 716–719
Lin, H. és mtsai: A kivi fogyasztásának hatása az alvás minőségére alvási problémákkal küzdő felnőtteknél. Asia Pac J Clin Nutr. 2011; 20 (2): 169-74. (Zespri finanszírozta)
Hubbard B. és mtsai: Bizonyíték a SIRT1 szabályozásának közös mechanizmusára az alloszterikus aktivátorok által. A tudományban. 2013, 1216-1219
Rehner G. & Daniel H.: A táplálkozás biokémiája. 2010.
Haller D. és mtsai: Az élelmiszer-összetevők biofunkcionalitása. 2013.
Ebermann R. & Elmadfa I.: Tankönyv az élelmiszer-kémiáról és táplálkozásról. 2008.