13 egészséges fagylalt 250 kalória alatt az édes vágy kielégítésére egész nyáron
Jackie London, a Good Housekeeping magazin táplálkozási igazgatója MA érkezik MA, hogy megossza legjobb fagylaltjait. Elmagyarázza, hogyan válasszon egészségesebb, mégis finom ételeket, és legjobb választásait a fagyasztott csemegék több kategóriájára osztja.
A lapát a nyár legfelső jégén
Nincs olyan, ami azt mondaná a nyárról, mint a fagylalt! Ezért a Jó Háztartás Intézet táplálkozási laboratóriuma több száz pintet, bárot, durranást, szendvicset és más jeges finomságot tesztelt, hogy megtalálják a legjobbat. Az összes felső jégkockát ízlés, az összetevők minősége, a csomagolási követelmények és a tápérték alapján választották ki - mert a tudatos élvezet az egészséges étrend kulcsa. Ráadásul a fagylaltok kevesebb, mint 250 kalória adagonként.
A hagyományos fagylalt néhány szokásos összetevőből (tej, tejszín és cukor), valamint további aromákból és gyakran tojásból készül, a terméktől függően. Akár hiszi, akár nem, a fagylaltnak tényleges meghatározása van. Ahhoz, hogy a fagyasztott csemege jégkrémnek minősüljön, adagonként 20% tejszínt, 10% tejet és legalább 10% összes zsírt kell tartalmaznia. Ha a termékeket több tejből készítik, mint tejszínt (így a termék zsírszegényebbé válik), vagy ha alternatívákat tartalmaznak a tejtermékekkel (például a mandulatej) vagy más típusú állati tejekkel (akár a kecskék is!), Akkor ezeket „fagyasztott desszertnek” kell címkézni.
Mi a legjobb módja annak, hogy megakadályozza magát abban, hogy egy egész sört fogyasszon egy ülés alatt? Van egy egyszerű megoldás: szállj ki fagylaltra! Ez egy automatikus győzelem, mert kényeztetheti magát, anélkül, hogy kísértésbe kerülne, hogy másodpercekig a fagyasztóba kerül. De persze olykor gazdaságosabb (és könnyebb) otthon készletezni. Íme néhány tipp a fagylaltértő élelmiszerbolthoz.
Tudja meg, mely burgonya chips kapja a legjobb besorolást a Good Housekeeping-től
Hogyan válasszuk ki a legjobb egészségesebb fagylaltot?
1. Keressen olyan fagylaltot, amely adagonként körülbelül 150-250 kalóriát tartalmaz.
Nincs elég kalória? Ez néha jó mutató arra, hogy nem ez a töltelék, ami azt jelenti, hogy nagy a kockázata a teljes korsó elfogyasztásának! Válasszon egyszerű, nem bonyolult összetevőket tartalmazó ételeket, mint a pisztácia, a vanília, az eper vagy a csokoládé.
2. Válassza ki az egyszeri adagolást.
A legjobb módja annak, hogy egy fagylaltrajongó elkerülje a "diétás fagylaltot", és a legfinomabb és legkielégítőbb klasszikus finomságok egyetlen adagját válassza.
3. Hagyja figyelmen kívül a legfelső termékköveteléseket.
A fagylalt, amely kissé túl jól hangzik, hogy igaz legyen, gyakran bolyhokat forgalmaz, vagy talán nem éri meg a költségeit - gyakran sokkal drágábbak, mint a szokásos fagylaltok. A vegán fagylalt nagyszerű vegán vagy laktóz-intoleráns emberek számára, de ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy mindenki más számára jobb. Gyakran sokkal magasabb a cukor- és még a telített zsírtartalom is, mint az igazi!
4. A gyümölcsízek nem mindig a legegészségesebbek.
A fagylaltok és a bárok esetében az első összetevőknek víznek és gyümölcsnek kell lenniük. A mai piacon sokan koncentrált cukorformákból állnak, mint például a gyümölcslé, amelyeket kissé nehéz észrevenni - és valójában szomjasabbá teszik az embereket, amikor valóban valami frissítőt keresnek. Tehát ellenőrizze a címkéket.
5. Hidratálja másodpercekig a merítés előtt.
A hőmérséklet nyáron emelkedik, ezért sokan tévednek az éhség szomja után - és fagylaltot gyakran kérnek, amikor az emberek kiszáradnak. Mielőtt egyenesen visszaindulna a fagyasztóba, mindenképpen igyon egy nagy pohár vizet (8-16 uncia), hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem szomjazik-e mindannyian.
6. Szeretne valami extra krémeset? Ne félj a fagyitól.
Ha a fagylalt, a lassan fagyasztott fagylalt vagy a fagyasztott joghurt közül választ, a gelato néha lehet a legjobb választás. A Gelato-t általában kisebb tételekben készítik, kevesebb tejszínnel és több tejjel, mint a szokásos jégkrémek, ami nagyobb légzsebeket hoz létre, és krémesebb, sűrűbb ízt biztosít. Feltétlenül ellenőrizze az összetevők listáját mind a kalóriák, mind a cukor tekintetében.
Ha a gelato nem választható, a lassú keverés kiváló alternatíva a magasabb kalóriatartalmú csákányokhoz. Alacsonyabb hőmérsékleten készül, és kisebb zsírrészecskéket tartalmaz, mint a szokásos jégkrémek. Az alacsony zsírtartalmú fagylaltokban és a fagyasztott joghurtokban általában több a cukor, ami tagadja a zsírkülönbséget.
7. Gondolja át kétszer, mielőtt a fagyasztott joghurtot választaná.
A fagyasztott joghurt zsírmentes tejből készül, és gyakran tartalmaz élő és aktív kultúrákat (probiotikumokat), de nem feltétlenül kell egészséges ételként megjelölni. Valójában a fagyasztott joghurtban sokkal magasabb a cukor (de kevesebb zsír), mint a hagyományos fagylaltban, ezért gyakran ugyanaz a kalória - de sokkal kevésbé kielégítő!
És most, dobpergés, kérem ... íme a legjobb választás a nyár utolsó falatozásáig:
A legjobb klasszikus fagylaltozás
Ezek egyszerű összetevőkből készült klasszikus csákányok, amelyek maximalizálják az ízt, és minden adag kevesebb, mint 200 kalória (vagy kevesebb) adagonként. Krémesek, tele ízekkel és nem hagyják cserben.
Breyer természetes vaníliafagylaltja, 3 dollár 48 unciáért, Walmart
Breyer's Chocolate Ice Cream Snack Cups, 7 dollár 10 csészére, Amazon
Ciao Bella Gelato a pisztáciában, 59 dollár nyolc pintért, Amazon
Mini Klondike bárok, 4,50 dollár 12 bárért, Walmart
A legjobb fagylalt keverékkel vagy öntettel
Állandóan egészséges fagylaltot kérnek tőlünk, ezért íme az ajánlat: Néhány ilyen termék remek választás, ha valóban sok feltöltésre vágyik. Kielégítőbb lehet, ha több összetevőt adnak hozzá, mint egyszerűbb fajtákkal. De mivel a hagyományos vadízű fagylaltok telített zsírokból és cukorból tartalmazhatnak kalóriát, ezek az újabb fagylaltok nagyszerű választás az íz maximalizálásához anélkül, hogy úgy éreznék, mintha elfújtad volna.
Egy szó a bölcseknek: az okos marketing ellenére ellenálljon a késztetésnek, hogy az egész sört megegye! Ezek durvaak lehetnek a gyomor-bél traktusban, és nagy mennyiségben fogyasztva szükségtelen tüneteket okozhatnak (a cukoralkoholoktól, mint például az eritrit, maltit). A legjobb, ha egy kanál vaníliával vagy csokoládéval összekeverjük őket, vagy egy evőkanál mogyoróvajat, joghurtot vagy extra gyümölcsöt adunk hozzá a jobb falatozáshoz.
Edy/Dreyer lassan felvert jégkrém menta csokoládé chipsben, 1,29 dollár 5,8 unciáért, Amazon
Megvilágosult mozi pattogatott kukorica, instacart
Halo Top a mogyoróvajban és a zselében, látogassa meg a HaloTop.com webhelyet az üzletekért
Legjobb tejmentes fagylalt
A vegán fagylaltok nagyszerű lehetőség lehet azok számára, akik nem tolerálják a tejtermelést, de egy méret nem felel meg mindennek, mivel gyakran sokkal magasabb a cukor- és a telített zsírtartalom, mint az igazi. Ezek az ízletes, vegán leletek annyira finomak voltak, hogy még a tejet szerető tesztelőink is visszatértek másodpercekre. Mivel néhány tejmentes alternatíva meglehetősen erős, ellenőrizze a lehető legalacsonyabb (kb. 15 gramm vagy kevesebb) cukor címkéjét, és igyekezzen a telített zsírokat adagonként kb. 6 grammra korlátozni.
Amikor a vállalatok sűrített és édesített kókusztejet használnak krémesebb ízek előállítására, amelyek növelhetik a kalóriákat (telített zsírokból és cukorból), gyakran jobb, ha nem cukrozott kesudió-, szója- vagy mandulatejet használnak alapul. Vagy keressen olyan fajtákat, amelyek cukrozatlan formában használják a kókusztejet.
Gyümölcs lehetőségeknél: Keresse meg az első összetevőként vízzel, valódi gyümölcsökkel vagy akár zöldségekkel készült csemegéket. Ez jól mutatja az összetevők minőségét és az egyes adagok hozzáadott cukor vagy gyümölcslé mennyiségét.
Chloe's Fruit in Dark Chocolate, 5 dollár négy durranásért, a Jet
Tehát finom mandula tej keksz és tejszín, 4 dollár egy korsóért, Walmart
Cado avokádó fagylalt, Instacart
A legjobb fagyizók
A bárok tökéletes módja lehet valami hűvös és krémes élvezetnek, mivel előre adagolva adagolják őket, és nagyon jól jöhetnek a sok aktív szabadtéri tevékenységhez nyáron! Célozzon egy pop-onként kb. 200 kalóriát vagy annál kevesebbet egy remek desszertre, amely nem érzi úgy, mintha teljesen túlzásba vitte volna.
Jó humorú Strawberry Shortcake Bar, 4,39 dollár hat bárért, Jet
Vékony tehén görög joghurt bárok sós csókos karamellában, 5,49 dollár négy bárért, Amazon
GoodPop Cold Brew kávéban, 6 dollár négy durranásért, Fresh Direct