13 olyan étel, amely csökkenti a koleszterinszintet, és amelyet be kell építenie a napi étrendbe
A magas koleszterinszint rossz dolog, és ezt már kicsi korunk óta tudjuk. Van azonban egy kategóriája azoknak az élelmiszereknek, amelyek csökkentik a koleszterinszintet, és ezeket bele kell foglalnunk
A magas koleszterinszint rossz dolog, és ezt már kicsi korunk óta tudjuk. Van azonban egy kategóriája azoknak az élelmiszereknek, amelyek csökkentik a koleszterinszintet, és ezeket bele kell foglalnunk
A magas koleszterinszint rossz dolog, és ezt már kicsi korunk óta tudjuk. Van azonban olyan ételek kategóriája, amelyek csökkentik a koleszterinszintet, és ezeket az egészséges életmód érdekében be kell építenünk a napi étrendbe. Ez elsősorban azért van, mert egyenlőségjelet tehet a koleszterin és a szívbetegségek között.
Koleszterinszint-csökkentő ételek: hüvelyesek
A hüvelyesek azok az ételek csoportjai, amelyek babot, borsót vagy lencsét tartalmaznak.
A hüvelyesek sok rostot, ásványi anyagot és fehérjét tartalmaznak. Bizonyos finomított gabonafélék és feldolgozott hús cseréje hüvelyesekkel a napi étrendben alacsonyabb koleszterinszinthez és ennek következtében a szívbetegséghez kapcsolódó kockázathoz vezethet.
A táplálkozási szakemberek tanulmánya kimutatta, hogy a napi 100 gramm hüvelyesek fogyasztása nagyon hatékonyan csökkenti a rossz koleszterinszintet (LDL), míg más tanulmányok szerint a hüvelyesek nagyon hatékonyak a fogyásban.
Koleszterinszint-csökkentő ételek: avokádó
Az avokádó rendkívül tápláló gyümölcs, gazdag rost- és egyszeresen telítetlen zsírforrás, két tápanyag, amely szintén segíti a rossz koleszterin, az LDL és a jó koleszterin, a HDL csökkentését.
Egy tanulmány során számos elhízott és túlsúlyos, magas LDL-szinttel rendelkező felnőtt, akik a tesztidőszak végén naponta ettek egy avokádó gyümölcsöt, nagyon jó eredményeket értek el a rossz koleszterinszint csökkentésében. Egy másik elemzés kimutatta, hogy más zsírok avokádóval történő cseréje csökkenti az összkoleszterinszintet.
Dió, különösen mandula és román dió
Az avokádóhoz hasonlóan a dió is nagyon tápláló étel, rendkívül gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban. A dió nagy mennyiségű Omega 3 zsírsavat tartalmaz, amely egyfajta többszörösen telítetlen zsír, amely a szív egészségéhez kapcsolódik.
A mandula és más típusú dió gazdag L-argininben, aminosavban, amely segíti a testet a vérnyomás szabályozásáért felelős nitrogén-oxid termelésében. Ezenkívül a dió fitoszterint, növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek koleszterinszerű szerkezettel rendelkeznek, és segítenek csökkenteni a koleszterin szintjét, blokkolva annak belekben történő felszívódását.
A diófélékben található kalcium, magnézium és kálium csökkenti a vérnyomást és a szívbetegségek kockázatát.
Koleszterinszint-csökkentő ételek: zsíros halak
A zsíros halak, mint például a lazac és a makréla, kiváló Omega 3-forrás, zsírsavak, amelyek növelik a jó koleszterinszintet és csökkentik a gyulladást és a stroke kockázatát.
Ami rendkívül fontos, az a főzés módja. Hiába eszünk lazacot elegendő mennyiségben, ha olajban sütjük. A legegészségesebb lehetőség a gőzölés vagy a forrázás. Valójában a sült hal jelentősen növeli a szívbetegségek és a stroke kockázatát.
Teljes kiőrlésű gabona, különösen a zab és az árpa
Kiterjedt vizsgálatok kimutatták, hogy a naponta fogyasztott teljes kiőrlésű gabonafélék csökkentik a szívbetegségek kockázatát. Valójában több mint 45 tanulmány összefoglalása azt mutatta, hogy napi három adag teljes kiőrlésű gabona fogyasztása 20% -kal csökkenti a szívbetegségek és a stroke kockázatát.
A teljes kiőrlésű gabonák a gabona teljes belsejét érintetlenül tartják, sokkal nagyobb mennyiségben biztosítva vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat, mint a finomított szemek.
Koleszterinszint-csökkentő ételek: gyümölcsök és bogyók
A gyümölcsök azok az ételek, amelyeket jó a napi étrendbe beépíteni, hogy egészséges legyen a szívük, több okból is. Számos gyümölcs gazdag oldható rostokban, ami segít csökkenteni a vér rossz koleszterinszintjét. Az oldható rostok egyik típusa, a pektin, körülbelül 10% -kal segíti a koleszterinszint csökkentését, és megtalálható az almában, a szőlőben, a citrusfélékben és az eperben.
A gyümölcsök bioaktív vegyületeket is tartalmaznak, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuknak köszönhetően segítenek megelőzni a szívbetegségeket és más krónikus betegségeket.
Koleszterinszint-csökkentő ételek: étcsokoládé és kakaó
A kakaó az étcsokoládé fő összetevője, és jó a rossz koleszterinszint csökkentésére.
Az egyik vizsgálatban egy felnőtt csoport egy hónapon keresztül naponta kétszer ivott kakaóalapú italt. Végül a rossz koleszterinszint jelentősen csökkent.
Ezenkívül úgy tűnik, hogy a kakaó és az étcsokoládé megvédi a rossz koleszterinszintet az oxidációtól, amely a szívbetegségek egyik fő oka. De vigyázzon a csokoládéval, mert nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, ami veszélyes a szívre.
Koleszterinszint-csökkentő ételek: fokhagyma
A fokhagymát évszázadok óta használják főzés és gyógyszer összetevőként. Több vegyületet tartalmaz, beleértve az allicint is. Tanulmányok kimutatták, hogy a fokhagyma segít csökkenteni a vérnyomást és a koleszterint.
Szójaételek
A szójabab a hüvelyesek egyik típusa, amely jótékony hatással van a szív egészségére. Több mint 35 vizsgálat elemzése után kiderült, hogy a szója csökkenti a rossz koleszterint, de az össz koleszterint és a jó koleszterint is. A legfontosabb az, hogy megtaláljuk azt a nem genetikailag módosított szóját.
Koleszterinszint-csökkentő ételek: zöldségek
A zöldségek az egészséges táplálkozás létfontosságú részét képezik. Rostokban és antioxidánsokban gazdagok és alacsony kalóriatartalmúak, ami elengedhetetlen a normális és egészséges testtömeg fenntartásához. Néhány zöldség különösen gazdag pektinekben, ugyanabban az oldható rostban, amely csökkenti a koleszterinszintet, mint az alma és a narancs esetében. A legjobb ilyen zöldség a padlizsán, a sárgarépa és a burgonya.
Koleszterinszint-csökkentő ételek: tea
A gyógyteák sok olyan vegyületet tartalmaznak, amelyek jót tesznek a szív egészségének. Akár zöld, fekete vagy fehér teáról, kamilla teáról, lime vagy menta teáról beszélünk, ezek mind jók a koleszterinszint csökkentésére.
Zöld leveles ételek
Annak ellenére, hogy minden zöldség jót tesz a szívnek, a zöld levelűek különösen előnyösek. A kelkáposzta és a spenót luteint és más karotinoidokat tartalmaz, amelyek szorosan kapcsolódnak a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez. Antioxidánsként hatnak, hogy megszabaduljanak az artériákon megtelepedő káros szabad gyököktől.
A koleszterinszint csökkentésének másik fontos tápláléka, amelynek mind a keringési, mind az idegrendszeri előnyei vannak, az extra szűz olívaolaj.