13 olyan étel, amelyet könnyen elő lehet állítani magadnak Gamm vert
Elképesztő, hogy mennyit tehetünk csak a kertünk termékeinek felhasználásával. Nos, természetesen továbbra is sót, borsot, cukrot vásárolunk ... bár! Termelje meg természetesen a gyümölcsöket és zöldségeket, valamint az ezzel az alappal elkészíthető főtt ételeket, néhány gyógynövényt, de miért ne menne tovább, és készítsen növényi tejet, fagylaltot és néhány jó terrint ?
Alapvető ételek
1- Zöldségek
A legtöbb zöldséget könnyű termeszteni, de némelyik különösen kifizetődő, egyszerűségüknek vagy előállításuk gyorsaságának köszönhetően: saláták, cukkini és más cucurbits, vörös répa, retek, bab, paradicsom. A sárgarépát és a burgonyát is könnyű termeszteni, de jól megművelt talajra és még egy kis munkára van szükség.
2- Gyümölcsök
Kis gyümölcsfák vagy gyümölcsösök, citromfák vagy más citrusfélék a verandán, olyan egyszerű a málna, ribizli és feketeribizli, eper, szilva lakoma közvetlenül a kertből !
3- Aromatikák
Az aromás szerek nem csak igénytelenek, általában kevés helyet foglalnak el, és többnyire könnyen ültetvényekben vagy cserepekben termeszthetők. Van bazsalikom, kakukkfű és sós, metélőhagyma és koriander, de rozmaring is, kicsit impozánsabb alliaceae: fokhagyma, hagyma, mogyoróhagyma. És tudta, hogy akár borsot is termeszthet? A szecsuáni borsfa szívós és könnyen termeszthető Franciaországban.
4 tojás
Néhány tyúk a kertben, néhány dísztojás is jó réteg, és rendszeresen jó friss tojása lesz, fajtától függően évente 150 és 250 tojás minden tyúk esetében.
5- Baromfi
Ha van bátorsága, a tojótyúkok a tányérjára kerülhetnek, válasszon egy olyan fajtát, amely mindkét tulajdonságot ötvözi, például a Bresse-Gauloise vagy a Gâtinaise.
6- Kihajtott magok
Vitaminokban és különféle ásványi sókban nagyon gazdag, a kihajtott magokat salátákhoz, más zöldségekhez, szendvicsekhez használják, néhányat megpárolhatnak. Nagyon fontos az ehető magok mennyisége és fajtája, amelyeket összegyűjthet az ültetvényeiről, például:
- keresztes keresztesek: sült saláta kitûnõ, brokkoli, retek,
- apiaceae: sárgarépa, koriander, édeskömény,
- alliaceae: póréhagyma, hagyma,
- cucurbits: tök, sütőtök
- Asteraceae: pitypang, cikória ...
Az általános elv az, hogy a nedves magokat csírázóba vagy tányérba helyezzük, amíg ki nem csíráznak, mindegyiknek megvan a maga ideje és hőmérséklete a csírázáshoz. Másrészt figyeljen a növények magjaira, amelyek egy része mérgező: paradicsom, rebarbara, ezek nem ehetők.