14; egészséges; Tényleg egészségtelen étel
A tökéletes karácsonyi ajándékod
Egészségtelen étel világszerte kövérebb és betegebb, mint valaha.
Sajnos sok ilyen egészségtelen étel egészségesnek tekinthető.
Ebben a cikkben szeretnék bemutatni 14 „egészséges” ételt, amelyek valójában bármi más, csak nem egészségesek, és amelyeket a jövőben inkább törölni kell az étlapról.
Tartalomjegyzék
- „Alacsony zsírtartalmú” és „Alacsony zsírtartalmú” ételek
- Kész salátaöntet
- Gyümölcslevek ... nem más, mint folyékony cukor
- teljes kiőrlésű termékek
- Koleszterinszint-csökkentő fitoszterolok
- margarin
- Sportitalok
- Alacsony szénhidráttartalmú termékek
- Agave szirup
- Vegán "mint a hús ..." termékek
- Feldolgozott biotáplálékok
- Növényi olajok
- Magukat "gluténmentesnek" nevező termékek
- Reggeli műzli
1. "Alacsony zsírtartalmú" és "Alacsony zsírtartalmú" ételek
Az "alacsony zsírtartalmú" élelmiszerekben sok a cukor
A "háború" ellen telített zsír a legnagyobb hiba a táplálkozástudomány történetében.
Amikor a telített zsír elleni háborút meghirdették, megalapozatlan feltételezésekre támaszkodott, amelyekről ma már tudjuk, hogy teljesen tévesek.
Sok élelmiszer-gyártó felpattant erre a kocsira, és elkezdte eltávolítani a zsírokat az ételekből, és egészséges ételnek nevezte.
De óriási probléma van ... Az étel szörnyű íze van, ha eltávolítja a zsírt. Ezért az egyik hozzáteszi Sok cukor hozzá ennek kompenzálásához.
A telített zsír ártalmatlan, de a hozzáadott cukor hihetetlenül káros, ha túl sokat fogyasztasz belőle.
A csomagoláson szereplő "alacsony zsírtartalmú" vagy "alacsony zsírtartalmú" szó gyakran nem jelent mást, mint azt, hogy erősen feldolgozott élelmiszer és sok cukrot tartalmaz.
Összegzés:
2. Kész salátaöntet
A kész salátaöntet nem egészséges
A zöldségek hihetetlenül egészségesek.
Az egyetlen probléma az, hogy sajnos a zöldségek maguk is gyakran nem kifejezetten jó ízűek.
Ezért sokan használják salátaöntet, hogy javítsa a saláta ízét. A salátaöntet a nyájas ételt igazi csemegévé teszi.
Sajnos a kész salátaöntetek egészségtelen összetevőkkel vannak tele, mint például cukor, növényi olajok és transzzsírok. Nem is beszélve a mesterséges adalékokról. Ami viszont egészségtelen étel.
Noha a zöldségek nagyon egészségesek az Ön számára, a saláta minden előnyös tulajdonságát semmibe veszik, ha bolti önteten fogyasztja őket. Ezek a kész salátaöntetek tele vannak káros összetevőkkel.
Tehát legközelebb figyeljen a salátaöntet összetevőire ... vagy ami még jobb, készítse el a sajátját saját salátaöntet egészséges alapanyagokból.
Összegzés:
3. Gyümölcslevek ... nem más, mint folyékony cukor
A gyümölcslé csak folyékony cukor
Sokan még mindig úgy vélik, hogy a gyümölcslevek egészségesek.
Nekik ... gyümölcsből vannak, ugye?
A legtöbbjük valóban az Gyümölcslevek, amelyeket a szupermarketben találhat, egyáltalán nem valódi gyümölcsléből készült. Ezek aztán csak gyümölcslé-koncentrátumok vagy rosszabbak. Ebben a cikkben már részletesen leírtam, miért nem iszok például soha többé gyümölcslevet.
Néhány gyümölcslé valójában a bemutatott gyümölcs 0,0% -át tartalmazza. Ezután csak kémiai keverékekből állnak, amelyek ízűek, mint a gyümölcsök. Amit valójában ittál, nem más, mint Mesterséges gyümölcsízű cukorvíz. Tehát nem különösebben egészséges étel.
De még akkor is, ha 100% -ban valódi gyümölcsből készült gyümölcslevet iszol, ez egyáltalán nem jó ötlet, legalábbis diéta közben. (1)
A gyümölcslé olyan, mint a gyümölcs, csak az eredetileg a gyümölcsben lévő jó dolgok nélkül (például rost stb.). Mindez eltávolításra került ... ami a gyümölcsből megmaradt, az a cukor.
És ha nem tudná ... Valójában a gyümölcslevek éppen annyi cukrot tartalmaznak, mint egy cukros ital mint a kóla vagy a limonádé.
Összegzés:
4. Teljes kiőrlésű gabona
A teljes kiőrlésű gabona mégsem olyan egészséges
A legtöbb teljes kiőrlésű termék nem valójában teljes kiőrlésű gabonából készül.
A szemeket nagyon finom lisztté őrölték, így ugyanolyan gyorsan emelik a vércukorszintet, mint finomított társaik.
A teljes kiőrlésű kenyérnek még a fehér kenyéréhez hasonló glikémiás indexe is van.
De az igazi is A teljes kiőrlésű gabona nem olyan jó ötlet... mert a napjainkban elfogyasztott búza sokkal egészségtelenebb, mint a nagyszüleink által fogyasztott búza. A teljes kiőrlésű gabona ezért nem különösebben egészséges étel, mint sokan tévesen gondolják.
Az 1960-as években a tudósok manipulálták a búzaszemek génjeit annak érdekében, hogy növeljék a betakarításkori hozamot. A "modern" búza kevesebb tápanyagot tartalmaz, és vannak olyan tulajdonságai, amelyek jelentősen rontják azokat az emberek számára, akik nem tolerálják a glutént.
Számos tanulmány is bizonyítja, hogy a modern búza növeli a gyulladást és a koleszterinszintet - összehasonlítva a múltkori búzafajtákkal.
Még ha a búza régen is viszonylag egészséges gabona volt, ma már nem túl jó. Ennek ellenére a teljes kiőrlésű gabonát előnyben kell részesíteni a klasszikus fehér liszt helyett.
Mivel egy hosszú távú tanulmány Amerikában kimutatta, hogy csökkent a teljes kiőrlésű termékekből eredő halálozás kockázata. (2)
Összegzés:
5. Koleszterinszint-csökkentő fitoszterolok
Vannak bizonyos tápanyagok, ún Fitoszterolok, amelyek alapvetően a koleszterin gyógynövényes változatai.
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy csökkenthetik az emberek koleszterinszintjét.
Ezért A feldolgozott élelmiszerekben gyakran hozzáadják a fitoszterint. Ezeket a termékeket "koleszterinszint-csökkentőnek" nevezik.
A vizsgálatok azonban kimutatták, hogy a koleszterinszint csökkentése ellenére a fitoszterinek negatív hatással vannak a szív- és érrendszerre, sőt növelik a szívbetegségek kockázatát. (3)