14 - Lohikeitto (finn lazacleves) táplálkozási cikkek

Finnország: Lohikeitto/Salmon Soup

Itt alacsony szénhidráttartalmú változatban burgonya nélkül.

Itt az eredetiben: http://www.maku.fi/reseptit/perinteinen-lohikeitto

Hozzávalók 4 - 6 fő részére/Hozzávalók 4 - 6 adagra:

400g lazac/400g lazac
800g burgonya/800g burgonya
200g sárgarépa/200g sárgarépa
1l tej/1l tej
1/2l halállomány/0,5l halállomány
(1/2 liter víz)
1 kis hagyma/1 kis hagyma
10 szegfűbors/10 magos szegfűbors
2 evőkanál metélőhagyma vagy kapor/2 evőkanál kapor vagy metélőhagyma
Só

Tápértékek adagonként kb: 365kcal, 26,8g EW, 13,7g F, 31,5g KH

Tápértékek adagonként kb .: 365kcal, 26,8g fehérje, 13,7g zsír, 31,5g szénhidrát

Vágja a burgonyát harapásnyi darabokra és főzze meg a halállományban. Finoman aprítsa fel a hagymát, tisztítsa meg a sárgarépát, vágja finom szeletekre, és adja hozzá a burgonyához. Öntsön hozzá tejet, szegfűborsot és sót, és hagyja párolni. Ha szükséges, pucolja meg a lazacot, és vágja nagy kockákra. Add hozzá a lazacdarabokat a leveshez, amikor a zöldségek majdnem véget érnek. A hal gyorsan elkészül! Végül díszítsük kaporral vagy metélőhagymával.

Recept: Finnországból származik

Vágja kockákra a burgonyát, és hagyja felforrni a halrostban. Vágja finomra a hagymát, tisztítsa meg a sárgarépát és vágja finom szeletekre. Hozzáadjuk a leveshez. Most adjon hozzá tejet, pimentót és sót, és hagyja néhány percig forralni. Közöttük vágjuk a lazacot (ha szükséges, hámozzuk meg) nagyobb kockákra. Add hozzá a lazacot, amikor a burgonya és a sárgarépa már majdnem elkészült, mert a hal nagyon gyorsan elkészül. Most metélj snidlinggel vagy kaporral.