14 nap tej nélkül - önteszt a tej intoleranciájához
Az év eleje óta azon gondolkodom, hogy van-e tej intoleranciám? A bőröm jelenleg nagyon rossz, állandóan pattanások és eltömődött pórusok vannak. Zsíros és valahogy nem igazán jó érzés. Először azt gondoltam, hogy ez az ellátás hiánya, ezért az évfordulón teszteltem a koreai bőrápolót. Nem hiszem, hogy további ápolás lehetséges, és a bőröm mégsem lett jobb, legalábbis ami a szennyeződéseket illeti. Az arcom jobban hidratált és puhább, de a pattanások folyamatosan boldogan csíráznak.
Érdekel a téma, és szeretne ötleteket cserélni? Tegnap egy Facebook csoportot nyitottam a blogom számára, amelyben minden blog témát megvitatnak, és így a tej nélküli 14 napot is!
Tej intolerancia
Hadd kezdjem egy kicsit korábban Húszas éveim elején "laktóz-intoleranciát" diagnosztizáltak nálam. A diagnózis valójában vicc volt, mert állítólag egy hétig le kellett írnom, mit eszem és hogyan teljesítek. Aztán megkaptam a laktóz-intolerancia pecsétjét a háziorvostól. A tabletta formájú laktáz nem segített rajtam, így évekig teljesen kerültem a tehéntejet. A juhtej és a juhtejből készült sajt azonban ment.
Valamikor elhatároztam, hogy megcsinálom a Vegan for Fit Challenge-t (erről szóló blogbejegyzésem) Hildmann Attilától, és mivel olyan jól éreztem magam vele, egy kicsit több mint egy évig vegán voltam. Aztán jött a terhesség, és a testem vörös húsra vágyott. Üdvözlet vashiánytól.
Különböző okokból megint mindent megettem, de a saját személyes szabályaim szerint. Nagyon fontos volt és van: Csak Demeter ökológiai termesztésből származó állati termékek. Az egészségügyi okok mellett etikai okok is vannak arra, hogy a hagyományos állattartást ne támogassák. Egy szörnyűnek találok egy leves csirkét 2 euró alatt, hogyan kerülhet kevesebbet egy állat, mint egy vekni kenyér.
Terhesség és szoptatás alatt nagy vágyam volt a tejre és a tejtermékekre. A táplálkozással ez idő alatt egyáltalán nem volt problémám, ami valószínűleg a nagy hormonoknak köszönhető. Az elválasztással a régi problémák visszatértek, most, hogy a hormonok nincsenek a testemben.
A hétvégi eset
Úton vagyunk a hétvégén. Szombaton házi sütemény volt. Bájos! Legalábbis erre gondoltam, mert két darab sajtkrém torta és egy tejeskávé után hőlégballonnak néztem ki. A gyomrom dagadt, mintha öt hónapos terhes lennék. Érthetetlen! Évek óta nem volt ilyenem.
Szóval szombaton nyitott nadrágommal és erős gyomorgörccsel ültem a honatyák nappalijában. Nem kell mesélnem az éjszakáról és a sok látogatásról a fürdőszobában.
Önmagában a pattanások nem voltak elegendők ahhoz, hogy motiválják a tej intolerancia kérdésének kezelésére. De a hétvégi eset elegendő motivációt adott!
14 nap tej nélkül
Az az őrület, hogy Kim ma elindítja #lowcow kihívását az Instagramon. Egyszerű szóval ez azt jelenti, hogy a következő két hétben teljesen kerüljük a tejtermékeket. Tökéletes, azonnal részt veszek!
Az év eleje óta feketén iszom a kávém, mert észrevettem, hogy rosszul érzem magam, amikor tejjel kávét iszom. A mai naptól már nincs vaj a kenyéren, és ez nem lesz könnyű nekem, mert nagyon szeretem a vajat. Tudom, hogy vannak olyan vegán alternatívák, mint az Alsan Bio *, de ezek az alternatívák általában erősen feldolgozottak és különféle adalékokat tartalmaznak.
Igyekszem a lehető legtermészetesebben és feldolgozatlanabban enni. Tudja a hozzáállásomat a műanyaghoz, és január óta csomagolás nélkül a lehető legtöbbet csináltam csomagolás nélkül. Ez a két pont megnehezíti a tejmentes vagy vegán étkezést. Nem azért, mert nem szeretem a vegán ételeket, hanem azért, mert sok helyettesítő termék véleményem szerint iszonyatos összetevőkkel rendelkezik, vagy műanyagba van csomagolva.
A csomagolás tekintetében valószínűleg a következő 14 napban kivételt teszek. De megpróbálok néhány dolgot magam csinálni. Ma este először áztatom a mandulatejet és a kesudiót a kedvenc kenésemhez, a vegán gyógynövényes krémsajthoz (mellesleg egy recept, amely a második könyvemben található, ha megjelenik).