15 ebédötlet az irodában, 15 lej - étel az agy számára

Hogy vágytam írni az Étel az agyért című cikkről! Tud-e a projektemről, amely az étel szerepéről szól az agy teljesítményében? Mi lenne a jobb napja egy ilyen cikknek, mint a húsvéti ünnepek és május 1-je utáni első komoly munkanap? Mindannyian visszamentünk az irodába. És azon ruhákon túl, amelyeket minden nap választanunk kell, felmerült az aggodalom is: mit egyek holnap? Ruxandra Rușan az Itsy Bitsy show-jában utoljára kihívott engem az irodai ötletekkel kapcsolatban. Pontosan ez a kérdés kérdezte tőlem: mit ehet ebédre az irodában 15 lejért? Adtam neki néhány ötletet, és megígértem, hogy másokra gondolok.

Néhány alapötlet

Az irodai ebéd a legfontosabb étkezés az alkalmazott számára. A legtöbb probléma a koncentráció hiányával és a délutáni fáradtsággal az étkezés miatt jelentkezik. Vagyis túlságosan szénhidrátban gazdag étel, bőséges zsírokkal keverve. Legtöbbször olyan étkezés, amely nem a minőségével, hanem a mennyiségével tűnik ki. Olyan étkezés, amelyet korábban nem terveztek, hanem véletlenszerűen választottak. És amikor a csoportot választja neked, akkor ez mind véletlen, tudod. 🙂 A legjobban tudjuk, mitől jó étkezni, nem a kollégákat.

De mindannyian szeretnénk vacsorát követően tele lenni energiával, fontos munkáinkat a munkanapon fejezzük be. Ebben a tekintetben túl kevés figyelmet fordítunk az ételekre és túl sokat a kávéra. A gondosan megválasztott, egyszerű, ízléses és minőségi alapanyagokból készült étel jóllakó és hasznos az agy számára.

Az ebédet lehet (előre) főzni otthon, hozzávalókkal a szupermarketből, vagy bevinni az étterembe. Az utolsó lehetőség drága. Nehéz vagy lehetetlen megtalálni a városban egy minőségi ételt 15 lejjel. Általában minimum 20 és 25 lej között változik. És nem fogadok a minőségre. Ha nem vagy túl szervezett ember, vízzel és kávéval, akkor napi 10 eurónak felel meg. Havonta 2000 eurót keres, hogy ilyen kiadást vállalhasson? És ha nyer, miért ne lehetne átgondoltabb?

Tapasztalatból mondom, hogy a legegészségesebb és legbiztonságosabb az otthoni étel. Ön rendelkezik az összetevők és a fűszerek felett. A só és a cukor mind fűszer. Fontos az egészséged gazdaságában.

Hosszú évek óta egy rakottal sétáltam ebédre. A kapcsolódó falatokkal. Így van, én vezetek. Van benne egy doboz sima víz, gyümölcs és, ha az időjárás engedi, joghurt, sana, kefir. Az olajos magvakat különféle "zsebek" is elrejtik. Így kaptam a nevemet "Miss Casserole".

Sajnos a csomagolt ételeket hazánkban a "szegény" státusszal hozzák összefüggésbe. Gyerekek és felnőttek félnek a csomagot hazavinni az asztaltól, félve kollégáik iróniájától. Kollégák, akik mindig pizzát, kínai vagy libanoni ételt fogyasztanak. És kinek súlyáról vagy egészségi állapotáról nem kommentálom. N munkahelyen mentem keresztül, és több tucat történetem van.

Hogyan lehet elképzelni egy ebédmenüt az irodában

Az alkalmazott diéta típusától függően válassza a fehérjét. Annak az embernek a tányérjának a negyedét kell képviselnie, aki meg akarja őrizni az egészségét. Ha húst eszel, inkább pulykát, csirkét (bőr nélkül) és halat válasszon. Időről időre sovány sertéshús és marhahús egészítheti ki az étlapot. Azok számára, akik szenvedélyesek és türelmesek, a tenger gyümölcsei kiváló lehetőség. A tojás vagy a sajt szintén jó fehérjeforrás. Azok, akik a vegetarianizmus mellett döntöttek, fehérjét előre elkészíthetik hummusból, babból, szójából, lencséből, borsóból, dióból, tofuból, gombából.

Az összes étel felének zöldségekből és zöldségekből kell állnia, amelyek tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal. Ha a fehérje hosszú távon segít fáradni, akkor a térfogat révén kiegészítik a jóllakottság érzését. Olyan sok és színesebb. Minden színű zöldség, a zöldtől (brokkoli, spenót, csalán, leurdă, mindenféle saláta, sült saláta kitûnõ, bab stb.), A szivárványig (tök, bors, padlizsán, paradicsom, káposzta, karfiol stb.). A saláták mellett otthon is főzhetők, minden ízlés szerint. Különféle szószokkal megszórva ízlésük érdekében kiválóak és olcsók az irodai csomagolásban.

A negyed tányér fehérje mellett adjon hozzá egy összetett szénhidrátforrást - a szervezet fő energiaforrását. Lassan felszívódnak, a jóllakottság hosszabb ideig tart és valóban energiát ad nekünk, nem úgy, mint az egyszerűek, ami a test által elnyelt sebességgel fáradtságot okoz. Opciók: teljes kiőrlésű kenyér, magvakkal, teljes kiőrlésű rudakkal, teljes kiőrlésű tészta, polenta, barna rizs, kuszkusz stb.

15 ebédötlet az irodában, maximum 15 lejjel

Sovány sertéshús káposzta salátával és kuszkusz vagy bulgur búzával, vagy sült káposztával és polentával;
Wok-rajzolt pulyka vesebabbal és barna rizzsel;
Saláta: salátakeverék, 1 marék paradicsom, 1 evőkanál olajbogyó, 1 szelet Telemea sajt és 1 apró kockákra vágott csirkemell vagy pulyka sonka szelet. Plusz teljes kiőrlésű liszt paszta;
Paradicsomos tészta reszelt parmezán sajttal és mellé salátával;
Rissoto garnélával;
Csirke nyárs zöldséggel és barna rizzsel (kérjük, próbálja ki, hogy lássa, milyen gyorsan belefárad 1-2 evőkanálba);
Természetes burgonya sült pisztránggal, petrezselyemmel és kedvenc mártással megszórva, házi készítésű;
Teljes kiőrlésű liszt paszta hummussal, salátakeverék, cékla, kukorica;
Nyárs tofuval és zöldségekkel (paprika, hagyma, padlizsán, cukkini), serpenyőben tekerve, kekszekkel, joghurtmártással és gyógynövényekkel együtt;
Quinoa saláta tonhal, csicseriborsó és vörös bab;
Muffin sonkával/csirkemellel és kedvenc salátával;
2 rozs palacsinta gombás és sajtos töltelékkel;
Teljes kiőrlésű tészta tonhalkonzervekkel, saját levében - a salátakeverék ugyanúgy jóllakottságot és rostbevitelt kínál;
Krémleves 2 bruschettával/rizsszelettel (a kedvenceim a füstölt lazaccsíkok);
Omlett 2 tojásból zöldséggel vagy 2 buggyantott tojásból 1 zsemle teljes kiőrlésű liszttel, kenhető sajttal + uborka + retek.

Tehát lehetséges. Egyszerű. Csak az ételnek adjon ugyanolyan jelentőséget, mint a viselt ruháknak, a vezetett autónak és a vásárolt eszközöknek. 🙂 A tested és az agyad ugyanannyi tiszteletet érdemel!

Nem, a városban vásárolt szelet nem minőségi étel. Sem a pizza, sem az összes megrendelt étel, amelyet korábban lefagyasztottak, ki tudja, mikor. A rossz minőségű benzin vagy dízel üzemű autó érzi a pedált, miért ne hallgathatná lomha testét és üzemanyag-mentes agyát ilyen ételektől.?

Úgyszólván megpihentem az ügyemet. 🙂

Flavia blogján, amelyet sokat bevallok az írásmódja, de a főzés módja miatt is, találhat egy cikket, amelynek ötletei ugyanabba az irányba mutatnak. Nem, nem beszéltünk. 🙂 De a nagy elmék ugyanezt gondolják. 🙂