15 gyors és könnyű étkezési ötlet burgonyával
15 receptötletet állítottunk elő burgonyával. Engedje meg, hogy inspiráljon benneteket ezekkel az eredeti és finom ételekkel: sós palacsintából, beleértve a palacsintát, vagy a Hasselbackből, palacsintából, kebabból, quichéből, töltött vagy akár krumpliból garantáltan megvan a burgonya !
Tehát készen áll arra, hogy megtalálja a ritka gyöngyöt, az Önnek megfelelő receptet? Gyerünk:
1. Burgonya hasselback
6 fő részére
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 1 óra
Költség: minden költségvetéshez
Hozzávalók:
- 6 krumpli
- 1 köteg olaj
- Só bors
- 20 g vajat
- 2 ág kakukkfű
Készítmény:
1. Melegítse fel a sütőt 200 ℃ -ra. Jól mossa meg a burgonyát.
Szeleteljen minden burgonyát keresztbe, rendszeres időközönként, ügyelve arra, hogy mindegyik burgonya egészben maradjon. Hagyjon 1 cm-es, nem vágott szegélyt. Alumíniumfólia golyókra helyezzen minden burgonyát úgy, hogy körívet képezzen, és olajozza őket ecsettel. Só. Bors. 40 percig sütjük.
2. Helyezzen egy gomb vajat minden burgonyára. Megszórjuk kakukkfűvel, és 20 percre visszatesszük a sütőbe.
3. Tegyen a tányérjára salátát vagy nyers zöldséget ízlésének megfelelően, és élvezze !
2. Burgonya gofri
4 fő részére
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 25 perc
Költség: minden költségvetéshez
Hozzávalók:
- 3 nagy burgonya
- 1 tojás
- 130 g liszt
- Só bors
- 5 evőkanál apróra vágott újhagymát
- Csepegő olaj
Készítmény:
1. Mossuk meg, majd hámozzuk meg és vágjuk kockákra a burgonyát, majd forralt vízben főzzük 25-30 percig.
2. A főtt burgonyát lecsepegtetjük és krumplipürével megpépezzük. Hűtsük le, majd adjuk hozzá a tojást, a lisztet, a sót és a borsot.
3. Adja hozzá az apróra vágott újhagymát. Jól keverjük össze, amíg homogén paszta nem lesz. Melegítse elő a gofrisütőt, és konyhai kefével enyhén olajozza meg a lemezeket.
4. Öntsön egy kis tésztát az alveolusokba, és addig főzze, amíg a gofri aranyszínűvé nem duzzad.
6 fő részére
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 45 perc
Költség: minden költségvetéshez
Hozzávalók:
- 550 g burgonya
- 25 g zsemlemorzsa
- 2 C A S kukoricaliszt
- 1/2 C A C paprika
- Se, bors
- Sütőolaj
Készítmény:
1. Alaposan mossa meg a burgonyát, majd főzze meg bőrrel, nagy mennyiségű sós vízben (kezdje hideg vízzel). Hagyjon 40 perc főzést. Hámozzuk meg, majd törjük össze. Hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a kukoricalisztet, a sót és a borsot. Keverjük össze, amíg homogén pasztát nem kapunk. Tartson 30 percet hűtőszekrényben.
2. Kenje meg a tésztát lisztezett munkafelületen. Vegyünk köröket egy sütis-vágó vagy egy pohár segítségével.
3. Szúrjon lyukakat szalmával, hogy kialakuljon a szem és mosolyogjon egy kanállal. Pár percig sütjük a hangulatjeleket 180 ° -os sütőolajban, amíg aranybarnák nem lesznek. Kiszolgálni !
4. Ropogós krumpli muffin kecskesajttal
6 fő részére
Elkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 20 perc
Költség: minden költségvetéshez
Hozzávalók:
- 800 burgonya
- 4 tojás
- Só bors
- 1/2 csokor petrezselyem
- 2 kicsi kecskesajt
Készítmény:
1. A burgonyát megmossuk, megpucoljuk és reszeljük. Egy konyharuhában csavarva őket, hogy a lehető legtöbb vizet kivonják belsejéből.
2. Rendezze a reszelt burgonyát egy edénybe, törje fel a tojásokat a tetején, sózza és borsozza, és adja hozzá az apróra vágott petrezselymet. Jól összekeverni.
3. Rendezze a keveréket muffin csészékbe 1/3-ig, rendezze 1/3 darab tomme-ot. Fedjük le egy kevés burgonyakeverékkel.
4. 25 percig sütjük 180 ° C-on.
5. Burgonyakrokettek füstölt lazacgal
4 fő részére
Elkészítési idő: 25 perc
Főzési idő: 10 perc
Költség: minden költségvetéshez
Hozzávalók:
- 400 g burgonya
- 200 g füstölt lazac
- néhány ág metélõhagyma
- 2 új hagyma
- 150 g parmezán
- Só bors
- 8 C A S liszt
- 2 tojás
- 8 C A S zsemlemorzsa
- Sütőolaj
Készítmény:
1. Mossuk meg a burgonyát és főzzük vízben, hideg sós vízzel kezdve 30-35 percig. Amikor megfőttek, hámozzuk meg őket.
2. Vágja kockákra a füstölt lazacot. Szeleteljük a metélőhagymát és az újhagymát.
3. Egy nagy edényben durván pépesítse meg a burgonyát egy villával. Hozzáadjuk a lazacot, a metélőhagymát és a hagymát. A tetején reszeljük le a parmezánt, és keverjük össze.
4. A kapott keverékkel formáljon golyókat, és forgassa bele a lisztbe, a felvert tojásba és végül a zsemlemorzsába.
5. Bélelje ki a zsemlemorzsát és pirítsa meg a húsgombókat aranybarnára. Kiszolgálni !
6. Burgonyás palacsinta
6 fő részére
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 25 perc
Költség: minden költségvetéshez
Hozzávalók:
- 700 g lisztes burgonya
- 10 g durva só
- 2 tojás
- 50 g liszt
- 5 g sütőpor
- 10 cl tej
- 10 cl egész folyékony tejszín
- 1 újhagyma apróra vágva
- 1 csepegtető olívaolaj
- Só bors
Készítmény:
1. Mossa meg és hámozza meg a burgonyát. Vágjuk azonos méretű kockákra, majd hideg vízzel kezdve sós vízben főzzük meg. Lecsepegtetjük őket, majd cefrepürével vagy villával összetörjük őket.
2. Verje fel a tojásokat. Egy tálban keverje össze a burgonyapürét a liszttel, a sütőporral, a felvert tojással, a tejjel és a folyékony tejszínnel. Fűszerezzük sóval és borssal, majd hozzáadjuk az apróra vágott újhagymát. Turmixoljuk simára.
3. Egy nagyon forró tapadásmentes serpenyőbe öntsön egy csepegtető olívaolajat, majd egy kis kanál tésztát. Süssük a palacsintákat kb. 3 percig mindkét oldalon.
7. Burgonyapite sonkával és kecskesajttal
6 fő részére
Elkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 60 perc
Költség: minden költségvetéshez
Hozzávalók:
- 2 tekercs leveles tészta
- 10g vaj
- 1,2 kg burgonya
- 10 g durva só
- 1 log kecskesajt
- 3 szelet sonka
- 30 cl teljes tejszín
- 1 tojássárgája
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 2 hagyma
- Só
Készítmény:
1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Egy vajas és lisztezett formába kenjünk egy tekercs leveles tésztát, az alját villával szurkáljuk meg. Fenntartjuk a hűtőben.
2. Mossuk meg, majd hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk 0,5 cm-es szeletekre, fedjük le hideg vízzel és adjuk hozzá a durva sót. Forralás után 3 perc alatt megfőzzük, majd lecsepegtetjük.
3. Rendezze el az összetevőket egymás után, ebben a sorrendben: a szelet sonkát, a burgonyát, a felszeletelt hagymát, a petrezselymet, majd a krémet és a hasáb szeleteket. Só, bors.
4. Fedje le a második leveles tésztával, jól zárja le a széleit. Barnítsa meg a felületét egy felvert tojássárgájával és egy teáskanál vízzel. Készítsen egy kis lyukat a közepén, és csúsztasson bele egy kis papírhengert, hogy a gőz el tudjon távozni.