15 köret a Cuisine AZ vörös húsához

köret

A pecsenye a sütőben van, és mindig felmerül a kérdés: milyen kísérettel fedhetjük fel a vörös hús ezer ízét ? Ha gyötrelem kíséri a steaket, vegyen egy levegőt: a megfelelő húsdarab aromáinak kibontakoztatásához szükséges ötlet megtalálása nem olyan bonyolult. A veteményeskert színei vagy a keményítő kényelme, mindegyik ínyenc kíséretében, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a hentes legszebb darabjaiból !

A klasszikusok klasszikusa egy szépen hangsúlyozott húshoz burgonyát kínál minden szószban, vagy akár mártás nélkül is. Papillote burgonyával gyógynövényekkel vagy sült burgonyával a sütőben? Ha kétségei vannak, készítsen mini gratins dauphinois-szal ... és a vendégek meglepetésére cserélje ki a burgonyát olvadó polenta és sajtos krokettre, vagy akár egy fűszeres karfiolt és brokkoli curry-t kesudióval !