15 recept hajdina és köles főzéséhez 1. recept Konyha AZ

Hajdina és köles? Két gabona, amit általában nem főz? Már nem a hajdina vagy kölesből készült 15 sós és édes recept választékával, amelyet a Cuisine AZ megoszt veletek ebben a dokumentációban. Itt az ideje, hogy utolérje magát, robbanás lesz !

A hajdina Közép-Ázsiából származik, és nevét a szaracénoknak, muszlim populációknak köszönheti, akik imádták. Gabona formájában jól használható levesek, saláták vagy rakott sütemények esetében, de a rizs helyettesítésére is használható, főzve úgy, mint egy edényben forrásban lévő vízzel. Liszt formájában süteményekben, palacsintákban, süteményekben vagy sütikben is használható, akár sós, akár édes. És a köles? Évekkel ezelőtt zabkásaként fogyasztották, de manapság elsősorban a rizs helyettesítésére használják (forrásban lévő vízben is főzik). Levesek, rakott kekszek, sütemények, sok receptben csodákra képes.

---