17 Ehető vadon termő gyógynövény minden évszakra - ezek már kaphatók
Az ehető vadon termő gyógynövények nemcsak tavasszal és nyáron kaphatók - egész évben gyűjtheti őket: erdőben, réteken, sőt városokban.
Szeretné tudni, hogy hol és mit gyűjthet a környékén, és mire kell figyelnie? Igen, jó helyre jöttél! Itt mindent megtudhat, amit tudnia kell a vadon termő gyógynövényekről. Tippeket adunk az azonosításhoz, összegyűjtéshez és előkészítéshez.
De mindenekelőtt összeállítottunk egy listát az évszakok leggyakoribb gyógynövényeiről. Közülük sokakat használunk szabadtéri receptjeinkben.
Tehát teljesen tájékozott, ma kimehet, és friss fűszernövényeket találhat finom ételekhez.
Ehető vadon termő gyógynövények: Hősök a gyomszőrzetben
A vadon termő gyógynövények közé tartoznak az összes lágyszárú növények, amelyeket nem tenyésztéssel módosítottak. A „lágyszárú” azt jelenti, hogy a cserjékkel és a fákkal ellentétben nincs fás törzse.
Akármilyen kicsiek és nem feltűnőek: az ehető vadon termő gyógynövények sok mindent kínálnak. Ismét összefoglaltuk nektek, miért érdemes vadon termő gyógynövényeket gyűjteni.
A vadon termő gyógynövények nagyon finomak
A vadon termő gyógynövények ízlés szempontjából sokat kínálnak. Keserű, édes, diós, gombaszerű - az ízek annyira változatosak, hogy biztosan meg fogod érni a pénzed.
A vadon termő gyógynövényeket a legkülönfélébb módon is felhasználják az elkészítés során: spenótként, pesto-ként, vadon termő gyógynövénykvarcban, fűszerként például oregánókenyérhez, sült virágok formájában vagy teaként.
A vadon termő gyógynövények öregítik a zöldségeket
Kinek kell saláta, spenót és kelbimbó? Sok vadon termő gyógynövény tápláléktartalma sokkal magasabb, mint a tipikus zöldségeké.
Ban ben Csalán Például háromszor több C-vitamin van, mint a kelbimbó (330 vs. 110 mg/100g) és kétszer annyi vas, mint a spenót (7,8 vs. 4,1 mg/100g).
A vadon termő gyógynövények egészségessé tesznek
Sok vadon termő gyógynövény is gyógynövény. Ha odafigyel rájuk, gyógyszerként fogja felfedezni őket a gyógyszertárban. Kisebb panaszok esetén érdemes néhány vadon termő gyógynövényt kéznél tartani házi gyógymódként.
Ribwort útifű segít például a köhögésben, pitypang emésztési problémákra és Százszorszép foltos bőrre.
Gyűjtsön és tároljon ehető vadon termő gyógynövényeket
Akár a városi parkban, akár az erdőben, akár a mezei ösvényeken - a vadon termő gyógynövények valóban mindenhol megtalálhatók. Ingyenesek, és télen is találhat ilyeneket. Gyűjtéskor és tároláskor néhány dolgot figyelembe kell venni.
Nem minden vadon termő gyógynövény ehető
Vigyázzon, nem minden lágyszárú növény ehető. Néhány közülük még igazán veszélyes is lehet számunkra. A vadon termő gyógynövények gyűjtésekor ezért csak olyan növényeket szabad szedni, amelyekben 100% -ban biztos vagy.
Vad fokhagyma például gyorsan összekeverik a mérgező gyöngyvirággal. Cickafarkfű, réti sólyom és vadrépa nehéz megkülönböztetni a kutyapetrezselymetől és a vérfűtől, különösen az elején.
Hol lehet gyűjteni a vadon termő gyógynövényeket?
Ha vad gyógynövényekkel kezd foglalkozni, akkor hamar észreveszi, hogy minden sarkon ehető vadon termő növények sarjadnak. Mert sok „gyom” alapvetően ehető.
A vadon termő gyógynövényeket csak a forgalmas utaktól távol szabad gyűjteni. Mivel az ottani növényeket többnyire az autó kipufogógázai szennyezik. Tartson távol a klasszikus kutyasétáltatótól és a megtermékenyített rétektől és legelőktől is.
A természetvédelmi területeken nem szabad vadon termő gyógynövényeket gyűjteni. Egyébként csak kis mennyiségeket válasszon a természet iránti tiszteletből. Ennek szép mellékhatása van, amelyet jövőre is betakaríthat.
Legjobb, ha egyek vagyunk Kosár, ebéddoboz vagy a Ruhatáska a vadon termő gyógynövények gyűjtéséért.
Tárolja és konzerválja a vadon termő gyógynövényeket
Ha a növényi zsákmányt nem dolgozza fel azonnal és nem eszi meg, akkor a legjobb, ha tárolja lezárt ebéddobozok a hűtőszekrényben. Néhány napig ott tarthatók.
Az ehető vadon termő gyógynövényeket megőrizheti, ha fejjel lefelé kötegekben vagy dehidratátorban akasztja fel őket száraz. Néhány növény is átengedi betét megőrzi, pl. a bordavirág virágrügyei.
Határozza meg az ehető vadon termő gyógynövényeket
A legjobb vadon termő gyógynövények könyve
A vadon termő gyógynövények között az abszolút sláger Steffen G. Fleischhauer Ehető vadon élő növények című könyve *. Ebben 200 őshonos növényfaj található fényképekkel, átfogó információkkal a növény különböző részeinek ízéről és lehetséges felhasználásáról, gyógyító tulajdonságairól és az esetleges zavarokról.
A legjobb vadon termő gyógynövények kb
A Flora Incognita elsőre terjedelmesnek tűnhet, de ez egy nagyszerű, ingyenes alkalmazás a vadon termő gyógynövények meghatározására. Sokféle növényt tartalmaz, és felhasználhatja a vadon termő gyógynövények fényképes azonosítására.
A Flora Incognita elérhető mind Android, mind iOS rendszeren.
Minden évszakban: a leggyakoribb vadon termő gyógynövények kiválasztása
A vadon termő gyógynövényeket illetően a tavasz és a nyár általában a legjobb betakarítási idő a zsenge levelek és virágok számára, nyár végén és ősszel magokat és gyümölcsöket, télen a gyökereket.
De vannak olyan növények is, amelyeknek a levelei egész évben ízlik.
Itt megtudhatja, mely vadon termő gyógynövényeket gyűjtheti minden évszakban. Kiválasztottuk a legfinomabbakat és a legnépszerűbbeket az ehető vadon termő gyógynövények százai közül.
tavaszi
nyári
Többet? Kapjon minden héten új ötleteket és tippeket e-mailben.
ősz
Tél/egész évben
Ezekkel a vadon termő gyógynövényekkel télen is jó eséllyel találsz ehető leveleket. A növények ilyenkor általában kisebbek és nincsenek virágaik.
- Százszorszép egész évben virágzik, és szinte mindenhol megtalálható: réteken és parkos gyepeken nő. A levelek és a virágok fanyar salátát kóstolnak, és keverhetjük őket például gyógynövénykvarcba.
- Csalán egy igazi csodanövény, amely tele van tápanyagokkal és ásványi anyagokkal, és könnyen megtalálható. Települések körül és az erdők szélén nő. Elkészítheti a leveleket spenótként, levesként vagy pesto formában.
- Réti meder jó leveles zöldséget készít. Levelei és szárai ehetők, viszonylag enyhe ízűek.
- Tyúkhúr egy kicsi, kétdimenziós növény, amelyet sok növény fürtjeiben szüretelhet. Teljesen ehető és alkalmas finom salátának vagy spenótos zöldségnek. A csicseriborsó íze kissé aromásabb, mint a saláta.
Többet szeretne tudni a vadon termő gyógynövényekről?
A fent említett vadon termő növények természetesen csak egy kis választékot kínálnak a legelterjedtebb gyógynövényekből. Valójában több száz ehető vadon termő gyógynövény található Németországban. A Kostbarenatur.net oldalon minden hónapra részletes naptárat talál.
Most már készen áll az indulásra
Most, hogy mindent tud az ehető vadon termő gyógynövényekről, azonnal elindulhat és elkezdheti a gyűjtést.
A vadon élő gyógynövények megtalálásának legjobb módja ma:
- Töltse le a Flora Incognita alkalmazást a mobiltelefonjára, és/vagy szerezze be az Ehető vadon élő növények című könyvet *.
- Fogjon meg egy kosarat, ebéddobozt vagy szövetszatyrot.
- Tegyen utat a természetbe vagy egy nagyobb városi parkba. Vessen egy pillantást a Mundraub.org térképre is. Ott minden bizonnyal vad gyógynövényeket talál a közelében.
- Keressen egy-két olyan növényt, amelyet biztosan ismer, és várom az első betakarítást.
Finom vadon termő gyógynövény receptek
A hónap receptjeinkben vagy az EatSmarter vadon termő gyógynövény receptjeiben találhat ötleteket és inspirációt arról, hogyan lehet finom ételké tenni összegyűjtött gyógynövényeit.
Ebben az értelemben - jó szórakozást gyűjteni és kiadni!
És most neked. Sok új növény volt a cikkben? Vagy meglepődik, mennyit tudott már? Mondja el nekünk, és hagyjon megjegyzést alább.
A * linkek partner linkek. Ha megrendeli, kapunk egy kis jutalékot. Természetesen nincsenek további költségek az Ön számára.
Ahhoz, hogy az Ausgebüxt lehetővé váljon, segítségére van szüksége. Itt megtudhatja, hogy a magazin miként támogathatja Önt tagként: