2 az 1-ben pizza tészta és fánk gyerekeknek - Roxana Călinescu
A pizza mind a gyermekek, mind a szülők kedvenc fogásává vált. Ugyanígy a fánk is. Arra gondoltam, hogy ma bemutatok nektek egy nagyon egyszerű tésztát, amiből elkészíthetünk pizzát és fánkot., 2 az 1-ben pizza tészta és fánk gyerekeknek, szülők és egyebek.
2 az 1-ben pizza tészta és fánk gyerekeknek
Bemutatom nektek a pizza tetejére és az öntetre vonatkozó tápláló és egészséges recepteket, az összetevők néhány változatát és az elkészítés módját, amelyekkel örömet szerezhetünk a kicsiknek és természetesen a család minden tagjának.
Mi van a fánkokkal? Mindenki kedvence, különösen, ha érzi a frissen pirított, vanília- vagy fahéjízzel dúsított bolyhos tészta illatát.
Tudja meg ma, hogyan készítsen 2 az 1-ben pizzatésztát és fánkot gyerekeknek!
Pizza pult és fánk
Egy tésztaösszetétel - nevezzük klasszikusnak -, amelyből, mint fentebb mondtam, pizzát és fánkot is készíthet.
Szükséges összetevők:
- 500 g teljes kiőrlésű őrölt liszt
- 1 csésze víz (250 ml)
- 1 teáskanál tele száraz élesztővel vagy friss élesztővel
- 1 evőkanál olívaolaj vagy bármi, amit jobban szeret
- 1 teáskanál barna cukor
- ½ teáskanál só
Az elkészítés módja:
Melegítsük fel a vizet, oldjuk fel benne az élesztőt, a cukrot, a sót, adjuk hozzá az olajat, majd elkezdjük fokozatosan hozzáadni a lisztet, amíg a tészta megkeményedik, de ugyanakkor rugalmas is.
Tegyük egy olajjal kikent tálba, kenjük meg a tésztát olajjal és fedjük le, hagyjuk szobahőmérsékleten 30–40 percig kelni. Ebből a tésztából két részre oszthatunk: az egyik rész a fánkra, a másik a nagyobb pultra vagy két kisebb pizza munkalapra.
Külön az édes finomsághoz, a fánkhoz egy tálban barna cukor vagy méz, vaníliás cukor, kevés fahéj keverékét készítjük. Opcionálisan hozzáadhat őrölt diót vagy enyhén zúzott kendermagot.
Fánk tészta
A sodrófával megkenjük a munkalapon, amelyre rátesszük a lisztet, és amikor egy nagy lap elkészül, tortaformával felvágjuk. Vagy megkenjük a kezünket olajjal, és kitörjük a tésztát, kézzel modellezzük, és - mindkét változatban - olajfürdőn (kókuszolaj jelezzük) megpirítjuk őket, egy tálba, amelybe mennyiségű olajat teszünk. elég a fánk eltakarására. Amikor megbarnulnak, kivesznek egy tányérra, amelyre abszorbens papírt terítek. Amíg még forrók, adjuk meg nekik a fent jelzett összetevők keverékét, majd tányérra rendezzük őket.
pizza tészta
A munkaasztalon, ahol rengeteg lisztet szórunk, sodrófával terítsük a tésztát, amíg el nem éri a kívánt átmérőt. Egy nagy, lapos lemez méretű pultot készítek, így 25-30 cm átmérőjű lenne. Ideális esetben mindegyik pultnak ne legyen se túl vastag, se nem túl vékony, hogy elérje a körülbelül centiméter vastagságot, ha azt szeretné, hogy bolyhos és kissé ropogós legyen. Kb. 180-200 fokos hőmérsékleten sütjük 10-15 percig. Ellenőrizze - az egyes sütők lángjának intenzitásától függően - ne szárítsa meg és ne égesse el a készítményt. Ha elkészült a teteje, tegye hozzá azokat az összetevőket, amelyeket fel akar tenni a tetejére. Az alábbiakban megtalálja az ezzel kapcsolatos jelzéseimet.
Pizza öntet
Az öntet összetevői az elkészítendő pizza típusától függenek. Számos táplálkozási kombináció használható. Például a következőket teheti:
- szeletelt gomba és paradicsom, paradicsomlé, egy összekevert tojás - tojásfehérje és tojássárgája -, adjon hozzá olajbogyót, néhány csepp olívaolajat, oregánót, bazsalikomot és egyéb fűszereket.
- érlelt sajt vagy növényi sajt, paradicsomlé, szeletelt paradicsom, jól összekevert sárgája és tojásfehérje és olajbogyó, olívaolaj, bazsalikom.
- túl lazac vagy füstölt pisztráng, tonhal, szardella- meggy paradicsom félbevágva, majd adjunk hozzá olajbogyót, kapribogyót, sült saláta kitûnõt.
Élvezni fogja a legfinomabb és legegészségesebb pizzát! És várom, hogy a receptek tesztelése után elmondja véleményét a fánkról. Számomra örömöt jelentenek!