2 és 12 éves gyermekek étkezése - túl kevés hús Kérdés Birgit Neumann dietetikushoz - Főzés
Neumann Birgit válasza
egy másik kérdés közvetlenül wg. 2 1/2 éves kisfiam. Ez valójában szinte minden, kivéve a teljes kiőrlésű gabonákat, a tojást (ezeket csak akkor eszi, ha a palacsintában vannak) és a húst. Nagyon szereti a tejtermékeket, például a joghurtot vagy a vajsajtot.
Menüje így néz ki:
* Reggel: vagy fehér kenyér margarinnal és vajas sajttal vagy rizspuding, vagy nem vitaminozott kukoricasólyom tejjel. Plusz gyümölcs
* Előnyösen tészta (fehér liszt) vagy kuszkusz különböző mártásokkal (a szószok összetevői, pl. Kukorica, paradicsom, sárgarépa, paszternák, cukkini, tök, karalábé) vagy palacsinta. Hetente körülbelül három-négy alkalommal keverek húst a mártásokba, és ez az egyetlen hús, amit eszik.
* Este: ismét fehér kenyér vajas sajttal
* Rágcsálnivalók: gyümölcsök és zöldségek
* Szinte az összes gyümölcsöt és zöldséget megeszi
* Italként vizet, kakaót vagy tejet vesz
Különböző dolgokat próbáltam megtenni, például kolbászt vagy felvágottat a kenyeréhez, vagy például csirkét vagy kolbászt szolgálni neki étkezéskor, megvet minden olyan húst, amelyet zöldségként nem szolgálnak fel darálóként (és őszintén szólva egészben húzza a zöldségeket). hús nélkül ezt megelőzően - azt hiszem, hogy csak a daráló, mert már nem tudja elválasztani a zöldségektől).
Most az lenne a kérdésem, hogy elegendő húst kap-e a fejlődéséhez. Elég fehérje? Elég vas? Elég a B12-vitamin?
Ellenkező esetben a Zymafluor D500 vitamint nem szed.
Hogyan értékeli a gyermekeknek szánt további vitaminkészítményeket vagy a vitaminizált ételeket, például a vitaminozott kukoricasólymokat?
A legutóbbi U-vizsgán jól fejlett volt, de nagyon karcsú.
Írta: Mondschein1979 - 2015. április 17, 10:05
2 1/2 éves gyerek étkezése - túl kevés hús?
Hello Holdfény 1979
folytassa, mint korábban. A fiad jól eszik és jól boldogul. Úgy tűnik, minden rendben van.
Itt adok egy kis tájékozódást a 2 éves gyermekek számára megfelelő ételmennyiségről:
2 éves gyermekek esetében az alábbiak érvényesek:
napi kb
120g gabonapehely/kenyér
140 g burgonya (vagy rizs, tészta stb.)
150g zöldség
150g gyümölcs
330ml tej, tejtermékek
35g hús/kolbász
Heti 1-2 tojás
Heti 35 g hal
20g kenhető zsír/olaj
A teljes energia kb. 10% -a tolerálható *
(* napi energiamennyiség kb. 1100 kcal)
Forrás: FKE, DO, 2006
az információ megfelel az OptiMIX-nek
- ** rizs és mtsai. Gabona-kiegészítők
- 100 ml tej kb. 15 g félkemény sajtnak és 30 g lágy sajtnak felel meg
- 100 kcal = 1 gombóc fagylalt/45 g gyümölcstorta/4 omlós keksz/4 evőkanál pehely/4 ek cukor/2 evőkanál lekvár/30 g gyümölcsgumi vagy 20 g csokoládé/10 darab. Chips/1 pohár (200 ml) limonádé, gyümölcslé ital
Jó betartani a szokásos ajánlásokat. Nem szükséges azonban naponta ellenőrizni az összegeket egészséges gyermekeknél. A megadott mennyiségeket egy hétre lehet extrapolálni. Mert gyakran előfordul, hogy a látszólag böjti napokat, azokat a napokat, amelyeken a gyermek kíméletlenül piszkálja az ételt, az úgynevezett péntek követi, amelyeken a gyermekek szinte telhetetlennek látszanak - és fordítva. Átlagosan a mennyiségek nagyjából változatlanok maradnak. A növekedési rohamokhoz nagyobb étvágy és ennek megfelelően nagyobb mennyiségű étel is társul korlátozott ideig.
Ügyeljen a rendszeres étkezésekre, kínáljon finom ételeket, amelyeket gyermeke jól megehet/megrághat. A húsételeket általában jobban elfogadják, ha a húst könnyű rágni. Például darálóként, gulyásként vagy kolbászként. Pontosan ezt látta a feltörés során. És működik.
Ha szükséges, próbáljon felajánlani zabpelyhet az idősebb gyermekének. Talán élvezni fogja.
Pl. Gabonaként. Naponta keverjen össze néhány zabpelyhet a kukoricapehellyel. Ha tetszik, akkor többet akar belőle.
Zab disznók
220g liszt
160g zamatos zabpehely
1 P élesztő
90g puha vaj
200 ml langyos víz
1 teáskanál só
1 pr cukor
1 tojássárgája 2 evőkanál tejjel kikeverve
Keverje össze a lisztet, a zabpelyhet és az élesztőt egy tálban. Hozzáadjuk a vajat, vizet, sót és cukrot, és mindent sima tésztává gyúrunk. Hagyja meleg helyen kb. 15 percig kelni, melegítse elő a sütőt 200-ra.
A tésztát ismét jól összegyúrjuk, kb. 1/2 cm vastagra kinyújtjuk. Vágjon ki körülbelül 10 nagy (11 cm) és kisebb (4,5 cm) kört és körülbelül 20 kis szívet (3 cm). A nagy köröket ossza szét sütőpapírral bélelt tepsiben. Szúrjon két lyukat a kisebb körökbe. Kenje meg vízzel a köröket, és ragassza rá a nagy körökre. A tészta szemként, a szív mint fül az arcokon (használjon vizet). Hagyja újra kelni 10 percig. Kenje meg a tojássárgája/tej keverékével és süsse kb. 20 perc alatt, amíg aranybarna nem lesz.
A LISA Living and Decorating receptje/2010. január
Természetesen sütiket is kivághat a tésztából vagy formázhatja és megsütheti őket. A részecskék íze ropogós és mégis puha, kiadós, ugyanakkor kissé édes és enyhe.
Lásd a fotót:
http://www.rund-ums-baby.de/forenbilder/index.htm?seite=1&forum=kochecke&bild=2#start
P.S. A legjobb, ha a recept felét csak egyszer készítjük el, és megnézzük, hogy tetszik. Nem íze édes.
Almás zab zsemle:
kérjük, nézze meg itt:
http://www.kuechengoetter.de/rezepte/Brot-Broetchen/Apfel-Hafer-Broetchen-18059.html
Népszerű a zabpehely banánnal és a kakaópor tejjel is.
Zabpehely paradicsomos pogácsák
250g fűszer nélküli paradicsomszósz tetrapackból)
kb. 100-125g g zabpehely
3 teáskanál Цl
30 gramm liszt
1 kis hagyma (ízlés szerint)
Só, bors, kakukkfű, oregánó stb.
Olajban puhára pároljuk a hagymát. Keverje össze a zabpelyhet a paradicsompürével, és hagyja kb. Keverje hozzá a lisztet és fűszerezze. Hozzáadjuk a párolt hagymát, összekeverjük. Alakokat és sütjük pogácsákat.
Így aztán
Üdvözlet
B. Neumann
írta Neumann Birgit 2015. április 18-án
2 1/2 éves gyerek étkezése - túl kevés hús? Függelék
Átlagosan heti három-négy alkalommal van húsunk, egyszer egy hal (főleg lazac, amit zöldséges vagy zöldséges-tejszínes mártásban kell elrejtenem) és kétszer-háromszor vegetáriánus.