2 quinoa recept, amit érdemes kipróbálni!
Vendég: Sorina Bascoveanu
Ez az álcereál nagyon alkalmas a rizs helyettesítésére (azok számára, akiknek székrekedése van a rizstől) vagy a glutén intoleranciában szenvedőknek, mert nem tartalmaz természetes glutént.
Nézzük meg melyiket 2 quinoa recept amelyet egyszerűen és gyorsan elkészíthet:
# 1. Quinoa recept zöldségekkel
- kedvenc zöldségkeveréked (sárgarépa, borsó, zöldbab, petrezselyem, karfiol ...)
- quinoa
A quinoa jól öblít, a lehető legtöbb vízben, mert a szaponin nevű anyagba van csomagolva, amely purgáló hatású, gyomorfájást, görcsöket és különféle kellemetlen hatásokat okozhat az emésztőrendszerben.
Ideális esetben a quinoát főzés előtt hagyni kell ázni (lehetőleg egyik napról a másikra) - ez a folyamat megkezdi a csírázási folyamatot, amely minden olyan előnyt biztosít számunkra, amelyet ez a presococereal kínál.
A zöldségeket megfőzzük (ha van ilyen előfőtt, akkor nem szabad sokáig hagyni forrni).
A babot addig kell hagyni forralni, amíg fel nem szívja az összes vizet - elvileg az arány 1-3 (egy rész quinoa és 3 rész víz).
Ehhez a recepthez kb. 10 percig kell főzni, mert a zöldségekkel együtt forrni fognak. Megegyezik a sóval.
Ez a készítmény forrón fogyasztható, vagy hagyhatjuk kihűlni, és a tetejére adhatunk egy kis ízesített olajat.
# 2.Édes puding quinoával és kókuszdióval
- sült quinoa
- édesem
- kókuszvaj
- Kókusztej
- kókuszreszelék
- fekete szezám
Keverje össze az összes hozzávalót egy csészében vagy tálban, és szórja rá a kókuszleveleket és a fekete szezámot.
Hagyja a hűtőben megkeményedni, különben főzés után azonnal fogyasztható.
Erről az álcereálról további információkért kérjük, olvassa el:
"Minden a Quinoáról - Előnyök, tulajdonságok, terápiás javallatok"