2 reggeli recept kazein fehérjeporral; Gerid Rux
(Hirdetés) Jó reggelt barátaim,
Ahogy ígértük, ma 2 recept van (magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú), amelyeket feltétlenül ki kell próbálni:
1: Eperfehérje túrógombóc
Ehhez a finom túrós galuskához a következő összetevőkre van szükség:
- 1 tojás
- 250 g zsírszegény túró/alacsony zsírtartalmú kvark
- 30 g vanília kazein (az enyémet a http://www.gigasnutrition.com/ oldalról kapom)
- 20g liszt (mandulalisztet használok)
- Szamóca (fagyasztva vagy frissen)
Most összekeveri az összes hozzávalót (az epret kivéve), amíg ragacsos tészta nem képződik. Ebből kb 3-4 gombócot formázunk, egy kis lyukat nyomunk, amelybe eper kerül.
FONTOS: Öblítse le a kezét hideg vízzel, hogy minden ne tapadjon meg!
Amikor elkészítette a gombócokat, tegyen rá vizet és melegítse fel - de nem szabad forrni.
Óvatosan helyezze bele a gombócokat; amikor a felszínre kerülnek, már készen vannak 😀 Ez körülbelül 10-15 percet vesz igénybe.
Használhat reszelt mogyorót, mandulát stb. Morzsaként, keverhet össze fahéjjal, kakaóval, xuckerrel (édesítőszerrel) és forgathatja benne a gombócokat.
MEGJEGYZÉS: A gombócok csak kazeinnel működnek, tejsavóval összeomlanak.
2: Kaiserschmarrn fehérje almamártással
- 2 tojás
- 30g vanília kazein
- 20g liszt
- Néhány meleg víz
Válassza szét a tojásokat, és habosra verje a tojásfehérjét. Ezután hozzáadjuk a maradék hozzávalókat, és az egészet egy kanállal összekeverjük (keverő nélkül).
Ezután egy serpenyőben megsütjük a keveréket, mint a szokásos Kaiserschmarrn. Mindig főzőspray-t vagy kókuszolajat használok sütéshez 😛
A kész Kaiserschmarrn-t díszíthetjük almaszószsal, áfonyával, almával, málnával stb. 😀
MEGJEGYZÉS: A Kaiserschmarrn tejsavófehérjével is működik, de nem olyan szilárd és bolyhos, mint a kazeinnel.
Mindkét étel igazán finom és 100% -ban "tiszta" 😛 Mint látható, könnyen elkészítheti az ízletes ételeket csak néhány hozzávalóval; gyors, és nincs szüksége túlzottan egzotikus ételekre.