2. reggeli
A "Reggeli 2.0" sorozatunk az egészséges reggeli lehetőségekről szól. Ma bemutatjuk a müzli és a shake hibridjét.
A sorozat első részében egy alacsony zsírtartalmú kvark- és szőlőlé-turmixot ismertettünk meg. Ma kicsit szokatlanabb lesz. Egyik szerkesztőnk a következő receptet állította elő és fejlesztette tovább a sok éves reggeli gyakorlat során. Vagy származhat a NASA laboratóriumából.
A hozzávalók
Amikor szerkesztőnktől kértem a receptet, két változatot írt le: a "gyermek adag" és a "férfi rész".
"Gyermekrész"
1/2 banán
30 g áfonya vagy málna
150 ml alacsony zsírtartalmú tej
125 g alacsony zsírtartalmú kvark
15 g zabpehely
15 g cukormentes kukoricapehely
25 g vegyes dió (dió, mogyoró, brazil dió, kesudió, mandula, makadámiadió, napraforgómag, tökmag lehetséges)
1 teáskanál lenmagolajat
"Férfi adag"
1 banán
60 g áfonya vagy málna
300 ml alacsony zsírtartalmú tej
250 g alacsony zsírtartalmú kvark
30 g zabpehely
30 g cukormentes kukoricapehely
50 g vegyes dió (dió, mogyoró, brazil dió, kesudió, mandula, makadámiadió, napraforgómag, tökmag lehetséges)
1 evőkanál lenmagolajat
készítmény
Tegye a kvarkot, tejet, gyümölcsöt és lenmagolajat a turmixgépbe, és 30 másodpercig keverje a legmagasabb fokozaton, hogy minden jól összekeveredjen. Tegye az egészet egy gabonatálba, majd kézzel keverje hozzá a többi hozzávalót: a zabpehely, a kukoricapehely és a diókeverék.
A mögötte álló jelentés és a következtetés
A dió választékától függően a „férfi adag” 40-60g fehérjét tartalmaz. Tökéletes napkezdés minden fitnesz sportoló számára. Ezenkívül az összetevők vitaminokkal, ásványi anyagokkal és a fontos telítetlen zsírsavakkal látják el. Nem lesz egészségesebb.
| 1 banán | 20 g | 1,2 g | 0,2 g | 90 kcal |
| 60 g bogyó | 2,9 g | 0,8 g | 0,2 g | 20 kcal |
| 300 ml alacsony zsírtartalmú tej | 14,4 g | 10,2 g | 4,5 g | 144 kcal |
| 250 g alacsony zsírtartalmú kvark | 9,8 g | 30,5 g | 0,8 g | 168 kcal |
| 30 g zabpehely | 16,8 g | 4,1 g | 1,9 g | 108 kcal |
| 30 g cukormentes kukoricapehely | 25,2 g | 2,1 g | 0,2 g | 114 kcal |
| 50 g dió | 5 g | 9 g | 28,5 g | 317 kcal |
| 1 evőkanál lenmagolaj | 0 g | 0 g | 6,4 g | 58 kcal |
| TELJES | 94,1 g | 55,8 g | 42,4 g | 1019 kcal |
Ha odafigyel a kalóriákra, vagy csak nem akar annyit enni, akkor csak felezze az összes hozzávalót az elején leírtak szerint. Ebben a minta-előkészítésben a kertből származó friss málnával dolgoztunk, és mazsola nélküli diókeveréket használtunk a bio szupermarketből.
Az íz kérdése továbbra is fennáll: itt kell kísérleteznie. Személy szerint növelem a tejetartalmat, és a cukor nélküli kukoricapehelyemet csak a legvégén szórom a kész müzli tetejére, hogy ne lágyuljanak meg és ne maradjanak ropogósak. Elképzelhető lenne például egy kis mézet is tenni a turmixgépbe, hogy nagyobb édességet kapjon.
A müzli-shake hibrid sok összetevőt tartalmaz, de néhány perc alatt elkészíthető. Várjuk véleményét! A „Reggeli 2.0” sorozatunk harmadik és egyben utolsó részében bemutatjuk a fitnesznek megfelelő banán palacsintáinkat. Itt van a sorozat első része.