2014. május - RETETE DUKAN RETETE DUKAN

  • itthon
  • Rólunk
  • DUKAN DIET
  • receptek
    • Édesség
    • Csirke/pulyka ételek
    • Marhahús ételek
    • Kenyér/Pizza
    • Levesek/húslevesek
    • Menüváltozat
    • Receptek át
    • Saláták/Egyéb ételek
    • Előételek
    • Ital
    • Összetevők/termékek
    • Húsvéti menü
    • Karácsonyi menü
    • Böjt receptek
  • Dukan/Hasznos étrend
  • Új Dukan-diéta
    • HÓNAPOK
    • KEDD
    • SZERDA
    • CSÜTÖRTÖK
    • PÉNTEK
    • SZOMBAT
    • VASÁRNAP
  • Kapcsolatba lépni
  • itthon
  • Rólunk
  • DUKAN DIET
  • receptek
    • Édesség
    • Csirke/pulyka ételek
    • Marhahús ételek
    • Kenyér/Pizza
    • Levesek/húslevesek
    • Menüváltozat
    • Receptek át
    • Saláták/Egyéb ételek
    • Előételek
    • Ital
    • Összetevők/termékek
    • Húsvéti menü
    • Karácsonyi menü
    • Böjt receptek
  • Dukan/Hasznos étrend
  • Új Dukan-diéta
    • HÓNAPOK
    • KEDD
    • SZERDA
    • CSÜTÖRTÖK
    • PÉNTEK
    • SZOMBAT
    • VASÁRNAP
  • Kapcsolatba lépni

Havi archívum: 2014. május

Rebarbara turmix

május
Ha mégis két üveg rebarbara lekvárt készítettem, megpróbálom megnézni, mire használhatom még. És felfedeztem ezt az ízletes, tápláló és frissítő turmixot, amelyet ajánlok.

Hajózási fázis (PL), konszolidáció, végső stabilizáció

Hozzávalók 250 g turmixhoz:

- 75 g zsírtalanított görög joghurt

2014

Keményítők a táplálkozási skálában

A szombat a keményítők bevezetését jelenti az étlapba. A keményítő jelentése: burgonya, gabonafélék és néhány hüvelyes. A gabonafélék kategóriájába tartozik: búza, rozs, rizs, tönköly, árpa, zab, quinoa, valamint ezek származékai - bulgur, zabpehely, tészta, polenta. A hüvelyesekben van babunk, borsó, lencse.

Ez akkor tehető meg, ha betartják a Dr. Ducan által javasolt mennyiségeket.

Két fontos szabályt kell szem előtt tartani:

! A keményítők lemérését akkor végezzük, amikor főznek és nem készítik elő (mint a klasszikus módszer szerint). A tészta például megduplázza a súlyát, ha vizet vesz fel.

! az adagok mennyisége a keményítő típusától függ.

Rebarbara és gyömbérlekvár

2014
A rebarbara növény, zöldség, amelyet a dukani étrend engedélyez. Nagyon sok tulajdonsággal rendelkezik, de előnye, hogy elkészíthető édességben vagy lekvárként. Ma javaslatot teszek egy másik dukan receptre a rebarbara lekvárra, ezúttal gyömbérrel.

Hajózási fázis (PL), konszolidáció, végső stabilizáció

összetevők:

- 8 rebarbara szár (kb. 500-600 g)

- por édesítőszer ízlés szerint (kb. 150-200 g-ot tettem)

- fél citromból hámozzuk meg

Frissítő kompót rebarbarával

retete
A hétvégén készítettem rebarbara kompótot, de nem tudtam elképzelni, milyen jó és üdítő lehet. A savanykás íz energizáló és aromája különleges, hasonló az almakompóthoz. Meghívlak benneteket, hogy keressétek a rebarbarát, amíg még boltokban van, mert nagyon sok tulajdonsággal rendelkezik, és nagyon jó gyümölcspótló lehet.

Hajózási fázis (PL), konszolidáció, végső stabilizáció

összetevők:

-5 csésze rebarbara (megtisztított szár, főleg a piros részt használja, és kb. 1-1,5 cm-es körökre vágja)

- 1 l víz (kb. 200 ml víz egy csésze rebarbarában)

- 10 lg por édesítőszer (vagy ízlés szerint)

- 1 db kb. 4-5 cm-es gyömbér

Rakott csirkével, tojással és joghurttal

2014
Ez a recept nagyon alkalmas támadási napokra és PP napokra a dukan étrendben, de természetesen azok is elkészíthetik, akik nem fogyókúráznak. Ezenkívül nagyon könnyen elkészíthető, és nem igényel nagyon kifinomult konyhai ismereteket.

Támadási fázis, körutazás (PL, PP), konszolidáció, végleges stabilizáció

összetevők:

-1 csirkemell körülbelül 2 cm vastag csíkokra vágva

- 250 g zsírtalanított görög joghurt

Kávé krém torta

dukan
Édesítsünk. Ezúttal kávéízzel. Amint a közzétett receptekből már észrevetted, nagyon szeretem a kávé aromáját, és úgy tűnik számomra, hogy ez az étrend remekül illik az édességekhez. Ezért azt javaslom, próbálja ki ezt a krémet is. A pultot nem tolerálják, ezért ha nem akarja a tolerált ételeket használni, cserélje ki az arckrémet keményítő nélküli, sajtalapúra.

Hajózási fázis (PL, PP), konszolidáció, végleges stabilizáció

Búza összetevő:

-4 tojás (4 tojásfehérjét és csak 2 sárgáját tehet)

- 150 g alacsony zsírtartalmú görög joghurt

Házi sajt

dukan
Bevallom, hogy nem próbáltam sajtot készíteni otthon, nem is receptet kerestem, mert nem adtam túl sok esélyt a sikerre. De mivel a Facebookon lévő barátaim elindították a "cascavaliadát", és láttam a sikereiket, azt mondtam, hogy megérdemelnek egy esélyt. Végignéztem receptjeiket, kutattam más kulináris blogokon, és receptek kombinációját készítettem. És kijött a sajt! Nagyon ízletes, finomabb, mint amire számítottam, ezzel megoldva egy nagy problémát ebben az étrendben, amelyben a piacon nincs olyan sajt, amely megfelelne a zsír százalékának.

És azt hiszem, mostantól kezdve elég gyakran fogom csinálni, mert hajlandónak találták magukat a családban.

Támadási fázis, körutazás (PL, PP), konszolidáció, végleges stabilizáció

összetevők:

- 300 g sajtért (lemért bánya) -

- 750 g sovány tehénsajt (nem krémes)