2019 legnagyobb ételmítoszai
Évente új táplálkozási trendek és mítoszok jelennek meg, például egzotikus szuperélelmiszerek vagy a zsír elvesztésének állítólag legjobb módjai. Ha jobban megnézi, látni fogja, hogy sok új trend mögött csak okosan megrendezett marketing hypesek állnak, amelyek csak könnyebbé teszik pénztárcánkat. Akkor gyakran nehéz megkülönböztetni az igazán igaz, új ismereteket a túlértékelt trendektől. Ez a cikk megtisztít három fő táplálkozási mítoszt és elmagyarázza, hogyan lehet megtanulni helyesen felmérni az új étrendi trendeket.
1. mítosz: A szuperélelmiszerek egészségesebbek, mint más ételek
Bármilyen ételt "szuperételnek" nevezhetünk. Ennek a trendnek a titka az, hogy szuperélelmiszereknek nevezzük azokat az ételeket, amelyekről sokan még nem hallottak. Az úgynevezett szuperélelmiszerek közül sokan régóta szerepelnek a menüben más országokban, és ott nem kereskednek szuperételként.
Számos hazai alternatíva létezik az egzotikus ételek számára, amelyek legalább annyi egészséges tápanyagot tartalmaznak, és sokkal olcsóbbak. Az áfonya például ugyanannyi antioxidánst tartalmaz, mint a brazil acai bogyó, a lenmagokban még nagyobb az omega-3 zsírsav arány, mint a chia magokban, a teljes kiőrlésű rizs pedig képes tartani a quinoa rost- és fehérjetartalmát.
2. mítosz #: Ha kihagyja az étkezéseket (például a reggelit), akkor gyorsabban fogy
Az online képzésnek köszönhetően ne essen tovább a táplálkozási mítoszok közé. Jelenleg nagyon népszerű étrend az időszakos böjt, amelyben az emberek csak egy bizonyos időablakban esznek - például csak 12 és 18 óra között. Sokan kihagyják a reggelit vagy akár az ebédet, és még többet esznek délután és este.
Az, hogy lefogy-e, nem az étkezés idejétől vagy számától függ, hanem egyszerűen a kalóriaegyensúlytól. Tehát, ha kevesebb kalóriát eszel, mint amennyit használsz, akkor lefogysz.
3. mítosz: A kávé egészségtelen
A kávé jelenleg minden düh, és minden eddiginél több változatban iszogatjuk: amint Americano, lapos fehér, szója tejeskávé vagy hideg főzés. Nem csak a testes ízt élvezzük, amely a diótól a csokoládéig és a gyümölcsig terjedhet, hanem mindenekelőtt a benne lévő koffein stimuláló hatását élvezzük.
De a kávé sok fitonutrientet és antioxidánst is tartalmaz, és segíthet a fogyásban. Az edzés előtt vett koffein növelheti a teljesítményt és csökkentheti a fáradtságot.
A kávéfogyasztás csak lefekvés előtt aggasztó, mert a koffein felezési ideje négy óra körüli. Ez azt jelenti: Ezen a ponton a bevétel után a koffein fele még mindig a vérben van - és ez negatívan befolyásolhatja az alvást. A témában
- Online táplálkozási oktatás az OTL Akadémiától
- További információ a táplálkozási oktatásról
- További cikkek a táplálkozásról
Miért fontos az új mítoszok és trendek megfelelő felmérése?
Ha vakon bízik az új táplálkozási trendekben és megváltoztatja étrendjét, a legrosszabb esetben akár árthat is magának. Példa erre számtalan étrend-kiegészítő, amelyeket véletlenül nagy mennyiségben fogyasztanak, bár a szervezetben fennálló hosszú távú hatásukat még nem vizsgálták megfelelően tanulmányokkal.
Egyrészt a gyártók reklámozzák termékeik számos egészségügyi előnyét - másrészt az extrém étrend hívei ennek ellenkezőjét állítják. De kinek higgyen most el?
Az egyetlen módja annak, hogy ne támaszkodjon ilyen marketing trükkökre és ételmítoszokra neki esik, ha maga válik szakértővé. Csak azok tudják helyesen felmérni, hogy mi igaz a sok új táplálkozási trend közül, és hogy az új étrend-kiegészítők valóban olyan egészségesek-e, mint ígérik.
Legyen Ön is szakértő a táplálkozási képzésen
Ha nem akarja az egészségét a sorsra bízni (vagy marketing kampányokra), akkor saját kezébe kell vennie az étrendet, és el kell sajátítania a szükséges tudást, amely tudományos tanulmányokon és megállapításokon alapul.
A sikeres fogyás, az izmok építése, a cukorbetegségtől való megszabadulás és a hosszú távú egészség elősegítése nem a megfelelő szakismeretekkel járó szerencse kérdése, de mindenki számára elérhető - minden csodatabletta és a következő diétás trend nélkül.
Az online táplálkozási oktatás mindenki számára elérhető
Az ilyen képzésnek nem feltétlenül a hagyományos tantermi oktatásban kell megtörténnie. A mai digitális korban számos online ajánlat is rendelkezésre áll, amelyek mindenki számára elérhetőek. Akár műszakban, akár egyedülálló szülőként dolgozik - az online táplálkozási képzés, például a TÜV Süd által tanúsított OTL Akadémia által kínált, beilleszthető a mindennapi életbe.
Ha nem esik be a következő táplálkozási trendbe, és hosszú távon szeretné elősegíteni egészségét a megfelelő étrend használatával, akkor nagyon rugalmas módon képezheti magát.