21 nap cukorméregtelenítés - mi történik 3 hét után cukor nélkül - nézd meg
A legtöbb cukrot édességekhez és péksüteményekhez társítja, de sokan nem veszik észre, hogy szinte minden feldolgozott élelmiszer több mint elegendő cukrot tartalmaz. Joghurtokban, kész mártásokban, reggeli müzliben és még savanyúságban is!
Egy félliteres üveg Coca Cola 54 gramm cukrot, azaz kilenc kockacukrot tartalmaz. Ez 1,5-szer több, mint az Egészségügyi Világszervezet által naponta javasolt maximális érték.
Már nem titok, hogy a cukor nem tesz jót testünknek. De miért vágyunk még mindig édességre? Ennek oka a dopamin. A testmozgás, a szex, de bizonyos anyagok, például koffein, kábítószerek és cukor fogyasztása után is felszabadul.
A cukor fogyasztása olyan boldogságérzetet vált ki, amelyet újra és újra át akar érezni. Ez aztán fergeteges éhségrohamok formájában nyilvánul meg, amelyek viszont nagyobb cukorfogyasztáshoz vezetnek. Ördögi kör, amelyből nehéz kitörni. Hasonló a helyzet a szénhidrátokkal, amelyek glükózzá - egyszerű cukorrá - alakulnak át a szervezetben.
Az amerikai amerikai Diane Sanfilippo „21 napja a cukortalanításról” című könyve azt a célt tűzte ki maga elé, hogy segítsen az embereknek megtörni ezt az ördögi kört és kijutni a cukorcsapdából. Receptekkel és tippekkel a könyv útmutatásokat nyújt arra vonatkozóan, hogyan lehet három hét alatt leválasztani a testet a cukortól.
1. hét: menjünk!
Nagyon motiválva, hogy megváltoztassam az életemet, és végre tegyek valami jót a testemért, elkezdtem az első hetet. A méregtelenítő könyv úgy szolgált, mint egy Biblia, a tiltott és megengedett ételek listájával, és mindenhol velem volt. Megállapítottam, hogy az alacsony cukortartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételek egyáltalán nem rossz ízűek. Ugyanakkor meg kellett tanulnom azt is, mit jelent nélkülözni. Cukor leselkedett rám mindenhol. Munkakollégáim, akik folyamatosan visznek édességet az irodába, szintén nem sokat segítettek.
A legtöbb gyümölcs a méregtelenítés során is tilos, magas cukortartalma miatt. Csak zöld alma és zöld (!) Banán megengedett. Bár nagyon nem szeretném senkinek ajánlani az éretlen banánt. Nulla ízük van, alig lehet hámozni. Szőrös érzést is hagynak a nyelven. Nem köszönöm! A hátralévő időben mandulával vagy sárgarépával harapnivalóként a munkahelyen maradtam.
Az elvonás első tünetei alig néhány nap múlva jelentkeztek. A fáradtság, a foltos bőr és az ingerlékenység csak néhány tünet volt, ami sújtott. Különösen a munkahelyemen éreztem, hogy lemerültem és lelassultam a fejemben. A méregtelenítés javában zajlott. Legalább megkíméltem egy fejfájástól, attól a tünettől, amitől a legjobban féltem.
2. hét: Alkoholmentes zóna
A második héten először történt pozitív változás. Reggel frissebben ébredtem, és már nem kellett ötször megnyomnom a szundi gombot, mielőtt végre fel tudtam volna kelni magam, hogy felkeljek. Ráadásul a vágyaim teljesen eltűntek. A jóllakottság érzése evés után sokáig fennmaradt, és az édesség iránti vágyam fokozatosan alábbhagyott. És aminek különösen örültem az irodában: Délután ugyanolyan fittnek és energiának éreztem magam, mint reggel. Az ebédidő mélypontja, amelybe általában étkezés után esik, teljesen megszűnt.
A méregtelenítés során az alkohol is tilos. A máj csak így tud koncentrálni más mérgező anyagok lebontására a szervezetből. Három hét alkohol nélkül. Könnyen hangzik, de a vártnál nehezebbnek bizonyult.
Este kimenni és jeges teát vagy kólát rendelni jól hangzik. De az a gondolat zavart, hogy egész este csak ásványvizet inni vagy teát rendelni a bárban. Szóval hétvégén többnyire otthon maradtam, vagy este helyett egész nap találkoztam a barátaimmal.
Amikor a 12. napon - péntek este - étkeztem, legyengültem. Meggyőztek, hogy igyak egy pohár vörösbort. Az „egyszer soha nem” mottóhoz híven egy pohárral töltöttem meg vacsorával. Egyetlen csúszásom a három hetes méregtelenítő program alatt. Mégsem vagyok büszke rá. Végül is egyszer. És őszintén szólva, nem akarok tovább gondolkodni azon, hogy három hétig sikerül cukor nélkül, de nem alkohol nélkül.
3. hét: kemény küzdelem
Bár azt gondolhatja, hogy idővel könnyebbé válik, a harmadik hét volt a legrosszabb számomra. Abszolút nem volt kedvem minden nap főzni. Leginkább az ételt már nem láttam! Ez főleg húsból, zöldségből, húsból, zöldségből és még több húsból állt az egész idő alatt. Valahonnan meg kell szereznie az energiáját.