21G Gombóc, a dim sum szakember

21G DUMPLING, a Dim Sum szakember

egészségügyi szakember

A HÉTVÉG RESTO: Fancy párolt falatok? Irány a 21G gombóc, egy homályos hely, ahol megkóstolhatja a xiao long bao-t. Ez a ravioli töltelék és húsleves keverékét tartalmazza, egy Sanghajból behozott különlegességet.

Az Aligre piactól északra, a Faubourg Saint-Antoine utcában egy új ázsiai étterem nyílt meg néhány hónappal ezelőtt. Ez a dim sum (párolt falatok) szakember xiao long bao-t kínál. Quèsaco? Finom búza paszta, a töltelék és a húsleves keveréke, amely pontosan mér. 21 gramm. A nagyon különleges technikai kínai specialitás pedig most szép és kifinomult díszítéssel örvendezteti meg a párizsiakat, aláírva Brune de la Guerrande-t (Grand-Coeur, Coretta.). Világos fa, majd világítás és egy konyha, amely fóliákkal játszik.