2600 rajongó a Facebookon Ankumer sütőblogjáról, kedvenc receptjeiről és étrendjéről
Osnabrück. Cupcakes, macarons, motívum sütemények: az ankumi Stefan Diekmann imád sütni. A 34 éves fiatalnő a „Tschakko Creations” blogján teszi közzé alkotásainak receptjeit és lenyűgöző fotóit. Most már több mint 2500 rajongója van a Facebookon.
A cikk elolvasásához töltse le most az ingyenes próbaidőszakot. A weboldalunkon és a „noz News” alkalmazásban található összes többi tartalom akkor is az Ön rendelkezésére áll.
Indítsa el most az ingyenes próbaidőszakot!
Ez a cikk a Plus tartalmunk része. Használja egyik ajánlatunkat, hogy közvetlenül olvassa tovább.
Jó két éve kezdődött az anyák napja. "Valójában csak márványtortát sütöttem korábban" - mondja Stefan Diekmann. De ebben az évben különös élvezetet akart adni édesanyjának. A csokoládék, sütemények és desszertek hozzávalóit kínáló online levelező cégben felfedezett egy fondant süteményre vonatkozó ajánlatot. Azok számára, akik még mindig a márvány torta szintjén vannak: A Fondant egy puha cukormassza, amely alkalmas modellezésre és díszítésre, egyfajta hab. Az Ankumer, aki eredetileg Bissendorfból származik és Bad Essenbe járt iskolába, ezeket rózsaszínű cukorlepkékkel díszítette, amelyeket szívvé hajtott. (Bővebben: Az Osnabrücki bloggerek teljes értékű recepteket írnak)
Mivel a marketing menedzser egyébként is érdeklődött a blogok és a közösségi hálózatok iránt, és az első sikeres sütemény után felfedezte szórakozását a sütésben, elindította "Tschakko Creations" című blogját, amelyen recepteket írt bizonyos alkalmakra, például Halloweenre, Valentin-napra vagy - természetesen - Karácsonyra kiadva. Erről lépésről lépésre ad utasításokat. Személyes kedvenc receptje: az oreo sajttorta.
30 font leadott
Bármennyire is pihentetőnek találja Diekmann a munka után a konyhájában való bukdácsolást, jelenleg csak kéthetente próbálja bekapcsolni a sütőt. Ha valamit megsütnek, meg kell enni. És még akkor is, ha sokat ad: „Te magad is sokat eszel.” Ezért fogyókúrázik és már 18 kilót fogyott.
Esküvői torta a barátok számára
Egyébként nem adhatja el alkotásait: „Németországban csak képzett cukrászok is forgalmazhatnak süteményeket kereskedelemben” - magyarázza. Sütemény átadása természetesen megengedett - csakúgy, mint az utolsó „drágakő”, amelyet Ankumer készített szülei szomszédainak: többszintű esküvői torta „csokoládéalkoholistáknak”, vaníliás-cseresznyés töltelékkel ellátott csokoládétorta, gyermekcsokoládé és étcsokoládéval készült brownie alap. Ganache - több emeleten elosztva. Két hétig dolgozott a műalkotáson, különösen a két Milky & Schoki szereplő, akinek szerelmi története a reklám révén vált ismertté, sok ösztönbe került Stefan Diekmann-nak. Egy sütő blogger is egyszer hiányzott egy tortáról: „Egyszer kipróbáltam a kezem egy mézeskalács házban, ez volt a legtisztább szemétlerakó” - emlékszik vissza Stefan Diekmann. A rom csak a kukába került.
A hobbipék azonban nem hiszi, hogy valaha is lesz elég pékáru. „Még mindig szeretek süteményt enni. Sajnálatos módon."