3 bulgur recept, amit érdemes kipróbálni

A Bulgur többféle durumbúza feldolgozásának eredménye, rendkívül egészséges és tápanyagokban gazdag termék. Hogyan lehet beszerezni a bulgurt? Alapvetően a búzaszemeket megpárolják, majd szárítják és nagy szemcsékké őrlik, így bulgur keletkezik, amelyet könnyen be lehet illeszteni sok receptbe.

A Bulgur enyhe diós ízű és kissé ropogós állagú, annak a ténynek köszönhető, hogy a búzaszemeket nem őrlik nagyon finomra, mint a liszt esetében. Emiatt a szakácsok a bulgurt salátákban használják, pilaf formájában főzik, vagy köretként készítik.

Bulgur csirkével

Ha unod a régi csirke-pilaf receptet, most kipróbálhatsz egy egyedi ételt, amely olyan ízletes és tápanyagokban gazdag, mint a csirke bulgur. Ez a recept következetes, és négy finom adagra osztható, amelyeket családjával együtt tálalhat.

Hozzávalók csirke bulgurhoz

3 evőkanál olívaolaj
250 g csirkemell
1 hagyma
2-3 fokhagymagerezd
200g Bulgur
5 evőkanál paradicsomlé (húsleves) vagy 2 evőkanál paradicsompüré
20 fekete olajbogyó
1 teáskanál szárított vagy friss oregánó
1 teáskanál szárított vagy friss bazsalikom
só, frissen őrölt bors
350 ml vizet
zöld petrezselyem

Hogyan készítsük el a csirke bulgurt

Kezdetnek vágjuk kockákra a csirkemellet, és egy serpenyőben felmelegítve olívaolajban barnítsuk meg. Ezután tegye félre egy másik tálba, ezalatt elkészítheti a zöldségeket. Finoman aprítsa fel a hagymát a fokhagymával együtt, és együtt ugyanabban az olajban sütik, amelyben a csirkét is megsütöttük.

Miután megkeményítette a hagymát, egy fazékba teheti a fűszereket, az oreganót, a bazsalikomot, a sót, az őrölt borsot, a bulgurt és a paradicsomlevet, és 350 ml vizet öntsön ezekre az összetevőkre. Forraljuk az egész keveréket alacsony lángon, lefedve 5 percig. Miután kikapcsolta a hőt, hagyja a bulgurt 15 percig, amíg el nem szívja a vizet és a paradicsomlevet. Ha a bulgur megpuhult, hozzáadhatja a fekete olajbogyót, a sült húst, és az egész keveréket visszateheti a tűzre, még 5 percig. A végén a csirkebulgurt friss petrezselyemmel és káposztasalátával tálaljuk.

Bulgur paradicsommal és spenóttal

A böjti időszakra török ihletésű receptet ajánlunk, nagyon finom, bulgurral, paradicsommal és spenóttal. Ez a recept könnyen elkészíthető, ugyanakkor nagyon egészséges, rostokban és tápanyagokban gazdag.

Hozzávalók bulgurhoz paradicsommal és spenóttal

500 g fagyasztott spenótlevél
2 nagy hagyma
4-5 evőkanál olaj
körülbelül 650 ml forró vizet
1 doboz Sun Food paradicsom
200 g nyers bulgur (vagy rizs)
só bors
1 evőkanál dehidratált növényi por (opcionális)

Hogyan készítsük el a bulgurt paradicsommal és spenóttal

Kezdetnek meg kell pirítani az apróra vágott hagymát kis lángon körülbelül 10 percig, időnként megkeverve a serpenyőben. Győződjön meg róla, hogy egy mélyebb serpenyőt választott, amelyben hozzáadhatja a bulgurt és 650 ml forró vizet. Hagyja a keveréket 15 percig forralni.

Ezután adjuk hozzá a konzerv paradicsomot (amelyet külön 10-15 percig forralunk), a spenótot, a borsot és a többi fűszert. Az összes összetevő összekeverése után a készítményt további 15-20 percig tűzön hagyhatja. Forralj fel mindent alacsony lángon,

letakarva, amíg a bulgur teljesen meg nem fő.

Bulgur rizstejjel és gyümölccsel

Ha egészséges ételeket szeretne fogyasztani reggelire, friss bulgur receptet kínálunk rizstejjel és gyümölccsel, ami nagyon jó és következetes. Az Ön preferenciáitól függően újragondolhatja a receptet más összetevők, például mandulapehely, dió vagy kandírozott gyümölcs hozzáadásával.

Hozzávalók bulgur rizstejjel és gyümölccsel

100 g bulgur
500 ml rizstej
1 alma
2 evőkanál napraforgómag
mandulavaj
2 evőkanál kókuszreszelék
1 kivi

Hogyan készítsünk egy adag bulgurt rizstejjel és gyümölccsel

Kezdésként áztassa a bulgurt vízbe. Egy óra múlva leeresztjük a vizet és rizstejben megfőzzük. Ha akarja, helyettesítheti a rizstejet tehéntejjel, de le kell mondania a nyers gyümölcsökről.

Forraljuk a bulgurt körülbelül 10-20 percig, és időnként óvatosan keverjük össze egy kanállal. Forralás után hagyja a bulgurt néhány percig hűlni, ezalatt elkészítheti a többi hozzávalót.

Az almát megtisztítjuk és reszelőre tesszük, a napraforgómagot hagyjuk áztatni egy tál vízben.

Ezután keverje össze a bulgurt a reszelt almával, a napraforgómaggal, a mandulavajjal és a kókuszreszelékkel. A végén a desszertet napraforgómag és néhány szelet kivi díszíti.

Tehát a bulgur sok receptben felhasználható, és reggelire, valamint ebédre vagy vacsorára is szolgálhat, a választott recepttől függően. A Bulgur ételek tökéletesek a fogyókúrához vagy a böjt napokhoz is.