3 ebéd recept a Paleo diétához
Úgy döntött, hogy a Paleo diétát követi, hogy megszabaduljon a felesleges kilóktól, de nem tudja, mit kell enni a nap fő étkezése során? Íme néhány egyszerű, ízletes és ami a legfontosabb: töltelék receptek, amelyeket elkészíthet ebédre, ha betartja a Paleo diétát.!
A Paleo diéta a legtermészetesebb ételeken alapul, mint például hús, tojás, zöldség, gyümölcs, dió, mag és gyógynövény. Ez a diéta kizár minden feldolgozott terméket, de a gabonaféléket és a cukrokat sem.
Recept csirkével és karfiollal töltött paprikához
4 adaghoz a következő összetevőkre van szükség:
- 4-5 paprika, tisztítsa meg a belsejét
- 2-3 csésze karfiolból készült rizs (daráljuk le a karfiolt, hogy rizsre hasonlítson)
- 2-3 csésze apróra vágott csirkemell
- 1 csésze petrezselyem
- 1 csésze koriander
- ½ csésze olívaolaj
- zöld-citrom lé
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 1 forró jalapeno paprika, megtisztítva a magoktól
- ½ teáskanál só
Melegítse elő a sütőt 180 Celsius fokig.
Ezután tegye a szósz összes összetevőjét egy turmixgépbe, és alakítsa homogén keverékké.
Keverje össze egy tálban az apróra vágott csirkemellet a turmixgépben készített mártással, de a karfiol rizzsel is. Töltse meg a paprikát ezzel a kompozícióval. A paprika "száját" fedetlenül hagyhatja, vagy betakarhatja egy szelet paradicsommal.
Tegye a töltött paprikát a serpenyőbe, és tegye a serpenyőt a sütőbe - hagyja a paprikát kb. 50 percig főni, majd tálalja.
Recept csirke húsgombócra egy karfiol rizságyon
Hozzávalók 4 adaghoz:
- ½ lilahagyma
- ½ kg darált csirke
- 1 evőkanál dijoni mustár
- ½ teáskanál őrölt fekete bors
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
- ¼ csésze apróra vágott petrezselyem
- ¾ teáskanál tengeri só
- 1 karfiol és 1 evőkanál olívaolaj a karfiolos rizshez
- 400 ml kókusztej
- 4 zöldhagyma apróra vágva
- gyümölcslé és egy citrom héja
- csípős paprikapehely
- 1 csésze apróra vágott petrezselyem
- 1 gerezd fokhagyma apróra vágva
- só és bors ízlés szerint
Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokig. Fedjen le egy tálcát sütőpapírral.
Egy serpenyőben melegítsük az olívaolajat közepes lángon. 5 percig főzzük a hagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát és még egy percig pirítjuk.
Mozgassa a hagymát és a fokhagymát egy tálba, és hagyja kihűlni. Ezután adjuk hozzá a darált csirkét, de a petrezselymet, a mustárt, a sót és a borsot is a tálba. Kanállal formáljon húsgombókat ebből a keverékből. Helyezze a húsgombókat egymás mellé a sütőpapírral borított tálcába.
Tegye a tálcát a sütőbe, és hagyja a húsgombókat 17-20 percig sütni.
A mártáshoz tegye a turmixgépbe a kókusztejet, a petrezselymet, a zöldhagymát, a fokhagymát, a citromlevet és a héjat, sóval és borssal ízesítse, majd indítsa el a turmixgépet.
Ezután mossa meg a turmixgépet, és tegye bele a karfiol darabokat. Kapcsolja be a turmixgépet, és néhány másodperc múlva kapcsolja ki, hogy a karfiol rizsszerű legyen. Keverjük össze a karfiol darabokat egy evőkanál olívaolajjal.
Tegye a karfiol rizst tányérokra, majd tegye a tetejére a csirkehúsgombócokat, csípős paprikapelyhekkel és néhány petrezselyemlevelekkel ízesítve. Tálalás után tedd a kókusztej szószt a tetejére.
Muffin recept sajttal és szalonnával
- 5 tojás férje
- 125 g szalonna apróra vágva
- 1 csésze sekély cheddari sajt
- só és bors ízlés szerint
- ½ teáskanál csípős paprika pehely (opcionális)
Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokig, majd egy tálban sóval és borssal felverjük a tojásokat.
Tegye a szalonnadarabokat a serpenyőbe, majd tegye fel a tálba, felvert tojással. Adjunk hozzá Cheddar sajtot, de csípős paprikapehelyet is.
Tegye ezt a kompozíciót muffin formákba, és tegye őket a sütőbe. A gombócokat kb. 12-15 percig főzzük, majd kivesszük a sütőből, és forrón, vagy hűlni hagyva tálaljuk.