3 egyszerű és egészséges készítmény a hepatitis C-ben szenvedő betegek számára
A hepatitis C vírussal fertőzött betegek májban gyulladtak, ami megakadályozza a máj megfelelő működését.
Ezért a hepatitis C-ben szenvedő betegeknek olyan életmódot kell folytatniuk, amely támogatja a máj és az egész test megfelelő működését. A könnyen emészthető, a szervezet számára értékes tápanyagokban gazdag készítmények ideálisak a hepatitis C-vel diagnosztizált betegek étrendjéhez.
Íme 3 recept az egyszerű elkészítéshez, ideális a hepatitis C vírussal fertőzött betegek számára!
Lencseleves
összetevők: 1 evőkanál növényi olaj, 1 csésze finomra vágott hagyma, ½ csésze apróra vágott sárgarépa, ½ csésze finomra vágott zeller, 4 csésze zöldség- vagy csirkeleves, 1 csésze vörös lencse, ¼ teáskanál friss kakukkfű, só és bors ízlés szerint, ½ csésze apróra vágott petrezselyem.
Fazékban melegítse a növényi olajat közepes lángon. Addig pirítsd a hagymát, a sárgarépát és a zellert, amíg lágy állagúak nem lesznek. Hozzáadjuk a jól megmosott lencsét és a zöldséglevest, majd hagyjuk felforrni a levest. Miután forrni kezd, csökkentse a minimumra a hőt, és fedje le az edényt fedővel. 20 perc elteltével, vagy amikor a lencse teljesen megfőtt, vegye le az edényt a tűzről.
Egy turmixgép segítségével a levest krémlevessé változtathatja. Adjon hozzá 1 csésze forró vizet, ha a leves túl sűrű. Fűszerezzük sóval, borssal és petrezselyemmel, és forró levest tálalunk.
Vegetáriánus chili
összetevők: 1 evőkanál növényi olaj, 2 gerezd apróra vágott fokhagyma, ½ csésze apróra vágott lilahagyma, 1 csésze apróra vágott paprika, 2 csésze apróra vágott paradicsom, 1 csésze vörös bab, 1 csésze reszelt sárgarépa, 1 evőkanál petrezselyem, 1 teáskanál vörös szósz, bors és só ízlés szerint, ½ csésze reszelt cheddari sajt.
Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat. Kb. 5 percig pirítsuk a fokhagymát és a lilahagymát, amíg lágy textúrát nem kap. Ezután adjuk hozzá a kaliforniai paprikát, majd 2-3 perc múlva a paradicsomot, babot, sárgarépát, petrezselyemzselét, paradicsomszószt, sót és borsot. Főzzük körülbelül 10 percig alacsony hőfokon, időnként megkeverve. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, és a tetejére tálalja a reszelt cheddari sajtot.
Banán muffin, liszt nélkül
összetevők: ½ csésze quinoa pehely, ¾ teáskanál sütőpor, ¼ teáskanál só, 1/8 teáskanál szódabikarbóna, 1 tört banán, 1 doboz jól megmosott fehér bab, ¼ csésze mogyoróvaj, ¼ csésze méz vagy juharszirup, 2 teáskanál vanília esszencia.
Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokig. Közben a muffin formákat kevés vajjal kikenjük. Ezután keverővel keverje össze az összes fent említett összetevőt. Időről időre kapcsolja ki a turmixgépet, és kézzel vagy fakanállal keverje össze az összetevőket manuálisan, majd kapcsolja be újra a turmixgépet. Töltse meg a muffin formákat az elkészített kompozícióval. Süssük a muffinokat körülbelül 20 percig, és melegen vagy hidegen tálaljuk.