3 finom reggeli recept (gyerekeknek és felnőtteknek); Zana Scutecel
Május 1-én pletykát váltottam ki egy cikkel a sertéshús bevezetéséről és arról, hogy mennyire káros. Volt olyan anyuka, aki azt írta nekem, hogy nem tudom, mit kínáljak reggelinek a gyerekeknek: egyszerűen elkészíthető, finom és táplálékban gazdag.
Bevallom, hogy sok receptet is keresek, és mindig kísérletezek, de ezúttal barátom, Florina Badea, az egészségügyi edző segítségét kértem. Amit Florina nem tud rólam, az az, hogy szinte soha nem követem a recepteket, mint egy könyv. Remélem nem haragszik rám.
Az első kísérlet az volt Tojás és fiatal spenót szendvics (vagy baba spenót).
összetevők: egy marék friss spenót, egy kis fej fokhagyma (zöldet tettem), egy evőkanál olívaolaj, 2 tejjel felvert tojás, 2 szelet pirítós (vagy zsemle szezámmal), egy szelet chedar sajt (mozzarella vagy sajt).
Ahogy mi csináljuk: a tojásokat jól felverjük tejjel, és egy hőálló edénybe tesszük őket a 190 fokos sütőbe, a pirítóst a cédrusszelettel előzetesen a sütőbe tesszük (amíg meg nem olvad). Csak nyersen eszem spenótot. Florina receptje szerint olívaolajjal és fokhagymával serpenyőben kell sütni (30 másodperc).
Rendezzen el mindent, és készüljön fel arra, hogy harcoljon vele, akivel meg akarja osztani. Őrült, mint otthon reggeli, vagy szendvics az úton (amikor néhány órával a lábaddal indulsz), mert nagyon jól megy melegen, de hidegen is. Alex csütörtökön távozott, és egyedül vagyok a lábammal, de alig várom, hogy vasárnap reggel elkészítsem neki ezt a reggelit.
Muffin sárgarépával és dióval
Gyermekeim és én nagy rajongók vagyunk a muffinokban. További recepteket találhat a blogon vagy a youtube csatornán.
összetevők:
150 gr. fehér liszt, 100 gr. teljes kiőrlésű liszt, fél boríték sütőpor és fél teáskanál szódabikarbóna, 2 nagy tojás, fél csésze növényi olaj, 2-3 darab sárgarépa (reszelőre téve), 125 ml hideg tej, marék dió és marék martisoara ( mazsola vagy bármi más, amit szeretsz). Ha édesre vágysz, adj hozzá mézet (mi készítettük anélkül).
Keverje jól össze a lisztfajtákat a sütőporral és a szódabikarbónával, majd adja hozzá egymás után: tojást, olajat, tejet, sárgarépát, diót és áfonyát.
Öntsük formákba, és tegyük 190-25 fokos sütőbe 20-25 percre. Az enyém felük felnevetett, miután kijöttek.
És a legegyszerűbb recept:
Tonhal (vagy lazac) tortilla uborkával
összetevők:
2 nagy tortilla lepedő, krémsajt (válaszd ki, amit szeretsz a boltból, vagy készítsd el magad, a krémsajt receptemet ITT találod), 2 uborka, sült saláta kitûnõ (egy marék teli) és csíkos tónus (nekem maradt grillezett vagy füstölt lazac).
A tortilla lapot megkenjük krémsajttal, hozzáadjuk a felszeletelt uborkát, majd a tonhalcsíkokat és végül a sült salátát. Tekerjük és vágjuk szeletekre, vagy együnk így.
Florina a Dr. Sears Wellness Intézet nemzetközileg akkreditált egészségügyi edzője, a Munkaügyi Minisztérium és az Oktatási Minisztérium által tanúsított táplálkozástechnikus, akkreditált tréner és az Ambassador Food Revolution - Jamie Oliver által vezetett világméretű élelmiszer-oktatási program. Florina tervez és szervez rendezvényeket gyerekeknek és felnőtteknek, és a www.florinabadea.ro blogján írja, amelyet az elmúlt 2 évben a "Healthy lifestyle/sports" kategóriában a leglátványosabb blogok közé soroltak, derül ki a Digital Report tanulmányából. készítette a BIZ magazin és a Zelist Monitor.
Florina rendezvénysorozatot szervez, amelynek témája: Heti menü, a következő május 23-án lesz. Az eseményről ITT olvashat bővebben.