3 fő ok az étkezés előkészítésére előre, nehezen lenyelhető
Az étkezés előre elkészítése időt takarít meg az ebédszünetben, és kiegyensúlyozott menüket készít, amelyek jót tesznek a testének és az ízlelőbimbóinak. !
Összegzés
- Ételeink lassú lebomlása
- Az idő fogy
- A perverz hatás
- Számítson egészségére (és bankára)
- Pénzt spórolni
- Kiegyensúlyozott menük
- Ideje neked, sok idő
- Az indítás módszerei
- A többiek pillantása
Ételeink lassú lebomlása
Míg a franciák továbbra is jól ragaszkodnak a híres napi három étkezéshez (ellentétben az amerikaiakkal), a lakosság fele 13 órakor asztalnál van, az étkezési szokások romlanak (1).
A franciák egyre kevesebbet fogyasztanak friss gyümölcsök és zöldségek.
Technológiai fejlődése Nagy étel lehetővé tették a fogyasztásra kész termékek egész sorának forgalmazását, gazdag kalóriákban, adalékokban, sóban és rejtett cukorban (2).
Ha a gyümölcsök és zöldségek hanyatlanak, sütemények, fagylaltok és más ultraszerkezetű ipari termékeket továbbra is egyre többet fogyasztanak.
Kevesebb értékes tápanyag, például fontos élelmi rost, ásványi anyagok és vitaminok, valamint egyszerűbb, kalóriatartalmú tápanyagok, például glükózszirup, növényi olajok és még sok más.
Feldolgozott termékek, amelyek energiával töltik fel alapvető szerveinket a vércukorszint szabályozásában, valamint a zsírok és más vegyületek bevitelében, amelyek csak az ultra-feldolgozott élelmiszerekben találhatók (például pálmaolaj, nitritek, hidrogénezett olaj stb.)
Mindennek következményeit az egészségügyi szakemberek és a közegészségügyi szervezetek jól ismerik: az elhízás és a cukorbetegség lassú, de menthetetlen növekedése (3, 4).
Az ANSES legújabb egészségügyi tanulmánya, az INCA 3 nevű egészségügyi hatóságunk egyértelműen megfigyelte az ételeink minőségének romlását. Fokozott feldolgozott élelmiszerek, például pizzák, szendvicsek, ipari húslevesek fogyasztásával (olvassa el a Dur à Avaler felmérését ezekről a húslevesekről) vagy más sós süteményekről (5).
Ezenkívül egyre kevesebb időt szánunk az evésre. Túl gyorsan eszünk, különösen a munkahelyünkön, túl gyorsan, sétálunk az utcán, két e-mail között ...
Miért kell óvakodni a felfújt gabonapalacsintától ?
A puffasztott gabona palacsinta messze nem olyan egészséges étel, amelyet mértékletesen és bármikor fogyaszthatunk.
Éppen ellenkezőleg, gondosan ellenőriznie kell fogyasztását és étkezési módját, hogy jobban ellenőrizhesse a szénhidrátbombákat és a magas glikémiás indexet.
Az idő fogy
7 perc. A statisztikák szerint ez az átlagos idő, amelyet étkezésünkkel töltünk a munkahelyünkön INSEE, a 2010. évre vonatkozóan (nehéz újabb adatokat találni!)
Az otthonon és a munkahelyen kívül még kevesebb ! Csak 6 perc van a túlélésünk biztosítására. Szó szerint 5 perc alatt eszünk, menet közben legalább egy vagy akár két étkezés naponta.
Az evésre fordított idő, a barátok asztalánál ma már olyan luxus, amelyet sok ember, a többség nem engedhet meg magának.
Ezzel szemben az étkezési idő gyakran egyet jelent a munkanélküliséggel és a bizonytalan helyzettel. Néha álomhelyeket lehet találni, tisztességes ebédszünetekkel, pokoli menetrendek vagy zsarnoki főnökök nélkül.
Ezért nagyon gyakran a szakmai ütemterv teljesítése érdekében elhatározzuk, hogy kész ételeket vásárolunk. Természetesen pizzák, szendvicsek, vagy néha sütemények, kenyér és sajt ...
Az élelmiszer-egyensúly súlyosan érintett.
A pénztárcánk is. Mert ezek a termékek bizony nem a legolcsóbbak a polcokon.
Ha az élelmiszeripar nagy erőfeszítéseket tett a költségek csökkentésére, akkor fizetjük az árát ennek az átalakulásnak.
Nagyon beszédes példát ismertettem majonézzel. A házi majonéz sokkal olcsóbb (és egészségesebb), mint az ipari majonéz.
A perverz hatás
Ha szendvicsét mini piacon vásárolja, néha megnöveli a bankszámla számláját és a súlyát a skálán !
Mindennap több száz kérdésre kell válaszolnia, hogy táplálja magát, és az eladók nagyon jól tudják, hogyan lehet felhasználni többet. Az a tény, hogy beléptek üzletükbe, máris győzelem számukra, a többire a pénztárnál kerül sor.
A főételek melletti sok kísértés (édesség, szóda, fehér kenyér, vietnami különlegességek stb.) A legrosszabb az egészségére és a pénztárcájára. A versenyeid során hozzáadsz "apróságokat", "háromszor semmit", amelyek felhalmozódnak a napokban, hónapokban és években !
Végül nem csak valami amerikai szendvicset fog vásárolni. De ezen felül egy üveg édes jeges tea, csokoládé desszert, és miért ne várhatnánk hajnali 4 órát egy élvezettel (amelyet természetesen 14 órakor zabálnak fel!)
Számítson egészségére (és bankára)
Feltétlenül el kell választania magát a modern fogyasztástól, amely megakadályozza, hogy egészséges, lassan és nagy örömmel táplálkozzon! Lehetetlen ?
Biztosan nem. Ha egy dologban a kereskedők elhitették velünk, az az, hogy nélkülük nem tudnánk túlélni! Ez rossz.
Most elő kell készítenie az ebédjét ... este! Itt van a 3 végső ok, hogy már a jövő héten elkezdje elkészíteni a házi készítésű tálcákat, és kerülje a kisboltokat.
Pénzt spórolni
Tudod, de meg kell győződnöd róla. A kinti étkezés drágább, mint a házi készítésű készítmények.
Ez nyilvánvaló.
Még akkor is, ha egyes kereskedők csomagokra, hűségkártyákra, "intelligens menükre" támaszkodnak. Végül több pénzt veszít.
Kiegyensúlyozott menük
Otthon választhat fegyvereket. Zöldségek, csirke, gyümölcssaláta, extra szűz olívaolaj, gyógynövények a kertből. Úgy dönt, hogy megeszi, amit akar.
Ön már nem függ attól a kereskedőtől, aki tejszíncsirkét (rizzsel) vagy karamellás sertéshúst (rizzsel!) Kínál.
Mandulát, szárított fügét, mozzarelladarabot szeretne hozzáadni ?
Van! Te vagy a főnök. Ezek az étkezések aktívan részt vesznek a jó fiziológiai állapot fenntartásában.
Ideje neked, sok idő
Előre elkészítve ételeit, megmentheti Önt az örök ételkeresés. Hosszú és néha irritáló küldetés.
Használja ezt az időt a jelenlegi könyvének elolvasására, vagy ha lehetősége van rá, pihenjen a tenger mellett.