3 legegyszerűbb receptünk a házi kenyér elkészítéséhez
A mozgás korlátozása azt is jelenti, hogy elkerüljük a pékségbe járást mindennap, hogy megvédjük magunkat és másokat. Tehát időnként készítsük el a házi kenyerünket !
A szülés során az étkezési szokások némileg módosulnak. Ön a kenyérevők közé tartozik, és hiányzik a reggeli friss bagett? Baguette, zabkenyér vagy gluténmentes kenyér, íme három nagyon egyszerű recept a házi kenyér elkészítéséhez.
Egy bagett, mint a péknél
Nem lehet nélkülözni egy jó bagettet reggelire vagy sajtot az étkezés végén? Igaz, hogy a bagett igazi francia intézmény.
Hátránya, hogy hajlamos hogy kevésbé legyen jól mint más típusú kenyér. De még mindig van néhány tipp annak megakadályozására, hogy túl gyorsan megkeményedjen, vagy visszanyerje ropogósságának egy részét.
Ez a házi bagett recept nagyon egyszerű. Ez lehetővé teszi számodra, hogy csökkentse a pék látogatásait ebben az időszakban, amelynek során drasztikusan meg kell tennünk korlátozza társadalmi kapcsolatainkat.
Hozzávalók két házi bagetthez
- 375 gramm T45 liszt
- 8 gramm só
- 1 csipet cukor (az élesztő aktiválásához)
- 12 gramm friss élesztő
- Kb. 300 ml langyos víz
A házi bagett elkészítése
Kezdeni valamivel hígítsa a friss élesztőt egy kevés langyos vízzel egy tálban.
Miután a keverék homogén, adjuk hozzá a maradék vizet.
Öntsük hozzá a lisztet és a sót.
Keverd össze fakanállal. Igen, ezzel a házi bagett-recepttel nem kell koszolni a kezét !
Hagyja a tésztát kelni 1h30 minimum huzat nélküli meleg szobában.
Miután megkelt a tészta, tegye a lisztezett munkafelületére. Ő az nagyon ragacsos, de ez normális !