3 ok, amiért érdemes ennél több paprikát Nutri-Plus
Fekete bors (lat. Piper nigrum) az egész világon használják fűszerezésre, és valószínűleg világszerte a leggyakrabban használt fűszer. Joggal hívják így A fűszerek királya. A múltban a borsot még az arany is felülmúlta. A fekete borsot nemcsak az ételek finomítására használják, hanem elősegíti az egészséget is. A hatóanyag felelős ezért Piperine. Ez a kémiai vegyület az egyik alkaloid, és biztosítja a bors fűszerességét.
A piperin pozitív hatással van az emésztésre, és antioxidáns mint például keringést elősegítő hatás. A hagyományos indiai ájurvédában a bors ezért fontos szerepet játszik, és különféle betegségeknél - pl. B. megfázás, emésztési zavar vagy láz - használt.
A bors elősegíti az emésztést
Mint sok más forró fűszer, a fekete bors is növeli a nyál és az emésztőrendszer leválasztását. Például serkenti a májat epesavak termelésére, amelyek elősegítik a zsír emésztését. Egy tanulmány kimutatta, hogy az epesav-szekréció stimulálása a piperin orális beadása után körülbelül 30% -kal magasabb, mint a kontrollcsoporté. Egyéb emésztőenzimek, mint pl B. kimotripszin, tripszin, hasnyálmirigy lipáz és amiláz szintje szignifikánsan emelkedett a vizsgálatok során. A piperin lerövidíti az úgynevezett gyomor-bél tranzitidejét is. Tehát biztosítja, hogy a chyme gyorsabban szálluljon a gyomor-bél traktuson keresztül. Ezért megvan a miénk Deaerator emésztőkapszulák fekete bors kivonatot is adtak hozzá. A benne lévő piperin és más növényi összetevők elősegítik a szabályozott emésztést. Tudjon meg többet kapszuláinkról itt.
A bors megvédi a testet az antioxidáns stressztől
Szabad gyökök keletkeznek anyagcserénkben és olyan külső tényezők révén, mint az UV-sugárzás vagy a cigarettafüst. Ha nem teszik ártalmatlanná, vigyáznak oxidatív stressz és felgyorsítja a sejtek öregedését. A legrosszabb esetben azonban olyan betegségeket is okozhatnak, mint az arteriosclerosis vagy a rák. Ezért fontos, hogy elegendő antioxidánst biztosítsunk testünk számára, és minimalizáljuk az oxidatív stresszt. Sok fűszer tartalmaz antioxidánsokat is - akárcsak a fekete bors. In vitro vizsgálatokban például a piperin a szabad gyökök gátlásával véd az oxidatív károsodásoktól.
A piperin növeli más hatóanyagok biohasznosulását
Ezenkívül a piperin növeli más anyagok biológiai hozzáférhetőségét és ezáltal növeli azok hatékonyságát. A kutatók szerint ez elősegítheti a gyomor-bél traktusból történő gyorsabb felszívódást, vagy megvédi a máj idő előtti lebomlását. A piperin egyidejű beadása növeli a z értéket. B. biohasznosulása Epigallocatechin-3 gallát (a zöld teában előforduló másodlagos növényi anyag, amely felelős a pozitív tulajdonságaiért), Q10 koenzim vagy kurkumin. Kurkuminra (az erős> kurkuma fő hatóanyaga) piperinnel kombinálva legfeljebb 2000% A biohasznosulás növekedése észlelték. Ezért sokunkban piperint is használunk Sport kiegészítők (például. EAA por vagy V emlékeztető) a hatóanyagok biohasznosulásának növelése érdekében.
A piperin más hasznos tulajdonságokkal is rendelkezik. Ez befolyásolja a dopamin és a szerotonin neurotranszmitterek felszabadulását, és biztosítja a pihenést és a jó hangulatot. Ezenkívül állítólag a fekete bors fokozza az anyagcserét, sőt karcsúvá is teszi.