3 szósz a kacsamell javítására (videó)

Néha egy kevés is elegendő a kacsa szublimálásához. A bizonyíték ezzel a 3 receptötlettel, hogy lendületet adjon a fiatalságnak és ízt adjon a kacsamellének. Gondolj bele karácsony estéjére vagy szilveszter napjára, a konyhában még a kezdők is megtalálják a fiókjukat. Te jössz !

szósz

  • Először is van egy kacsamell 2 fő részére. A főzés oldalán távolítsa el a felesleges zsírt a kacsa melléről, majd keresztben vágja le a bőr oldalát. Egy nagyon forró serpenyőbe tegye a kacsamellet bőr oldala alatta, és hagyja a zsírt kb. 5 percig olvadni, amíg a bőr aranybarna lesz. Eltávolítjuk azsírfelesleg megolvadt, ahogy haladsz, fordítsd lefelé a kacsamellet, és főzd tovább közepes lángon 5-7 percig. Fűszerezzük, és a mellet alufóliával letakarjuk, hogy távozzon pihenés 5 perc. Ezután megoldjuk a köretet vagy a mártást.