30 ötlet a vegetáriánus ebédhez a munkahelyen; Blog
Ebben a cikkben 30 ízletes és kreatív ételötletet és ebéd receptet talál, amelyek tökéletesek az irodában, a munkahelyen, a munkahelyen vagy az úton.
Úgy tűnik, hogy egyre többen kipróbáltuk a vegán étrendet legalább egyszer, anélkül, hogy bármit is használnánk állatokból.
Bár nehezebbnek tűnik a vegetáriánus étrend betartása, egy kis ötletességgel és tervezéssel, a nap bármely szakában finom és érdekes ebédet fogyaszthat.
1. Vegán szendvics
Semmi sem olyan kielégítő, mint egy tökéletesen elkészített vegetáriánus szendvics.
2. Quinoa saláta
Kell egy frissítő ebédszünet? Ez a quinoával, uborkával és paradicsommal készített saláta nem fog lehúzni.
3. Édesburgonya saláta
Jar saláták tökéletesek ebédre; sokat és jól megtartanak és megőrzik frissességüket. Az édesburgonya saláta tele van ízzel és fehérjével.
4. Mexikói saláta szójával és quinoával
Csak 350 kalóriát és 17 gramm fehérjét tartalmaz ez a vegetáriánus saláta.
5. Vegetáriánus csicseriborsóleves
A krémes csicseriborsó levesnek másnap még jobb az íze, mert az ízeknek van ideje összekapcsolódni.
6. Borsóleves
A házi borsókrém turmixgépes leves sokkal jobb, mint a borítékleves.
7. Fűszeres édesburgonya saláta
Ez a fűszeres édesburgonya saláta csak egy kiadós ebédre jó. Izgalmas recept lesz a sok rostos édesburgonya és a fűszeres öntet piros paprikával.
8. Lencse- és tökleves
Ha van multicookerje, akkor ez a recept a lencse és a sütőtök leveséhez szellő lesz.
9. Vegetáriánus saláta csicseriborsóval
Avokádó, uborka, zeller, sárgarépa, paradicsom és csicseriborsó. Adj hozzá néhány napraforgómagot, tahini és citromszószt, és kész. Rögtön finom ételt fogyaszt.
10. Vegetáriánus tészta
Még akkor is, ha a közeljövőben nem kerül sor grillre, érdemes megkóstolni egy kicsit ezeket a vegetáriánus tésztákat. Alacsony zsírtartalmú és sok tápanyag mellett a tészta minden nap jó ebéd.
11. Lencse és quinoa pörkölt
Egy nagy tál néhány órán át csillapítja az éhséget.
12. Vöröskáposzta saláta avokádóval
Színes, vegán saláta avokádóval várhat valamit, amikor eljön az ebéd ideje.
13. A brokkoli meleg karfiol
Nulla koleszterinszint nélkül ez az étel gyorsan elkészül 15 perc alatt, és tele van A- és C-vitaminnal.
14. Spárgasaláta, quinoa és avokádó
Forraljuk fel a quinoát, és főzzük a spárgát olívaolajban. Hozzáadjuk az avokádó és a cékla darabokat, és olívaolajjal, ecettel és sóval ízesítjük. Keverj össze mindent egy nagy tálban, és minden készen áll.
15. Thai saláta tök szeletekkel
Szüksége van egy szeletelt sütőtökre, kókuszolajra, hagymára, brokkolira, póréhagymára és mogyoróvajra. A sütőtök spagettit 20 percig pároljuk, a hagymát és a brokkolit kókuszolajban 10 percig főzzük. Keverje össze az összes hozzávalót, és öntetként használjon citromlevet, gyömbért, reszelt fokhagymát, ecetet és mandulavajot.
16. Csicseriborsó tökkel és paradicsommal
Tök csicseriborsóval, paradicsommal, plusz curry, az a recept, amely izgatja az ebédet.
17. Vegán tészta száraz élesztő pehellyel
Sajt helyett használhat száraz élesztő pehelyszószt, kevés liszttel, szójaszószsal, paprikával és kurkuma tésztához.
18. Avokádó tészta
Az avokádó jól keverhető fokhagymával, kesudióval, citromlével, korianderrel és lenmagolajjal. A kapott tejszínt jól főtt tésztára helyezzük, és zöldekkel ízesítjük.
19. Csirke és paradicsom szendvics
Csicseriborsó pürét, sárgarépát és vegán majonézt (mustár ecettel) tartalmaz. Ha szárított hínár van, hozzáadhatók, és emlékeztetni fogják a tonhal saláta ízére.
20. Tavaszi tekercsek
A tavaszi tekercs egy másik vegetáriánus étel, amelyet nagyon könnyű elkészíteni. A friss zöldségeket, például sárgarépát, uborkát, salátát töltelékként használják a rizslapokban.
21. vietnami szendvics
Pácolt tofu szójaszószban és szezámolajban edzett zöldségekkel. Egy ilyen szendvics annyira ízletes, hogy nem fog hiányozni a hús.
22. Ázsiai saláta szezámmal és hajdinával
Hajdina, uborka és vörös retek. Ezek a fő összetevői egy ebédre rostokkal teli receptnek. A szezámolaj és a tengeri só finom ízt kölcsönöz neki.
23. Sushi stílusú tekercsek
A rizst vagy zöldbabot tartalmazó zöldségeket tengeri moszatlapokba csomagolhatjuk a sushi számára. Szórakozni és sok energiát fog kapni egész nap.
24. Thai Shawarma
Ebben a receptben mind megtalálható - curry íz, csicseriborsó az étvágy elnyomására és egy darab szójajoghurt.
25. Tofu és szójaszószos saláta
Darálás előtt süsse meg a tofut, és keverje össze juharsziruppal, köménnyel, korianderrel és szójaszószsal.
26. Indiai sifli
Ebédre nincs unalmas húsgombóc. Szüksége van quinoára, kókuszolajra, gyömbérre, apróra vágott fokhagymára, lilahagymára, őrölt fahéjra, napraforgómagra, friss korianderre, himalája sóra és kurkuma.
27. Pirítás avokádóval
Ebben a receptben a pirítóst fokhagymával dörzsöljük és avokádóval kenjük (olajjal és sóval összetörve).
28. Vegán saláta
Itt nincs tojás! Ehelyett ez a vegán saláta lenmagot, diót, mustárt és friss citromlevet tartalmaz.
29. Saláta Tahinivel
Nem tud tartózkodni a csicseriborsótól? Ez a következetes tahini saláta éhes marad és energiát ad a nap további részében.
30. Lencsesaláta köles és paradicsommal
Ami a gabonafélék választását illeti, ha valami kicsit másra vágyik, próbálja ki ezt a salátát köles, lencse és paradicsom mellett. Ez egy kiadós ebéd, amely telítődik a nap folyamán, és amelyet könnyű munkába hozni.
Ezt a bejegyzést 2015. szeptember 25-én, pénteken 9: 11-kor tették közzé és az Egészséges táplálkozás című cikkben tették közzé. A bejegyzésre adott válaszokat az RSS 2.0 csatornán keresztül követheti. Hagyhat választ vagy trackbacket a saját webhelyéről.