4 fagylalt recept, amelyek fagylaltkészítő nélkül is elkészíthetők
Ezeket a gyümölcsös sorbetta recepteket fagylaltgép nélkül is elkészíthetjük. Nagyon könnyűek, vegánok, Paleo-k, és hidd el, hogy az új kedvenc desszerteid lesznek.
Még mindig nyár van, és egyszerűen nem hagyhatom abba, hogy kényeztessem magam rengeteg házi fagylalttal és gyümölcsszorbettel. És azokban a pillanatokban, amikor nem kényeztetem ezt a két isteni finomságot, állandóan rájuk gondolok, olyan őrült vagyok.
És ha kíváncsi arra, hogy a kettő közül melyik tetszik a legjobban, be kell vallanom, hogy ez egy hihetetlenül nehéz kérdés.
De azt gondolom, hogy a gyümölcsszorbetet választanám, mert a fagylaltot általában tejből és cukorból készítik, és még ha szeretem is, akkor sem a legalkalmasabb a vékony derékhoz.
A férfiak valószínűleg nem sokat törődnek ezzel a szempontdal, és annyi fagyit ehetnek, amennyit csak akarnak, és ebből a szempontból nagyon irigyellem őket. De ha nő vagy, főleg nyáron, vigyáznunk kell az alakra, ugye?
Ebből a szempontból pedig a házi gyümölcsszorbet sokkal alkalmasabb, mert nem tartalmaz cukrot vagy tejterméket. Oké, nem 100% -os cukormentes, mert a juhargyümölcs és a szirup tartalmaz fruktózt, de egyáltalán nem tartalmaz feldolgozott cukrot.
Ne feledje azt sem, hogy az üzletből vásárolt sorbetek különböző formában tartalmazhatnak cukrot és tejterméket.
További finom desszertek:
Éppen ezért ma 4 gyümölcssorbett receptet készítettünk, amelyek nem tartalmaznak cukrot vagy tejterméket, és fagylaltgép nélkül elkészíthetők. És igen, ha kíváncsi vagy, ezek a gyümölcsös sorbetta receptek vegánok.
Tudom, hogy sokféle gyümölcs sorbet recept létezik, de szerintem ez a 4 a legismertebb és legismertebbek közé tartozik, és mindenképpen a kedvenceim.
Most ne tartsunk feszültség alatt, és mondjuk el, milyen sorbettekről beszélek. A listám egy finom mangó-sorbettel kezdődik (valószínűleg a legismertebb), majd egy eper-, őszibarack-sorbettel, a végén pedig egy kevésbé ismert, de szuper finom, banán- és avokádó-sorbettel.
Tudom, hogy ez utóbbi nem közönséges sorbet recept, inkább személyes alkotás, de hidd el, hogy szeretni fogod.
És nem csak megmutatom, hogyan készítsen gyümölcsszorbetát, hanem hasznos trükköket is megosztok, amelyek segítenek tökéletesen előállítani ezeket a recepteket.
Elmagyarázom, hogyan készítsünk gyümölcsszorbetet turmixgépben, hogyan készítsem cukor nélkül, mit tálaljak és még sok minden mást.
Mielőtt azonban továbblépnék a tippek és trükkök szakaszához, szeretnék megbizonyosodni arról, hogy mindenki ugyanazon a hullámhosszon van-e, és röviden elmagyarázom, mi is a sorbet, miből áll, és hogy az összes szorbet vegán-e.
Ha már tudja mindezt, kihagyhatja a következő részt, és közvetlenül a Tippek és trükkök oldalra léphet.
Mi a sorbet és miből áll?
A szorbet fagyasztott gyümölcspüréből vagy különféle ízesítésű vízből készült desszert. Hasonló a fagylalthoz, ezért gondolják sokan ugyanazt. Még akkor is, ha fagyott és hasonlóan néz ki, vannak bizonyos különbségek közöttük.
A szorbet nem tartalmaz zsírt, tejterméket vagy tojást, ami a fagylalt könnyebb változatát teszi lehetővé.
És ha nem tartalmazza ezeket az összetevőket, akkor kísértésbe eshet, hogy azt gondolja, hogy a gyümölcsszorbet minden fajtája vegán, de ez nem mindig igaz, különösen, ha bolti vásárlásról van szó.
Néhányukat mézzel édesítik, ezért, ha a boltból vásárolja meg őket, olvassa el figyelmesen a címkét.
Ha pedig otthon szeretne szorbetet készíteni, olvassa el az alábbi tippek és trükkök részt, hogy megtudja, hogyan lehet vegán.
Hogyan készítsünk gyümölcsössorbet otthon - A legjobb tippek és trükkök
1. Hogyan készítsünk cukormentes szorbetet
Be kell vallanom, hogy a cukor nagyon fontos, ha a házi készítésű gyümölcs-sorbetről van szó, mert a cukorszirup nemcsak az ízéért, hanem a szorbet krémes állagáért is felelős.
De ne félj, mert van megoldásom.
Készíthet cukormentes gyümölcsszorbetet, ha mézzel helyettesíti, de ne feledje, hogy ez már nem lesz vegán. Ha vegán akarsz maradni, használj juharszirupot, ahogy én tettem ezekben a gyümölcsszorbet receptekben.
Mint már korábban említettem, ezek az édesítőszerek fontos szerepet játszanak a szorbet összetételében, nem csak ízlés szerint.
Ha bármilyen egyéb édesítőszer nélkül szeretne gyümölcsössorbetot készíteni, eltávolíthatja a juharszirupot a receptből, de azonnal fel kell szolgálnia a sorbetet. Ellenkező esetben, ha a fagyasztóban hagyja, akkor nem lesz olyan krémes és a felületén jégpelyheket hoz létre.
Természetesen ez a használt gyümölcsöktől is függ. Ha banánt és mangó szorbetet készít, akkor ezek a gyümölcsök krémesek, így nagy valószínűséggel fenntartják az állagukat.
De ha görögdinnyét vagy citromot használ, az nem lesz krémes, mert ezek a gyümölcsök kevés pektint és rostot tartalmaznak, és sok vizet tartalmaznak, amelyek jégpelyhet alkotnak. Ezenkívül nagyon gyorsan megolvadnak, miután a tányérra tette.
És itt van még egy szuper hasznos trükk. Adjunk hozzá egy kis vodkát, hogy megakadályozzuk a jég keletkezését, és krémesebbé tegyük.
Természetesen tudnia kell anélkül, hogy kimondaná, ne tálalja gyermekeknek, ha vodkát tesz bele.
Most pedig lépjünk tovább, és nézzük meg, hogyan készíthetünk gyümölcsszorbetet fagylaltgép nélkül.
2. Hogyan készítsünk gyümölcsszorbetet fagylalt nélkül
Valószínűleg számos étteremben tálaltál sorbetát, és arra gondoltál, hogy ott professzionális eszközöket használnak az elkészítésükhöz. Valójában nagyon egyszerű otthon elkészíteni a gyümölcsös sorbetot, professzionális eszköz használata nélkül.
Bármilyen konyhai robotgépet vagy turmixgépet használhat, és ízében vagy állagában semmilyen különbség nem lesz.
Fagyasztott gyümölcsöt kell azonban használnia a friss gyümölcspüré helyett, amelyet általában akkor használnak, amikor a fagylaltgépben sorbetet készítenek.
Először le kell fagyasztania a friss gyümölcsöt, majd turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel feldolgozva fagylaltpürévé válik. Ezután tálalhatja úgy, ahogy van, vagy hagyhatja a fagyasztóban, hogy konzisztensebb állagú legyen.
3. Mit kínálnak gyümölcsös szorbettel
A házi gyümölcsszorbet könnyű desszert, amelyet minden étkezés után felszolgálhatnak. Most komolyan mondj egy példát egy ételre, ami nem felel meg neki. Nem hiszem, hogy megtalálja.
És hogy milyen ételeket szolgál fel, csak rajtad múlik. Én például egy citrom-szorbettat szeretem étkezés után olyan zsírokkal, mint ez a csirke gombával és tejfölös mártással. És ha adsz hozzá egy kis vodkát, akkor tökéletes lesz emésztőként.
Desszertként friss gyümölcsökkel, például málnával és egy teáskanál lekvárral is tálalhatjuk. Csokoládéfeketekhez vagy csokis muffinokhoz is tökéletesen passzol .
Általában banánnal, joghurttal és granolával, vagy egy kevés olvasztott csokoládéval szeretem tálalni, és hidd el, te is próbáld ki.
Ennyi volt ma, kedvesek! Most már biztos vagyok benne, hogy tudja, hogyan készítsen sorbetet fagylaltgép nélkül, ezért kezdjünk dolgozni, és készítsük el ezt a 4 gyümölcsszorbet receptet.
Ah, és ne felejtsd el! Ha tetszett ez a videó recept, és más hasonlóakat is szeretnél látni, kérlek, iratkozz fel a YouTube csatornámra .