4. fejezet Milyen tevékenységek hajthatók végre a társadalmi felelősségvállalás bemutatására

A kis szállodák és éttermek társadalmilag felelős irányítása

1. fejezet: Mik a helyi közösségek a HORECA szektorban?
2. fejezet: Milyen társadalmi felelősség terheli a HORECA vállalkozását a helyi közösségekkel szemben?
3. fejezet: miért fontos a társadalmi felelősségvállalás megvalósítása a helyi közösségekben?
4. fejezet: Milyen tevékenységek hajthatók végre a közösség társadalmi felelősségének kimutatására?
5. fejezet: Hogyan lehet a helyi környezetet és a kulturális örökséget népszerűsíteni az ügyfelek és alkalmazottak számára?
6. fejezet: Hogyan kommunikálhatunk a helyi közösségekkel a CSR gyakorlataival kapcsolatban?
7. fejezet: Hogyan hajtják végre a felelősségteljes mentorálást és a munkahelyi gyakornoki rendszereket?
Esettanulmányok - Példák jó gyakorlatokra
DIFFUSE HOTEL - Szétszórt szállodák - Olaszország
HOTEL EGENER HÖFE - A helyi közösség és a CSR bevonása
Bibliográfia
Önértékelés 4. modul: Helyi közösségek
A 4. modulban elért tanulási eredmények

A CSR alapelveihez szorosan kapcsolódó különféle tevékenységek a következőkre irányulhatnak:

A városi környezet javítása: Mindannyiunk tevékenysége megteremti a környezetet. Gyakran nem ismerjük fel a városi életválasztás és a döntéshozatali mechanizmus befolyásolásának személyes képességeit a cél, a megjelenés és a közterek fenntartása szempontjából. Ha ezt az esélyt elmulasztjuk, passzív és elégedetlen nézőkké válunk. Minden helynek van egy bizonyos lehetősége. Felfedezéséhez meg kell próbálnunk „új” szemmel nézni, hogy lássuk a lehetőségeket és lehetőségeket a változásra - kicsi vagy nagy, azonnali vagy fokozatos, fentről lefelé, a helyi önkormányzatok kezdeményezésein keresztül, vagy alulról felfelé, a helyi közösségi kezdeményezéseken keresztül kezdeményezzük a városi környezet optimalizálását .

Mit lehet tenni
⇒ Vizsgálja meg a városi környezet felújítását és javítását célzó különféle projektekben és kezdeményezésekben részt vevő meglévő szervezeteket és egyesületeket abban a régióban, ahol a szálloda/étterem található, és vegyen részt konkrét gyakorlati tevékenységekben, például:

Jelentős, meghatározott közterület (műemlék, kis park, kert) „elfogadása” - takarítás és karbantartás, virágültetés, sikátorok létrehozása;
A szomszédos közterületek rendszeres takarítása;
A meglévő játszóterek és a hozzájuk kapcsolódó berendezések karbantartása;
Padok, kukák stb. Felszerelése szálloda/étterem közelében.

Voluntarriatul. Az önkéntesség a társadalmi szolidaritás releváns módja az idő szánásával és az ügy önkéntes támogatásával, szabad választással. Az önkéntesség lehetőséget kínál annak bemutatására, hogy társadalmi oka az Ön ügye. A vállalat szervezhet önkéntes tevékenységeket, vagy az alkalmazottak választhatnak olyan tevékenységeket, amelyek segítik a szervezeteket és a helyi közösség ügyeit. Az önkéntesség egyik előnye, hogy tükrözi a vállalat azon képességét, hogy erős és őszinte kapcsolatokat építsen ki a helyi közösségekkel. A vállalkozás sikerének kulcsa a társadalmi, gazdasági és környezeti kérdések, a munkavállalói érdekek és a vállalat üzleti igényeinek kereszteződésének megtalálása.

Mit lehet tenni?
⇒ Gyűjtsön információkat az önkéntes lehetőségekről, tájékoztassa alkalmazottait, vegye őket oda a választott ügy iránt, és önként vonja be őket ezekbe a tevékenységekbe.

Az ügy előmozdítása. E kezdeményezés részeként a vállalat eszközöket biztosít, nem monetáris támogatások vagy egyéb vállalati források a társadalom tudatosságának és társadalmi ügy iránti aggodalmának növelése vagy a feláll adománygyűjtés, részvétel vagy önkéntes tevékenység egy ok nevében.

Ezt többféleképpen lehet megtenni:

megértés és aggodalom megteremtése a közösségen belül és az ügyfelek körében egy adott társadalmi kérdés iránt, és/vagy adományozók és önkéntesek felkutatása, amelyek ezt támogatják, lenyűgöző statisztikák és tények bemutatásával a témában (pl. hány gyermek jár a világon minden este étkezés nélkül aludni), igaz történetet mesélni a segítségre szoruló emberekről stb.
az ügy érdekében létrehozott weboldal meglátogatásával meggyőzve az embereket, hogy többet tudjanak meg az okról;
az emberek meggyőzésével, hogy pénzt vagy időt adományozzanak, vagy vegyenek részt az ügynek szentelt eseményen.

Mit lehet tenni?
⇒ Fedezze fel és gondosan válassza ki az eset tárgyát. Kell:

kapcsolódnak a vállalat termékéhez és értékeihez;
jelentős legyen az ügyfelek és a célpiacok, valamint az egész társadalom számára, amelyben vállalkozása működik;
motiválja a vállalat alkalmazottait;
vonzza a média figyelmét és népszerűséget szerez;
hosszú ideig támogatni kell;

⇒ Fedezze fel és gondosan válassza ki partnereit;
⇒ dolgozzon ki cselekvési tervet, és válassza ki a kezdeményezéseket a célcsoport szerint (ebben az esetben a jelenlegi és a potenciális ügyfelekből áll);
⇒ Válassza ki a legfontosabb üzenetet, a kampány elemeit, a csatornákat és az információk terjesztésének módját.

Társadalmilag felelős üzleti gyakorlatok: Ezek elfogadott, célzott és látható üzleti gyakorlatok és beruházások, amelyek támogatják a társadalmi ügyeket, javítják a közjólétet és védik a környezetet.

Ilyen gyakorlatok például: épületek megtervezése és kivitelezése a biztonsági és környezetvédelmi követelmények teljesítése vagy túllépése érdekében; korlátozások vagy tilalmak a veszélyes és káros anyagok használatára; hulladék szétválasztása és csökkentése; a károsnak tekintett, de nem tiltott termékek árának csökkentése; a helyi beszállítók és a fenntartható környezeti gyakorlatot megvalósító és fenntartó szolgáltatók kiválasztása nyersanyagok és csomagolóanyagok kiválasztása az ökológiai szállításhoz; a termékek átláthatóságának biztosítása; fokozott hozzáférés biztosítása a fogyatékossággal élők számára; támogatás és társadalmi integráció a fiatalok és a hátrányos helyzetű emberek foglalkoztatása révén.

Mit lehet tenni?
⇒ gondosan válassza ki a támogatandó társadalmi kérdést - annak hasznosnak és fontosnak kell lennie az Ön területén;
⇒ tájékozódjon és kapcsolatba lépjen alkalmazottaival, ügyfeleivel és a nyilvánossággal;
⇒ hosszú távú cselekvési terv kidolgozása.

Az emberi erőforrásokkal való törődés: ez az az ágazat, amelybe a vállalatnak ténylegesen befektetnie kell

Mit lehet tenni?
Miután az úgynevezett csapatépítés divatja elmúlt, és az ingyenes fitneszkönyvek a tengeren vagy a hegyekben való nyaraláshoz abbahagyták az alkalmazottak ösztönzését, az emberi erőforrások szakemberei a teljes szociális csomagok létrehozására összpontosítottak. Ezek általában kiegészítő nyugdíjat és egészségbiztosítást tartalmaznak; bónuszok minden egyes szolgálati évre, éves bónuszok és jutalmak, szállítási és szolgálati ruházati jutalmak, valamint annak lehetősége, hogy egyesek a jövőben részesedést kapjanak a társaságban, és ezért további jövedelemre támaszkodhassanak. Igaz, hogy ez némileg megnöveli a vállalat költségeit, de ahhoz a pénzhez képest, amelyet a motiváció hiánya vagy a személyzet csökkent munkaképessége miatt lehet elveszíteni, a beruházások biztonságos, hosszú távú haszonná váltak.

Az utóbbi időben nagyra értékelik például a fiatal anyákat megcélzó intézkedéseket, amelyek segítik őket a szülési szabadság után történő könnyebb alkalmazkodásban a munkában. Sok munkaadó rugalmas munkaidőt kínál számukra, sőt otthon is számítógépekkel dolgozik, hozzáférve a vállalati hálózathoz, hogy ne menjenek az irodába, ha a szállodában/étteremben betöltött pozíció lehetővé teszi. Ez pedig nem jelent további költségeket a vállalat számára. Elég népszerűek a vállalati óvodák, amelyek lehetővé teszik a szülők számára, hogy teljes munkaidőben dolgozzanak anélkül, hogy korán el kellene hagyniuk a munkát, de csak a nagyvállalkozások számára érhetők el. Egyes vállalatok átvették azt a gyakorlatot, hogy gyermekeket vesznek fel hosszú távú alkalmazottak számára, ezáltal folyamatos új és fiatal szakemberek áramlását biztosítva. Ugyanakkor a szülőket arra ösztönzik, hogy lojálisak legyenek a munkáltatóval szemben, mert tudják, hogy a jövőben munkát biztosítanak leszármazottaiknak.

Mit lehet tenni?
Carefully Gondosan válasszon olyan társadalmi kérdést, amely elég jelentős a régió lakói és vásárlói számára, és közvetlenül kapcsolódik fő üzleti tevékenységéhez - például éttermek étkezési és étkezési szokásai, egészséges életmód, szabadidős tevékenység és tiszta környezet szállodákhoz;
⇒ döntse el, hogy pontosan milyen viselkedési változásokat szeretne végrehajtani - ezek legyenek külön, egyszerű, lehetséges cselekvések - például hulladék elhelyezése a kijelölt helyeken, napi legalább egy gyümölcs elfogyasztása stb.
⇒ ennek megfelelően támogassa saját kezdeményezését.

Adományok és szponzorálás: A társadalmi felelősségvállalás az adományok oka. Az adomány társul a vállalatok vagy magánalapok profitjának egy részének törlésével - pénzügyek, vagyon, értékes szolgáltatások és mások formájában bizonyos társadalmi csoportok és tevékenységek támogatására. Az adomány egyetlen cselekményként (bár jelentős) felfogható, vagy bizonyos körülmények között végrehajtott akciók sorozataként - természeti katasztrófák, háborúk és katasztrófák. Kifejezhetők olyan cselekvésekben, amelyek nagyon szükséges segítséget nyújtanak, ha az állam nem képes ellátni társadalmi funkcióit - súlyosan beteg gyermekek kezelése, transzplantációk, kórházak és iskolai felszerelések stb. Az adományozás jelentős forrást jelenthet az egészségügyi, szociális, oktatási és művészeti szervezetek, valamint a természetvédelmi szervezetek számára. Az adományok aránya növekszik a hosszú távú stratégiai okok támogatása érdekében. Hatalmasak az adományozási és szponzorálási lehetőségek - pénzügyi adományok, támogatások, ösztöndíjak, termékek és nyersanyagok adományozása, amelyek speciális technikai segítségnyújtási szolgáltatásokat nyújtanak, terek, létesítmények és technikai eszközök biztosítása ingyenes használatra.

Mit lehet tenni?
⇒ Válasszon egy megfelelő nyilvános témát a vállalat és az alkalmazottak küldetéséről és értékeiről, amely fontos a társadalom és a régió lakói számára;
⇒ Az e tevékenységeket szabályozó helyi jogszabályok tanulmányozása.

A termék minőségének és biztonságának biztosítása. A szállodában és az étteremben kínált termékek és szolgáltatások nem jelenthetnek veszélyt az ügyfelek életére és egészségére. A szálloda/étterem által kínált termékekre a törvények vonatkoznak, azok minősége megfelel a minőségi előírásoknak. A biztonsági és védelmi normákat általában törvény határozza meg, és a helyes gyártási gyakorlati programok és utasítások biztosítják. Minden intézménynek, kategóriától függetlenül, tisztának és biztonságosnak kell lennie. Az élelmiszerbiztonságra és -biztonságra vonatkozó normákat be kell tartani, és kategóriájuktól függetlenül minden éttermetípus esetében azonosak. Az éttermekben és szállodákban található termékeknek hozzáférhetőnek kell lenniük, fizikai, kommunikációs vagy szolgáltatási akadályok nélkül, hogy az idegenforgalmi termékeket és szolgáltatásokat bárki megkülönböztetés nélkül használhassa. Minőségi elem a termék jellemzőivel és árával kapcsolatos hatékony tájékoztatás.

Különböző formáitól és megnyilvánulásaitól függetlenül a CSR fokozatosan meghódította a vállalatokat szerte a világon. Az idegenforgalmi társaságok, beleértve a szállodákat és a kis éttermeket, pozitív imázsuk és fenntartható CSR-politikájuk révén sikeresek voltak.