4 hús kerülendő az éttermekben

Entrecote a menüben

Mi lehet finomabb, mint egy steak, amelyet arany és ropogós krumpli kísér! De tudnia kell, hogy az entrecote zsíros húsnak vagy inkább zsíros darabnak tekinthető, mert több mint 15% lipidet tartalmaz, főleg a szív- és érrendszeri megbetegedésekben részt vevő telített zsírok képviseletében. Jobb, ha a hátszínt vagy a sok sovány farfarmot részesítjük előnyben, amely háromszor kevesebbet, azaz 5% lipidet ad.

kerülendő

Kerülje a kísérő mártásokat, amelyek jelentősen növelik a kalóriabevitelt, mint például a béarnaise szósz, a libamáj, a Roquefort ... A mustár jó választás, alacsonyabb kalóriaköltség mellett !