40 nap hús nélkül nekem

A talán türelmetlen kérdés előzetes megválaszolása: 40 nap kenyér nélkül. És nem csak ez, hanem 40 nap gabona nélkül: se kenyér, se müzli, se tészta, se rizs, se keksz, se torta - semmi hasonló. És ez még nem minden: még 40 nap is tejtermékek nélkül, vagyis nincs tej vagy tejszín, nincs joghurt, sajt, kvark. Semmi. És mint a hab a tortán a radikális lemondás, nincs cukor. Semmi édes. Nulla pont semmi.

nekem

Ennyi semmivel sem kérdezheted meg, hogy tudsz-e még enni? Elege van abból, ami megmaradt az ételből? Szerettem volna tudni, és mertem egy önkísérletet, amelyet ígéretesen "40 napos kihívás nélkül" szeretnék nevezni.

Ettől kezdve az alábbiak voltak az étellistámon:

  • friss gyümölcsök és zöldségek
  • hús és hal
  • Tojás
  • Diófélék és magvak

Az irodalomban ez az ételforma paleo diétának (eredeti íz) vagy paleo diétának (paleoszofia) ismert. Paleo jelentése ógörög régi és itt az ó kőkorszak rövidítése. Ez a táplálkozási forma azon ételeken alapul, amelyeket őseink valószínűleg a mezőgazdaság kora előtt ettek. Valójában ellenzem a "diéta" ​​kifejezést, manapság ez általában nem az élethez való hozzáállás, ahogyan azt eredetileg gondolták, de sajnos mindig azt a benyomást kelti, hogy fogyókúrás étrendet tartanak. És nem erről van szó. De az volt a gondom, hogy valami pozitívat tegyek az egészségem érdekében. Mert magamtól tudom, hogy szinte az összes gabonát és a tehéntejet nem tudom elviselni.

A tudósok megállapították, hogy bizonyos élelmiszercsoportokat, például tejet és gabonatermékeket, nem használtunk ennyi ideig élelemként. És mindenekelőtt nem abban a hatalmas mennyiségben, amely ma bárhol és bármikor elérhető. A kutatók azt találták, hogy a mezőgazdaság létezése előtt mi emberek alapvetően gyümölcsökből, húsból, halból, tojásból, diófélékből és magvakból éltünk. Ha figyelembe vesszük az emberiség teljes történetét, akkor a csaknem 10 000 éves gabonatermesztés meglehetősen rövid idő. A genetika, amely ma is meghatároz minket, azonban 200 000 éves. Természetesen ez idő alatt megszoktuk az étrend új formáit. De genetikai felépítésünk feltehetően mást követel. Az olyan civilizációs betegségek, mint a cukorbetegség, a rák és a szív- és érrendszeri betegségek, sokkal inkább a cukor és a könnyen hozzáférhető szénhidrátok túlfogyasztásával járnak, mint szeretnénk. Ezenkívül szeretném provokatívan állítani, hogy a zacskókból, dobozokból vagy por formájú, mikrohullámú sütőben biztonságos vagy az autó ablakán átjutott ételek hosszú távon biztosan nem egészségesek senkinek.

Az első 14 nap után volt egy lefelé tartó spirál. A testem elkezdett kidobni minden "régit". Megkímélem a részleteket, de aki valaha fizikai tisztításként böjtölt, tudja, miről beszélek. Ennek ellenére nem hagytam magam alászállni, és bátran átvészeltem a következő 14 napot. Amikor eltelt harminc nap, és közeledtem a 40 napos célomhoz, megkérdeztem magamtól, hogy hogyan kell a dolgoknak "ezek után" menniük. Szinte ünnepélyes légkör megerősítette számomra, hogy csak folytatom.

A 40 nap eltelt. És még mindig élek. Sokkal több annál: az az érzésem, hogy csak most kezdek rendesen élni. Mielőtt elkezdtem a változást, azt hittem, hogy átvészelem ezeket a napokat, majd fokozatosan megeszem azokat az ételeket, amelyeket kimaradtam. De most már tudom, hogy ez csak egy nagyobb dolog kezdete volt. Megtapasztalhattam, hogy sok minden megváltozik mentálisan, főleg, ha másképp étkezünk. Közelebb érzem magam az emberi lét eredetéhez, mint eddig valaha voltam, egy nagyobb egészbe integrálva. Beépült a természetbe és annak ciklusaiba. A „megvadulásra” való törekvés és a természetes ritmusok iránti mély vágyakozás hordoz magában. Végső következtetés kerüli el a lehetőségeimet. Meghalok, hogy további meglátásokat és változásokat tapasztaljak. Három hónap elteltével ismét megosztom veletek tapasztalataimat.

Most rajtad a sor! Tényleg jól viseli a gabonát? Mi van a tejtermékekkel? El tudnád képzelni, hogy 40 napot szánsz rá, hogy kipróbáld, mit csinál veled?

Feloszt:

Hozzászólások (2) Írj megjegyzést

Igazán érdekes cikk egy olyan étrendről, amelyről a legtöbb itteni embernek először hallania kellett volna. A 40 napos paleói utazásról készített beszámoló bátorságot ad nekem. Az érzékek kiéleződése és az elveszettnek hitt készségek visszaszerzése arra sarkall, hogy ezt magam is kipróbálhassam. Különösen én, aki növekvő letargiában és állandó fáradtságban szenvedek, a problémát a szénhidrátokban és a "nem megfelelő táplálkozásban" látom. De ... lehet-e ilyen étrendet élete végéig, és tudsz-e ellenállni a kísértéseknek? Nos, ezt meg kell találnunk. A magam részéről ezt a projektet is megfelelő időben vállalom ... ha kezdetben talán 20 napos céllal.
Most nagy izgalommal várom a 40 napos plusz jelentést.
Kíváncsi lehet ...

Szia Olaf,
Köszönjük szép visszajelzését. Ha további információra van szüksége a paleo életmódról, a következő blogokat ajánlom: paleo360.de és urgeschmack.de
Mindenesetre érdemes megnézni, hogy ez a táplálkozási forma jó-e az Ön számára. És igen, vannak olyan emberek, akik ezt teljesen életmódként fogadták el. Például az Ősi Íz szerzője hosszú évek óta így él. És egyszer azt mondta, hogy évente egyszer vagy kétszer eszik egy kiflit vagy valami hasonlót, de egyszerűen úgy érzi, hogy ez nem optimális a teste számára, ezért ezt otthagyja. Azt hiszem, minden változás az első lépéssel kezdődik. És ha igazán jól akarod érezni magad, akkor idővel védettebb leszel a kísértésre.
Természetesen naprakészen fogom tartani a további előrehaladásomat. És várom, hogy meghallgassam!

Hagy egy Válasz Mégse választ

Megjegyzés írásához be kell jelentkeznie.