40 perc - Amit a koplalással töltött finom paprikába tettem

40 perc alatt kész, egészséges, finom, böjt, de alacsony kalóriatartalmú is! Most elkészítem ízletes receptemet paprikára, amelyet test és lélek nagy gonddal töltünk meg. Olyan jók, tele fehérjével, hogy meg vagyok győződve arról, hogy megismétli a receptet és böjtből.

perc

ÖSSZETEVŐK (4 fő)

  • 4 darab piros kaliforniai paprika
  • 1/2 doboz quinoa
  • 8 tengeri gomba
  • 2 ág zöldhagyma
  • 2 gerezd zöld fokhagyma
  • 1 fehér hagyma
  • 1 zöld kaliforniai paprika
  • petrezselyem
  • 3 csésze paradicsomlé
  • 1 kapor csatlakozás
  • só, bors, napraforgóolaj

1. Forrjon sós vizet a quinoához. Amikor felforr, adjuk hozzá a quinoát, és hagyjuk kb. 10 percig, amíg meg nem duzzad

2. Közben a sárgahagymát, a zöldhagymát, a fokhagymát és a paprikát apróra vágjuk, majd 3 evőkanál napraforgóolajon kicsit megdinszteljük.

3. Tegye a gombákat turmixgépbe vagy robotba (a gombákból nem paszta készül, hanem darált hús állaga marad), majd a serpenyőbe tesszük a párolt zöldségek fölé.

4. A quinoát megfőztük, lecsepegtetjük és ide tesszük

5. Adjunk hozzá 3 evőkanál paradicsomlevet, sót, borsot és apróra vágott zöld petrezselymet

6. Vágjon egy keveset a borsból, úgy, hogy egyenesen maradjon a tálban (de vágjon egy keveset, hogy ne maradjon lyuk, és a kompozíció kifolyjon), majd vágja le kb. 2 cm-re és kalapja farkával (lásd az alábbi képet)

7. Töltse meg a paprikát a fenti összetétellel

8. Egy üveg vagy kerámia tálba (ezt a legjobb, ha sem ők, sem a tál nem ég meg) öntse a felső 3 csésze paradicsomot, tegyen sót, borsot (ízlés szerint), apróra vágott kaprot, egy kevés olaj

9. Rendezze a paprikára, és tegye őket az előmelegített sütőbe, körülbelül 20 percig, nagy lángon

10. Azonnal érezni fogja, hogy miből készülnek, a sült paprika illatát, ízesítve, és amikor látja, hogy megbarnultak, készen állnak