5. ábra a sovány grillezéshez
Amint felmelegszik, a rácsokat mindenhol hibernált állapotból hozzák ki. Megmutatjuk, hogyan élvezheti a barbecue szezont alaktudatos és karcsú módon.
Végül a hőmérő 20 fok fölé emelkedik, a napok egyre hosszabbak és az éjszakák is. A barbecue estek határozottan a hétvégi menetrend szerint zajlanak, és jó hangulatú társaságot és finom ételeket várhat. De azért, hogy uralma alatt tartsa az alakját, és mindenféle szalonna tekercs nélkül átvészelje a nyarat, Itt bemutatjuk öt módját annak, hogy a barbecue szezont figurává tegyük.
1. Fehér hús
Baromfi, különösen pulyka, abszolút kötelező az alaktudatos műértő tányérján. A hús alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú, chilit és citromlevet tartalmazó páclével még a zsírégetést is segíti.
2. Hal és tenger gyümölcsei
Mit szólnál fhal? A pisztráng, a tőkehal és a tőkehal nemcsak alacsony kalóriatartalmú, a hús tökéletes és egészséges alternatívája is. A hal friss citromos ékekkel és gyógynövényekkel, olívaolajjal leöntött és alumíniumfóliában párolt, egészséges, karcsú és finom hal. Ha inkább a tenger gyümölcseit részesíti előnyben, kényeztesse magát tintahalral vagy garnélával: próbáljon meg chilit és gyömbéres pácot. Így készülnek egzotikus finomságok.
3. Házi szószok
Kerülje a kész mártásokat. Tele vannak mesterséges adalékokkal, ízekkel és cukorral. Sok cukrot. Kerülje el ezt a kalóriacsapdát, és keverje össze saját grillét vagy salsa mártását, mert akkor pontosan tudni fogja, mi van benne.
4. Házi pácok
Még a kész hús vagy a kész pác is teltebb Olyan adalékanyagok, amelyek nevét alig lehet kiejteni. Az egyetlen biztos, hogy nincs szükség a tányérjára az extra cukor- és ízfokozókra. A házi készítésű pácok gyorsan összekeverednek, jobban ízlik és ízük szempontjából sokkal rugalmasabbak.
5. Tartson távol a tartalék bordáktól, sajtburgerektől, sertéshasaktól és kolbászoktól
Az abszolút zsír- és kalóriacsapdák az általánosan népszerű grillezett kolbászok és sertéshús. Kerülni kell a tartalék bordákat is - bármennyire is csábítanak. Hamburgert és húsgombócot fogyaszthat, ha ismeri az összetevőket, és a zsíros sajt nélkül is megteszi.