Padlizsánsalátát kell készítenie, hogy ne legyen keserű íze

Feladva: 2018.07.07., 21:59.
Frissítve: 2018.07.08., 00:40

Nyáron a padlizsánsaláta a legnépszerűbb előétel. Könnyen elkészíthető, nagyon finom, és nem hízik meg. Emellett a padlizsán magas víztartalma miatt is éhes, de szomjas is, és ideális táplálék a forró napokra - állítják a táplálkozási szakemberek.

A tökéletes saláta története a kertben kezdődik. A bukovinai üvegházakban a padlizsán csak sütésre jó. Amint a grillen, nagy lángon kevergetik, elkészítik a majonézt. Két főtt tojássárgája felett fokozatosan adjunk hozzá napraforgóolajat, és keverés nélkül keverjük meg.

Közben a padlizsánokat megsütötték. Ezután hagyja kihűlni, hogy kifolyjon a lé, amely keserű ízt adhat neki. Aztán titokban morzsolódnak, amit a máramaros háziasszonyok tanítanak nekünk.

Fakanállal, fakopíron. Ne használjon műanyagot és fémeket. Mivel megváltoztatja a színét és az ízét, egy háziasszony tárja elénk.

A hagyományos recept rendkívül egyszerű. Miután felaprítottuk, ízlés szerint adjunk hozzá olajat vagy majonézt, egy kevés finomra vágott hagymát és sót a padlizsánhoz.

Máramarosban a padlizsánsalátát házi kenyérrel, de egy kis erővel szolgálják fel, ez a hagyomány nem hasonlít a közel-keleti egzotikus receptekhez.

Egy bukaresti étteremben mutabbal készül, egy speciális saláta. Az érett padlizsán fölé tegyen egy kis görög joghurtot, szezámmasszát és egy csepp citromlevet. Egy kis reszelt fokhagyma tökéletesen kiegészíti az ízeket.

A padlizsánról azt mondják, hogy olyan sokoldalú, hogy több száz módon elkészíthető. Sültek, sütöttek vagy akár töltöttek is, alacsony kalóriatartalommal, rostokban és vitaminokban gazdagok. Héjuk antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megakadályozhatják a rákot és a neurológiai betegségeket.

Ha olyan képeket készített, amelyek hírekké válhatnak, elküldheti nekünk a WhatsApp-on a 0722.699.800 telefonszámon, a Facebook Obszervatórium oldalán vagy e-mailben a [email protected] címen. .