5 alacsony cukortartalmú gyümölcs, amelyet nem kell bűnösnek éreznie - 50PLUS
Kevés cukor, de sok móka (Fotó: Scott Webb az Unsplash-on)
A cukor korlátozása - még gyümölcsben is - jót tesz a derékvonalnak. De nem csak. A cukor megszüntetése szintén segíthet elkerülni az egészségre gyakorolt hullámzást. A magas cukortartalmú étrend elhízáshoz vezethet, ami viszont olyan krónikus betegségeket válthat ki, mint a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, sőt a rák is.
De nemcsak a gyümölcs alacsony cukortartalma teszi jobbá a választást.
A gyümölcs cukor (fruktóz) forrása, de van benne rost is. A rost szénhidrát is, de a testünk emésztése hosszabb ideig tart, így segít stabilizálni a vércukorszintet.
A gyümölcs gazdag antioxidánsokban és fitokémiai anyagokban is, amelyekről kimutatták, hogy minimalizálják a rák kockázatát és elősegítik a szív- és érrendszeri egészséget. És rengeteg vízük, vitaminjuk és ásványi anyaguk van.
Íme öt alacsony cukortartalmú gyümölcs:
1. Dinnye
A sárgadinnye, a mézharmat és a görögdinnye mind alacsony cukortartalmúak és magas víztartalommal rendelkeznek.
A három közül a görögdinnye adagonként a legalacsonyabb cukormennyiséggel (5 gramm) (125 ml, kockára vágva) és jó kalciumforrás (adagonként 6 mg).
2. Bogyók
Minden bogyó jó rostforrás és nagyon alacsony a cukorszintje. A magok adják rostjaikat.
Különösen a málna tartalmazza a legtöbb rostot (4,2 gramm) és csak 3 gramm cukrot adagonként (125 ml).
3. Kiwi gyümölcs
Minden kivi körülbelül 7 gramm cukrot tartalmaz, és bár a 2,3 gramm rosttartalma nem tűnik magasnak, mindkét fajtát kínálja; oldható (segíti a teltségérzetet) és oldhatatlan (természetes hashajtóként hat a hulladék eltávolítására).
4. Őszibarack
Késő nyári kedvenc, ebben a csonthéjas gyümölcsben van egy kicsit több cukor (barackonként kb. 8 gramm) és egy kicsit kevesebb rost (1,9 gramm), de jó A-vitamin-forrás (fontos a csontok és szövetek egészsége szempontjából) és béta-karotin (egyes bizonyítékok szerint ez lassíthatja a kognitív hanyatlást).
5. Avokádó
Lehet, hogy nem gondolunk gyümölcsre, de igen. Az avokádó nagyon alacsony cukortartalmú (1 gramm/fél), és ami egyedülállóvá teszi, hogy telítetlen jó zsírt (15 gramm) és rostot (6,7 gramm) tartalmaz.
Egyébként a gyümölcs jól kombinálható zsírral vagy fehérjével. Csakúgy, mint a rostok esetében, a zsírok és fehérjék is kissé hosszabb ideig tartanak a szervezet megemésztéséhez, így ezek is hozzájárulhatnak a vércukorszint stabilizálásához.
Próbálja tehát a bogyókat sima joghurttal vagy túróval, vagy adjon avokádót a turmixhoz.
Mi a helyzet a gyümölcslével?
A vegyes gyümölcs turmixokkal ellentétben a gyümölcslevekből hiányzik az egész gyümölcs rostja. Ha el akarja engedni magát a lével, gondoljon csak alkalmanként, ellenőrizze, hogy nincs-e hozzáadott cukor, és az adagot korlátozza 125 ml-re (fél csésze).
Rengeteg gyümölcslé érkezik egyetlen adagban, de akár két csésze is lehet. Könnyű meginni ezt a mennyiséget, de ez több adag gyümölcs - és nem feltétlenül egyél négy almát vagy négy narancsot egyszerre.