5 alginátból készült nudli kalória - a nagy teszt
A gyártó szerint a Schultz és König alginátból készült 5 kalóriatésztája a hagyományos tészták szénhidrátjának kevesebb mint 95% -át tartalmazza! Számításaim szerint ez még kevesebb, mint 99%.
Kiemelésük azonban kétségtelenül az a tény, hogy csak 5 kalóriájuk van 100 g-onként!
Schultz és König 5 kalóriás tészta
Egész egyszerűen: a kedvenc alacsony szénhidráttartalmú tésztám!
Cégként a Schultz und König különféle alacsony szénhidráttartalmú tészták értékesítésére specializálódott. Az alginátból készült tészta mellett konjac tésztát és "normál" algatésztát is kínálnak.
Ez a teszt megmutatja, mire képes az 5 kalória tészta. Spoiler: Egy csomó! 😀
Frissítés
Most van alternatíva az 5 kalóriás tésztához: A szerves kurkuma tészta, szintén Schultzból és Königből. Ezeknek a tésztáknak szinte ugyanazok a tulajdonságai vannak, csak hogy kurkuma van, ami nemcsak a kinézetet változtatja meg, hanem az ízét és az illatát is. Itt van a tesztjelentés.
Gyártás és tulajdonságok
A többi algatésztával ellentétben ezek a Schultz és König által készített tészták nem természetesen termesztett, majd szárított algákból állnak, amelyeket aztán közvetlenül csomagolnak.
Ehelyett a szénhidrát-alginátot a tengerben betakarított algákból bonyolult folyamatban vonják ki. Ezt az alginátot tovább feldolgozzák, hogy tészta alakú legyen.
Az algatészta nagyon különbözik az algináttésztától, bár az algináttészta is tengeri moszatból készül
Az alginát tészta tulajdonságai tekintetében nagyon hasonlít a konjac tésztához:
Mint láthatja, a fenti tulajdonságok tekintetében alig lehet különbséget tenni a konjac és az alginát tészta között. Az 5 kalóriás tészta ideális alternatívája a konjac tésztának.
Előnyök a konjac tésztához képest
Az 5 kalóriás tésztának azonban vannak előnyei is, szemben a konjac tésztával. De itt vannak az alginát tészták előnyei a konjacból készült tésztákhoz képest:
A konjac és az alginát tészta részletes összehasonlítását itt találja.
Az optika
Az 5 kalóriás tészta rövidebb spagettinek tűnik. Vastagabbak, mint a konjak tészta, és terjedelmesebbek. Így tányérja teltebbnek tűnik, mint a konjac tészta egyenlő adagja.
Táplálkozási értékek és összetevők
A gyártó ezeket az alginát tésztákat 5 kalóriatésztának nevezi. Láthatja, miért van ez, ha megnézi a tápértékeket:
Táplálkozási érték (100 g-onként) 5 kalória tészta
Táplálkozási értékét tekintve az alginát tészta nagyon hasonlít a konjac tésztához. De még valamivel kevesebb szénhidrát és kevesebb kalória is van bennük.
5 kalóriával elvileg kalória nélküli tésztafélékről beszélhetünk, így még ha például 1 kg-ot is megennénk ebből a tésztából, csak enyhén 50 kalóriát fogyasztottunk volna! És hidd el, hogy 1 kg ilyen tésztát senki sem tud kezelni, egyszerűen túl töltik ezt.
Felkészülés és jóllakottság
A készítményben különbség van a konjac tésztától: A kaljak vízben áztatott konjak tésztával ellentétben, amely halszagú lehet, alginát tésztát már a dobozból is fogyaszthat! Nincs kellemetlen szaguk, amelyet először ki kell öblíteni.
A tésztát fogyasztás előtt nem kell főzni, csak forrásban lévő vízben melegítse fel őket. közvetlenül a serpenyőben/edényben vagy a köret hőjén keresztül teljesen elegendő.
Mivel a tésztát nem úgy főzik, mint a hagyományos szárított tésztát, nem szívják fel a vizet. Ezért tapasztalatom szerint többet kell enned belőlük. Az alginát tészta felszívja a mártást, de közel sem elég ahhoz, hogy főzve duzzadjon, mint a normál tészta.
Nagy adag (200–250 g hagyományos tészta) esetében ezért azt javaslom, hogy az 5 kalória tészta kb.
íz
Az 5 kalóriás tészta íze semleges, mint a konjac tészta. Nincs saját ízlésük, ezért jól keverednek bármelyik étellel.
Mivel ezeket az alginát tésztákat csak normál vízben áztatják, nem kell alaposan kiöblíteni őket fogyasztás előtt. Gyakorlatilag azonnal fogyaszthatók. Röviden a szitán, lecsepegtetjük és levesszük a serpenyőben vagy a tányéron.
A konjac tésztával ellentétben az 5 kalóriás tészta kissé jobban harap, így inkább spagettinek érzi magát a szájban. Az állag mindenképpen nagyon jó, és véleményem szerint felülmúlja a konjac versenyét!
Teszt következtetés Schultz und König 5 kalória tészta
A Schultz és König alginátból készült 5 kalóriás tészta tökéletes, ha alacsony szénhidráttartalmú és alacsony kalóriatartalmú ételeket szeretne enni, de mégsem akar tészta nélkül.
Úgy néznek ki és érzik a szájukat, mint a spagetti tészta és az üveg tészta keveréke, ezért sokféle étel mellett fogyaszthatják őket.