5. diéta vagy a Pevzner-féle diéta menü és az 5. diéta jellemzői Kompetensen az egészségi állapotról
Cikk orvosi szakértő
Az 5. számú titokzatos elnevezésű étrendet Mihail Pevzner dietetikus találta ki és hozta forgalomba. Ugyanúgy, mint maga a diéta. Elmondjuk a diéta lényegét. Nemcsak súlycsökkentésre, hanem kezelésre is kitalálták.
Mit találtak ki az 5. diéta?
Segít megszabadulni az embert évek óta sújtó betegségektől: diszfunkció az epehólyag működésében, máj-, vesebetegség, különösen, ha kövek vannak az epében, a májban és a vesében.
Ezek meglehetősen összetett betegségek, amelyekben korlátozott étrend lehetséges. A Pevsner-étrendet csak olyan emberek alkalmazzák, akik nem szenvednek a gyomor-bél traktus betegségeitől.
Az 5. számú diéta célja
Amikor egy személy Mihail Pevzner ajánlása szerint kezd enni, az normalizálja a máj, az epe- és az epeutak munkáját. Az epeválasztás aktívabbá válik. Ennek eredményeként a beteg sokkal jobban érzi magát.
Fontos a Pevzner-étrendben
A diéta során az ember megfelelő mennyiségű fehérjét, szénhidrátot és zsírt használ fel kevéssé. Az 5. számú diéta szálak, folyadékok és pektinek (sok gyümölcsben találhatók) kiemelkedő jelentőségűek.
A Pevsner nem ajánl olyan ételeket, amelyek sok nitrogént tartalmaznak (például burgonya), savat (sóska), koleszterint (tojás, majonéz).
Az 5. számú diétával a legjobb elkerülni a sült és fűszeres ételeket. Rossz az epehólyagnak és a májnak.
Az 5-ös diétás hideg zöldségeket (hűtőszekrényből) szintén jobb, ha nem használjuk.
A Pevzner-étrendben lévő húst egy turmixgépen töröljük vagy őröljük, zöldségeket - szintén.
Zöldségek Pevzner nem javasolja passziválást, és ami a legfontosabb - lisztet adni a sütéshez.
Az 5. számú diéta során javasoljuk, hogy egy töredéket fogyasszon, napi 5-6 alkalommal.
Mennyi fehérje és zsír szerepelhet a napi étrendben az 5. számú étrenddel?
- Fehérje - 100-110 gramm.
- A zsírok 60-70 gramm.
- Szénhidrátok - 450-500 gramm.
- Só - legfeljebb 8-10 gramm.
Napi hány kalória ajánlott az 5. számú étrendhez?
Sokat, mint egy jó fizikai aktivitású ember számára - napi 3000-3200 kcal.
Hogyan lehet kiszámolni a menüt az 5. diéta alatt?
Reggeli reggel 8-tól reggel 9-ig
Vinaigrette tejföllel, vajjal, kenyérrel, közepesen zsíros túróval, napközben áztatott hering (legfeljebb 20 g), tea tejjel.