5 étel babona szerencséhez, pénzhez vagy egészséghez
Az ételek babonái minden évben nélkülözhetetlenek, különösen a szilveszter közeledtével, de mi lenne az egész világ hagyományok és szokások nélkül? Csak pragmatikus és színtelen elképzelésünk lenne, olyan valóság, amelyben elveszítenénk a természetes kapcsolat egy részét, amely végül összekapcsol bennünket egymással.
Ha eltekintünk az asztrológiai jóslatoktól és a feng shui műsoroktól, amelyek azt sugallják, hogyan rendezzük otthonunkat a bőség és a jólét vonzására, nem azonnal, de az évtől az arzenál még nem teljes. Ahhoz, hogy közvetlenül a következő évre léphessünk, a szokások és a hagyományok könnyedén meghúzzák az ujjainkat, és emlékeztetnek bennünket arra, hogy mágikus ételeket kell ennünk. Én is ismerem őket, te is ismered őket, mindannyian ismerjük őket, talán nagymamáinktól és anyáinktól, vagy talán a világ óta a lumea-tól.
A 12 szőlő
Spanyolországra jellemző, és később más országok átvették, szilveszterkor nélkülözhetetlen a szőlőfogyasztás (lehetőleg mag nélkül) az utolsó 12 másodpercben, amíg az óra 00:00 óráig nem üt, hogy jólétet és szerencsét hoz. A spanyolok vagy időt töltenek a családjukkal, vagy kicsik és nagyok gyűlnek össze a híres madridi Puerto del Sol téren, ahol ez a finom hagyomány kezdődött. Valójában minden szőlő a naptár egy hónapját jelöli. Mivel az utolsó másodpercek gondolatként telnek el, és lépést akarunk tartani minden szőlővel, mégis figyeljünk a "nyelésre" vagy egy esetleges nevetésválságra. Nem tudjuk, mennyi szerencsét hoznak neked az új évben, de az az igazság, hogy tíz okod van arra, hogy szőlőt egyél és szeresd.!
hal
Ha megkérdeznénk bármelyik háziasszonyt, miért ne hiányozhatnának a halételek az ünnepi asztalról, azt mondhatnánk nekünk, hogy "az új évben akadályokon eshetünk át, amikor a halak átjutnak a vízen". Legyünk éberek és gyorsak! Más országok, például Lengyelország és Skandinávia egyes régiói, az éjfél közeledtével savanyított heringet fogyasztanak, ezüst színe miatt, ami jólétet hivatott hozni a következő évben. Íme néhány trükk, hogy a sült hal minden alkalommal ízletes legyen!
Sült sertés nyak kapia bors pasztában. Fotó: SoDelicious
Sertéshús
Az emberek körében a hagyomány azt mondja, hogy nem szabad kihagynunk a sertéshúsból készült ételeket az évek közötti éjszakán, és ezt, ha szerencsét akarunk szerezni magunk részéről. Másrészt a baromfihús nem ajánlott azért az egyszerű tény miatt, hogy a madarak általában olyan lények, amelyek "súrolnak", ezért a következő évben "súrolunk" és sok szerencsét. Az év végi sertéshús-fogyasztási szokás főleg Németországban, de más kelet-európai országokban is megfigyelhető. Ezért kérem, hogy készítse el a legjobb receptet a sertéshús nyakához a sütőben, a sütőben, és büszke legyen rá.!
bab
A bab a szerencse szimbóluma volt az idők során, különösen a háborúk idején, amikor az embereknek sikerült túlélniük azt, ami belőlük maradt, miután az ellenségek elkobozták az élelmiszer-készleteket. A babot ma is szerencsésnek tartják, és a hagyomány azt mondja, hogy ha úgy döntünk, hogy szilveszter éjszakáján fogyasztjuk, akkor jövőre lesz pénzünk. Például az Egyesült Államok déli részén az emberek minden évben elkészítenek egy különleges ételt, amelyet Hoppin 'Johnnak hívnak, és amelynek célja a "jólét" megteremtése. A kompozíció sertéshúst tartalmaz babgal és rizzsel keverve. Elfogyott az ötlet az utolsó száz méterről? Három könnyen elkészíthető bab recept van!
Torta
Nincs étkezés valami édes nélkül, még akkor sem, ha az évek közötti éjszakáról van szó. A hagyomány azt mondja, hogy akkor lehet jólét, ha Ön az a személy, aki egy fillért is rejt magában, valójában a torta egyik darabjában. Ami a többi országot illeti, a görögök Vasilopitát (egyfajta süteményt) szolgálnak fel, a bolgárok Banitsát (egyfajta sajttorta), a dániai és norvégiai északiak pedig Kransekage-t, egy pillecukor desszertet készítenek. Számunkra a torta marad a legkényelmesebb és legfinomabb választás.
Végül is fontos, hogy jobb gondolatokkal lépjünk az új évbe! És ha az étel sem tud minket ellazítani, akkor nem tudjuk, mi mást tehetne.